Дієти для схуднення, на які реагує доктор Дюкан
Дієта для схуднення, рекомендована доктором Дюканом, має недоброзичливців, які звинувачують його в неврівноваженості. LaNutrition.fr підвів підсумки цієї критики у статті та висловив власну точку зору. Доктор П’єр Дюкан відповідає нам у тексті нижче, зокрема щодо досліджень, які ми цитували
Доктор П'єр Дюкан надіслав нам це оновлення у відповідь на дослідження, які ми цитуємо, зокрема на дослідження Фунга, яке показало, що люди, які дотримувались дієти з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом продуктів харчування тваринного походження, зазнали, порівняно з іншими, збільшення на 28% смертність від раку.
На рослинні або тваринні білки
Доктор Дукан: "Аргумент природи білків неактуальний, оскільки між тваринним або рослинним білком не існує структурної різниці, крім обмежувальної неповноти незамінних амінокислот та зобов'язання поєднувати різні рослинні походження для досягнення повноцінних білків і, отже, засвоюваних. Ця завершена процедура, ніщо не відрізняє тваринний білок від рослинного білка, за винятком, і вся актуальність відображення виникає саме там, переважної супутньої поживної речовини, яка є ліпідом для тваринного білка та вуглеводом для рослинного білка. Отже, єдиний потенційний ризик білків, крім додаткова робота для пацієнта з нирками пов’язана з супутніми жирами, які є прерогативою переважної дієти Аткінса протягом років, що вивчалися дослідженням Фунга. Це причина, чому я не відчуваю жодного занепокоєння цим дослідженням, оскільки дієта План мого методу є, з усіх років, пропонованих на даний момент, найменш жирних на ринку ".
На етикетці з високим вмістом білка
"Я відмовляюсь від того, щоб мене називали" дієтою з високим вмістом білка ", оскільки це визначення стосується лише одного аспекту та надзвичайно обмеженого часу мого методу. Фаза чистого білка триває лише в середньому 4 - 5 днів, а звідти, звідти вступ у фазу 2 круїзу, овочі дозволяються “за бажанням”. Коли досягається потрібна вага, нічого не закінчується, але все починається. Фаза 3 консолідації триває 10 днів за кілограм, втрачений з відкритою харчовою базою, до "екологічної нормальності". Фаза 4 остаточної стабілізації займає решту життя 3 простими, конкретними, гіперефективними та досить неприємними заходами, які слід підтримувати "на все життя", Четвер Білки + 20 хв ходьби та відмова від ліфтів + 3 столові ложки звуку овес на день ".
На самій дієті Дюкана
"До цього додається інтеграція фізичної активності, яка порушує табу простих порад щодо діяльності, призначеної" за рецептом ", та урочистості, присвоєної лікам, відповідно до градуйованого протоколу відповідно до кожної з чотирьох фаз.
До цього додається "Вимір задоволення" з 1200 рецептами від самої громади тих, хто стикається на споживацькій землі з розладом самообмеження.
Нарешті, є включення нової концепції, пов’язаної з історією аналізу мого досвіду на місцях. Починаючи від початкового поняття Калорії та відвертаючись від спостереження за його неадекватністю до психології надмірної ваги, я прийняв категорію (для мене білок), щоб перейти до спільної теми "Поведінка, що сприяє стійкості до надмірної ваги".
Прийняття цієї нової концепції відкриває новий вимір у боротьбі із зайвою вагою у світі, її людський, соціологічний і навіть цивілізаційний вимір. Зайву вагу більше не можна зрозуміти і лікувати з єдиної термодинамічної сторони; людина і навіть більш сучасна людина, що живе в межах своєї природи, не є простою машиною згоряння, і застосування холодного зниження калорій полягає в боротьбі зі зброєю, не турбуючись про руку що тримає його та оживляє.
Саме з цієї точки зору мій метод був структурований у всьому світі для інтеграції 11 способів поведінки, що сприяють, таких як простота 72 продуктів, багатих на тваринні та рослинні білки фази нападу, чергування ін’єкцій 28 овочів круїзу, мета правильної ваги, 10 днів за кілограм втраченого ущільнення тощо. до 11.
Пропозиція Британського національного управління охорони здоров’я щодо надання їм моєї допомоги та пропозицій щодо покращення їхньої руйнівної та неефективної боротьби із зайвою вагою, а також американський прийом, який ви могли б взяти до уваги, прочитавши газету The New York Times мене втішає думка, що опір організовує ".