Дефіцит заліза Правильна дієта - це настільки проста Вундервейб
Чорні продукти
Дуже мало хто знає, яку роль заліза відіграє в нашому організмі. І ще менше знає, як легко поповнювати запаси заліза щодня. Кому чорні продукти стискає, запобігає появі таких симптомів, як блідість шкіри, ламкість нігтів та Дефіцит заліза попереду.
Скільки мені потрібно заліза?
Потреба в залізі змінюється протягом життя. Залежно від віку, статі та умов життя організм іноді потребує більше, іноді менше заліза. В основному чоловічий організм отримує менше заліза, ніж жіночий. Хлопчикам у віці від 14 до 18 років потрібно в середньому 12 мг заліза на день, чоловікам від 19 до 50 років потрібно 10 мг на день. Через щомісячну кровотечу жіночий організм вживає 15 мг заліза. Значення у вагітних жінок подвоюється; тим, хто годує груддю, все одно потрібно 20 мг на день. Літні люди, спортсмени, донори крові та вегетаріанці також залежать від вищого рівня заліза. Те саме стосується людей із захворюваннями крові, пухлинами або хворими на ревматизм.
Що призводить до дефіциту заліза?
Метаболізм заліза правильний, коли споживання та споживання балансу. Приблизно половина всіх жінок страждає від дефіциту заліза в порівнянні з трохи менше 15% чоловіків. Як це відбувається?
Втрата крові означає втрату заліза. З кожною кровотечею, якою б незначною вона не була, організм втрачає певну частку важливого мікроелемента. Цей випадок частіше зустрічається у жінок. Причина цього: місячні. Якщо потреба більша за споживання, баланс заліза виходить з рівноваги. Це часто можна спостерігати у фазі росту дітей. Найпоширеніша причина нестачі заліза: відсутність багатої залізом дієти.
Яку роль відіграє наша дієта?
Ті, хто харчується збалансовано, зазвичай приймають достатню кількість чорні продукти собі. Якщо ви цього не зробите, вам слід займатися цією темою все інтенсивніше. Досі існує помилкова думка, що листя шпинату лопаються залізом. Помилка. Насправді це просто помилковий розрахунок фізіолога Густава фон Бунге. Він неправильно поставив десяткову крапку і розрахував вміст заліза 41 мг/100 г шпинату замість справжнього значення заліза 4 г для овочів 100 г/100 г. Важливо, щоб продукти, що містять залізо, вживались у правильній комбінації. Кава, чорний чай та молочні продукти пригнічують засвоєння заліза, паприки та продукти, що містять вітамін С, такі як апельсиновий сік, сприяють засвоєнню мікроелемента. Рослинне залізо може перетворюватися організмом краще, ніж залізо з тваринної їжі.
Жінки особливо схильні до ризику під час менструації та вагітності?
Деякі жінки втрачають до 100 мл крові на місяць, втрата 50 мл - це нормально, що відповідає приблизно двом повним чашкам еспресо. Водночас це означає втрату 15-30 мг заліза залежно від тяжкості кровотечі. Організм не може самостійно компенсувати цей тимчасовий дефіцит заліза. Тим, хто перебуває в періоді, слід звернути особливу увагу на дієту, багату залізом. Іноді має сенс вживати препарати заліза. Однак це слід робити лише після консультації з лікарем.
Також хто вагітна сидить на залізній дієті надійний. Щоденна потреба в залізі подвоюється до 30 мг. Причиною цього є збільшення об’єму крові. Важливість заліза ні в якому разі не слід недооцінювати. Нерідкі випадки, коли трапляються передчасні пологи та низька вага дитини.
Наскільки здоровими є препарати заліза?
Препарати заліза продаються поза рецептом. Як таблетки в аптеці та аптеці або як сік у супермаркеті - небезпека цих препаратів у більшості випадків занижена. Якщо ви споживаєте занадто багато заліза, ви ризикуєте захворіти. У жінок старшого віку прийом препаратів заліза може призвести до збільшення смертності. Всім іншим загрожує захворювання серця та печінки. Дослідження підтверджують підозру про наявність зв'язку між раком та збільшенням запасів заліза. Останнє часто переростає в серйозну хворобу накопичення заліза.
Наш організм може зберігати залізо?
Людський організм може зберігати лише невелику кількість заліза; у чоловіків це значення становить 5 г, а у жінок 4 г щодня. Це означає, що ця пам’ять повинна поповнюватися щодня. Найпростіше це зробити за допомогою одного багата залізом дієта. Залізо, яке нам потрібно для функціонування нашого організму, зберігається в органах і тканинах і становить лише 10% від загального запасу заліза. Решта 90% розподіляються між печінкою, селезінкою, кістковим мозком та еритроцитами.