Деякі продукти знижують здатність Medlife мислити
Недавнє дослідження показує, що дієта з високим вмістом жиру та цукру спричиняє значні порушення когнітивних здібностей, повідомляє spring.org.uk. Дослідження проводили на лабораторних мишах, яким давали або нормальну дієту, або дієту з високим вмістом жиру з високим вмістом цукру, які досліджували протягом чотирьох тижнів.
Експерименти показали, що дієта з високим вмістом цукру небезпечна для мозкової діяльності, спричиняючи як довготривалий, так і короткочасний дефіцит пам’яті.
Дослідження, опубліковане в журналі Neuroscience, є останнім із серії подібних досліджень, що демонструють потенційно драматичний вплив дієти на когнітивні показники.
Ступінь когнітивної деградації, виявлена за результатами дослідження, була досить сильною. Подумайте, наприклад, якщо ви їдете додому на дуже знайомій вам вулиці. Тоді, одного дня, припустимо, що ця дорога буде закрита, і вам доведеться шукати новий шлях додому. З меншою когнітивною гнучкістю адаптуватись до таких ситуацій набагато складніше, говорить Кеті Магнуссон, професор та співавтор дослідження в Університеті штату Орегон, США.
Поки незрозуміло, як спричиняється цей шкідливий вплив дієт з високим вмістом жиру та цукру, але зрозуміло, що кишкові бактерії можуть спілкуватися з нашим мозку. Бактерії можуть виділяти сполуки, які діють як нейромедіатори, стимулюючи сенсорні нерви та імунну систему, а також впливаючи на широкий спектр біологічних функцій. Наше дослідження показує, що жири та цукор змінюють здорову бактеріальну систему, і цієї причини достатньо, щоб знати, що такі продукти не призначені. Мова йде не лише про те, як їжа впливає на мозкову діяльність, а й про взаємодію між споживаною їжею та змінами, що відбуваються в мікробній системі ", - додала вона.