Де можна знайти найбільше вітаміну С GesuenderNet - Посібник з охорони здоров’я, медицини та

Зима - не зовсім найкомфортніша пора року. У холодну, брудну погоду справа не лише в самопочутті. У вас відчуття, що ви більше схильні до застуди, і ви часто відчуваєте потребу зміцнити свою імунну систему вітаміном С. Ми говоримо вам, які продукти містять багато вітаміну С ...

можна

Вітамін С або аскорбінова кислота не може вироблятися організмом. Це дуже важливо для імунної системи, саме тому важлива достатня добова доза. За сьогоднішньої дієти мало хто має відчувати дефіцит вітаміну С. Однак DGE визначив деякі групи ризику. Сюди входять надзвичайно однобічні або обмежені режими харчування, включаючи певні дієти чи веганські форми харчування. Розлади травлення або вживання певних ліків також можуть призвести до недостатнього засвоєння вітаміну С. У разі таких симптомів дефіциту, як огрубіння, лущення шкіри, погане загоєння ран, підвищена сприйнятливість до інфекцій або розхитані зуби, вам обов’язково слід проконсультуватися з лікарем.

Правильна доза робить це

Німецьке товариство з харчування (DGE) рекомендує дорослим щодня вживати 100 мг вітаміну С, курцям і годуючим матерям навіть 150 мг. Якщо ця кількість не споживається, це не проблема, оскільки організм тоді використовує власні запаси. Однак у довгостроковій перспективі слід подбати про те, щоб не падати нижче цього значення занадто часто.

Однак надмірна кількість вітаміну С організмом більше не використовується. Найпізніше від 400 мг на добу надмірна доза вітамінів виводиться із сечею. Тому має набагато більше сенсу постійно вживати порції вітаміну С менше, ніж 700 мг раз на тиждень.

Їжа під мікроскопом вітаміну С.

У середньому фрукти та овочі містять найбільше вітаміну С, тоді як м’ясо та хліб не є бомбами вітаміну С. Точні цифри слід розуміти як настанови, оскільки зовнішні фактори, такі як клімат, зрілість та час зберігання, завжди відіграють важливу роль у продуктах. Також можуть бути коливання в межах окремих сортів. В основному, однак: чим свіжіше, тим краще. Занадто довге варіння може також змити водорозчинний вітамін С з їжі.