Деякі продукти сприяють розвитку ревматизму
Відомо, що деякі продукти та напої, такі як червоне м’ясо, газована вода та алкоголь, підвищують ризик нападів подагри.
Автор: Рафаель Бартет
Опубліковано 24.06.2018 8:00
Ожиріння та метаболічний синдром є факторами ризику розвитку подагри. Це ревматичне захворювання проявляється переважно у формі артриту і вражає 2% населення, переважно чоловіків. Його напади викликають дуже сильний біль у суглобах, найчастіше в стопах, зокрема у великих пальцях ніг. Причиною є аномально високий рівень сечової кислоти в крові, що призводить до утворення кристалів у суглобах і призводить до серйозної запальної реакції. "Однак потрібні роки, щоб хвороба проявила себе", - гартує професор Паскаль Рішетт, ревматолог паризької лікарні Ларібоазьєра, для якого "ця хвороба має екологічну роль, включаючи харчовий компонент".
Рекомендується обмежити пурини тваринного походження та міцні алкогольні напої, газовані напої, промислові фруктові соки.
У нашому раціоні дві сім’ї поживних речовин збільшують ризик розвитку подагри за рахунок збільшення сечової кислоти в крові: за рахунок надходження пурину тваринного походження (червоне м’ясо, жирна риба, морепродукти), а також фруктози. Цей простий цукор в основному присутній у газованих напоях та промислових фруктових соках (зокрема, у США). Вживання великої кількості їжі схоже на споживання молекул енергії, званих АДФ, тим самим збільшуючи утворення сечової кислоти в печінці. Тому рекомендується обмежити пурини тваринного походження та міцний алкоголь, газовані напої, промислові фруктові соки. Однак немає необхідності зменшувати або навіть повністю виключати всі цукри. Оскільки глюкоза мало впливає на розвиток хвороби.
Посилання на діабет
“Зв’язки, що об’єднують солодкість та подагру, досить добре встановлені завдяки великій міжнародній когорті. Це дослідження показало, що прийом газованих напоїв був пов’язаний із ризиком розвитку захворювання через збільшення сечової кислоти або хронічну гіперурикемію, яка є основою захворювання ”, - пояснює професор Рішетт. Фруктоза міститься також у меді та фруктах. Чи варто нам обійтися без цього? Відповідь негативна: "Для збільшення ризику знадобиться дуже велика кількість", - говорить Паскаль Рішетт, який рекомендує, перш за все, не бути догматичними щодо їжі. “Ми знаємо, що дієти мало впливають на подагру. Йдеться про розумне споживання газованих напоїв, щоб обмежити максимум до одного на тиждень і не впасти в протилежний надлишок, позбавляючи себе всього, бо це мало вплине на сечову кислоту ".
Хто каже, що цукор також говорить про діабет! І у зв'язку з цим існують зв'язки між цим метаболічним захворюванням (діабет 2 типу) та подагрою. Вони були вивчені, але виявляються складними, як зазначає професор Рішетт: «Ми знаємо, що гіперурикемія, крім подагри, є фактором ризику розвитку діабету. І навпаки, цукровий діабет зменшує ризик розвитку подагри, тому що діабетик виводить багато цукру з сечею, а глікозурія (наявність цукру в сечі) призводить до елімінації сечової кислоти нирками ".
Тому діабет зменшить ризик розвитку подагри. Але навпаки, у пацієнта з хронічною гіперурикемією існує ризик розвитку діабету. Звідси важливість лікування нападів подагри відповідними ліками, а також запобігання його гігієнічними та дієтичними заходами. Довготривале спостереження увінчане надією ... Подагра - одне з єдиних ревматологічних захворювань, яке можна вилікувати!