Деметра кампанії за збереження корів з рогами Деметра е
Біодинамічні фермери дозволяють тваринам зберігати гідність, зберігають цілісність рогатих корів і спостерігають у своїх стадах, наскільки важливі роги для спілкування тварин. Піонери сталого сільського господарства знають: природа не помиляється.
Вказівки найстарішого органічного об'єднання забороняють проводити опитування та розведення тварин, що розводяться. Для членів асоціації «Деметра» повага до живого є на першому місці. Вони не просто пристосовують своїх тварин до «виробничих умов», а будують стійли, достатньо великі для потреб цілих корів, рогами яких просто є частина. Фермери знаходять час уважно стежити і будувати довірчі відносини, щоб мати можливість належним чином впливати на стадо. Таким чином ви мінімізуєте ризик отримання травм.
Зображення: Катрін Бадер, Деметра е. В.
У процесі життя корови ріг росте - стає більшим і набуває своєї індивідуальної форми: унікальний, як відбиток пальця людини. Ви навіть можете прочитати кількість телят, народжених на рогах корови - це показують так звані телячі кільця. На теля утворюється рогове кільце. Годування, пори року та інші впливи, такі як хвороба, також можуть впливати на ріст рогу та форму рогу.
Мова тіла з рогом
Роги і мова корови
Корови мають досить компактне тіло і бачать порівняно погано; вони можуть чітко бачити лише на близькій відстані. Маючи майже круговий огляд на 360 °, вони добре сприймають обриси свого оточення.
| ти мені подобаєшся! | Ви можете мені навіть облизувати шию! | Тримайте дистанцію! | Триматися подалі від мене! |
Графіка: Фонд Генріха Белла, дещо змінений
Це дозволяє їм розпізнати настрій та намір інших корів за позицією їхнього тіла. Це дуже важливо для спільного життя в стаді. Ієрархія має важливе значення у будь-який час, і поведінка високопоставлених величів та надвисоких порадників слід швидко визнати. Силует рогів контрастує з компактною будовою, що полегшує розпізнавання корів. Спілкування одне з одним оптимальне за допомогою рогів. Навіть дрібних і тонких рухів достатньо, щоб чітко пояснити власний ранг та претензію до колеги. Жести та спілкування між коровами підтримуються рогами. Наукові дослідження показують, що у стадах з рогами більше корів і фізичних суперечок, ніж у стад рогів.
Вражаюче побачити у відео “Netz Natur” (хвилина 39:15).
Трохи потренувавшись, чіткого спостереження та уваги, ми, люди, можемо також побачити, як налаштована корова.
Кінчики ріг також використовуються дуже чутливо для інших приємних справ. Вони дуже практичні для дряпання хутра на віддалених ділянках тіла, до яких неможливо дістатися язиком. І іноді навіть ваша дівчина може насолоджуватися цим.
Анатомія рогу
Анатомія рогу
Ріг - це живий орган з дуже хорошим кровопостачанням. Складається з рогової оболонки та нижньої рогової кістки.
Тверда зовнішня частина рогу - це анатомічно потовщена шкіра, схожа на людські нігті. Всередині рогу знаходиться кістковий конус, який повністю покритий рогом - він же відомий як оболонка рогу. Між рогом і кістковим конусом розташована тонка, сильно перфузована дерма. Ріг виступає на кілька сантиметрів над кістковим конусом ріжка. Кінчик є найдавнішою частиною рогу - адже він росте як дерево і штовхає кінчик вперед. Отже, основа, близька до черепа, - це наймолодша частина рогу.
Але ріг росте не просто зовні - багато чого трапляється і всередині! Оскільки конуси ріжків порожнисті зсередини і там безпосередньо пов’язані з лобовою та навколоносовою пазухами. На початку життя корови лобова пазуха трохи виступає в ріг. Проте з роками він поширюється - займає все більше і більше об’єму, поки, нарешті, майже весь конус ріжка не «видовбається».
Як і у людини, лобові пазухи також провітрюються у корови і з’єднуються з ділянкою горла, в яку при жуванні також потрапляють гази з рубця. Отже, зрозуміло, що корова сприймає своє травлення навіть у крайньому кінчику рогу під час жування - завдяки зв’язку з навколоносовими пазухами.
Роги тісно пов’язані з метаболізмом великої рогатої худоби. Однак взаємодія та функції рогів з метаболізмом корів досліджені дуже мало.
Вилучення рогів та генетичне опитування у великої рогатої худоби є в будь-якому випадку значним втручанням і набагато важливішим, ніж стрижка нігтів у людей.
Швидше, питання полягає в тому, чи не слід розуміти фізичне та генетичне знежирення як вилучення органів у великої рогатої худоби.
Гудок кондиціонера
Терморегулювання - звуковий сигнал кондиціонера
Зображення: istock/SonyaLang
Помітно, що роги корів, які живуть у жаркому кліматі, набагато більші, ніж у корів у помірному поясі. Рогова оболонка цих корів також набагато тонша. Ось чому передбачається, що роги в основному функціонують як кондиціонер. Тепло тіла може виділятися в навколишнє середовище через роги, які добре забезпечуються кров’ю. Особливо в жаркому кліматі та при випасі тварин влітку ріг сприяє благополуччю тварин.
препарати
Біодинамічне землеробство
Зображення: фотостудія Viscom
Роги відіграють ще одну дуже важливу роль у біодинамічному землеробстві: а саме як прикриття для рогового гною та препаратів з ріжкового кремнезему. Дізнайтеся більше про це тут.
Якість молока
Якість молока
На якість молока впливає багато факторів, особливо годування. В даний час немає науково визнаних доказів впливу рогів на якість молока. Тим не менше, порівняно велика кількість людей з непереносимістю молока повідомляє, що вони можуть переносити молоко корів з рогами краще, ніж корів без рогів. Що спричиняє цей хороший ефект, слід було б визначити шляхом подальших, дуже складних досліджень. Різні цілісні методи дослідження вже показали відмінності між молоком рогатої та обезроглої корів.
травлення
Роги і травлення
Цікаво, що всі рогаті тварини - жуйні.
У звіриному світі жуйні - чудові художники, що перетравлюють рослини. Як мешканці прерій, степів, тундр і гірських районів, вони живуть виключно як рослиноїдні тварини і навіть можуть використовувати для власного харчування дуже бідні рослинні речовини і навіть солому. Це стає можливим завдяки чотирьом шлункам - у людей лише один шлунок - і довгий кишечник. Під час жуйництва корови по-своєму з’єднуються зі своїм внутрішнім світом, який неймовірно інтенсивно працює, щоб перетравити рослини, які вони їдять, і перетворити їх на цінну їжу, таку як молоко та м’ясо.
Дивно, але кістки виростають з черепа всіх цих художників травлення. Оскільки з жуйними тваринами - і лише там - у тваринному світі відбувається утворення рогів та рогів. Зоологічно їх також називають лобовими кістковими відростками. У випадку з носіями рогів, як велика рогата худоба, ріг, який носили протягом усього життя, розміщують над кістковим конусом. У випадку з рогами, такими як олень, нова кістка щороку виростає з черепа лише у самців, яку згодом знову скидають.
Отже, зв’язок між утворенням рогів та травленням очевидний, навіть якщо його передумови ще не були чітко пояснені науково. Роги та кісткові шишки знизу є важливою ознакою великої рогатої худоби як жуйних. Це заслуговує на повагу.
Опитували
Роги і опилення в природі -
Звичайно, у корів є роги
Історичні та доісторичні зображення та черепи великої рогатої худоби дають зрозуміти, що худоба завжди мала роги. Малюнки в печерах південної Франції висловлюють красу худоби своїми чудово вигнутими рогами. Культурну історію людини формує її відношення до рогатої худоби. У практичному поводженні з тваринами роги мали важливе значення для стримування як тягливі тварини в ярмі.
На вищому рівні сузір’ям і астрологічним знаком зодіаку був обраний рогатий Телець. Хто не знає рогів як атрибута богів, рогу достатку як дарувальника невичерпної родючості в міфах і легендах чи священних корів? У всіх світових культурах рогатих корів і биків можна зустріти в різних представленнях. У християнстві рогатого бика можна побачити в багатьох церквах як знак євангеліста Луки. Тоді, очевидно, не було страху перед рогами, бо рогатий віл стоїть прямо біля ясел з немовлям Ісусом.
Опитувана худоба не переважала, хоча, ймовірно, випадки опитуваних тварин були. Існує також дуже мало історичних зображень і знахідок безрогих або знерогих худоби. Лише близько 250 років тому в кількох регіонах розпочали селекцію та селекцію, щоб створити опитувані породи великої рогатої худоби.
Зображення: istock/ahavelaar
Роги не вписуються в сільське господарство, яке хоче досягти якомога більшої врожайності на якомога меншій площі. Замість того, щоб будувати сарай для корови, який відповідає її потребам, корова просто пристосована до кошари. У наш час майже у всіх телят знежирюють роги через кілька тижнів після народження або завдяки розведенню народжуються безрогими. В даний час понад 90 відсотків корів у Німеччині "в топлесі".
Чому опитували?
Чому опитували
Роги належать коровам. Але в кіосках, які є занадто вузькими, з неадекватним стабільним обладнанням та годуванням, а фермери мають занадто мало часу для спостереження за тваринами, поводження з коровами та управління стадом, ріжки, безсумнівно, можуть призвести до більших травм. Утримання рогатих корів вимагає уваги та часу фермера. Їй потрібно більше місця в стійлі та на таких стежках, як до доїльної зали. Ось чому протягом останніх кількох десятиліть рекомендується знежирення при консультуванні сільськогосподарських підприємств - як у звичайному, так і в органічному землеробстві - і багато фермерів дотримуються цієї поради.
Тоді не ставилося питання про те, як потрібно будувати стайні, щоб рогатих корів можна було також утримувати у вільному загоні, що відповідає видам. Це майже загалом призводило до знежирення. Розведення рогів та генетичне опитування було і лише постійно виключається в Асоціації Деметра. Деякі прихильні фермери також тримають рогату худобу, щоб не переконувати.
Знежирення болить
Знежирення болить
Роги молодняку - як правило, двох тижнів - теляти випалюють. За допомогою паливної штанги випалюється ділянка шкіри голови з роговою ниркою, на якій згодом рос коров’ячий ріг, і рана одночасно спустошується. Знежилення телят без наркозу самим фермером дозволяється до шести тижнів. Однак з 2016 року необхідно застосовувати заспокійливі (транквілізатори) та знеболюючі засоби, які фермер може використовувати без ветеринара. В органічному землеробстві протягом кількох років вимагається спеціальний дозвіл на зняття рогів. Крім того, телятам знеболюють, що обумовлює необхідність консультації ветеринара. Однак багато телят реагують порушено після зняття рогів і можуть виникнути зараження ран.
Виведений опитуваний
Анкетоване розведення
При розведенні безрогих худоби окремі тварини не отримують обезроження, але наслідки для видів великої рогатої худоби серйозні. Оскільки опитувані бики передаються у спадок переважно, схрещування генетично очищених биків не може бути переглянуто, і цінний генетичний ресурс для рогатих корів втрачено.
Через вимоги щодо використання заспокійливих та знеболюючих препаратів для знежирення телят, які існують з 2015 року, процвітає штучне запліднення корів генетично безрогими биками. Особливо це стосується органічного землеробства, оскільки вимоги в області знежирення ще більші. Тому все більше корів запліднюють спермою биків, оскільки фермеру більше не доводиться витрачати зусилля на знежирення телят.
Рогата корова в червоному списку?
Розвиток опитування -
Кінець рогатих корів видно
Поточне дослідження (Scheper, C., 2017) чітко показує: годинник тикає для основних порід великої рогатої худоби в Німеччині! Вже до 2020 року у породи Гольштейн-Шварцбунте та Гольштейн-Редбунте могло бути лише 100% опитаних сидів, а у великої рогатої худоби це могло бути трохи пізніше. Невідомо, які довгострокові наслідки техногенне опитування може мати для корів.
Навіть у звичайних селекційних колах звуження до кількох опитуваних комах та втрата генетичних ресурсів розглядається дуже критично у деяких порід.
Деформований череп
Яєчні головки та мюслі - деформація черепа внаслідок опитування
Фото: Ульріх Мюк; "Яєчна голова" проти рогатої корови.
Вилучення рогів і генетичне опитування забороняють ріг корови рости. Однак у корів все ще є внутрішня потреба у довічному зростанні кісткової тканини на лобовій кістці. В організмі рогатої худоби немає місця, де має відбуватися відкладення кісток. Натомість кісткова речовина осідає десь у кінці лобової кістки. Чим старшими стають тварини, тим виразніше стає деформація черепа. У корів з’являються головки яєць, горби лоба або нарости, що нагадують брусок граноли.
Зображення: Бранка Юкіч
Недостатньо просто поінформувати споживачів до слуху корів. Також важливо підтримати (майбутніх) господарів рогатих корів. Дослідницькі проекти та створення мереж сприяють обміну досвідом між практиками та допомагають зберегти рогату корову.
дослідження
дослідження
Дослідження Кассельського університету у співпраці з Деметрою та Біолендом підтверджує, що можна тримати в загоні корів, що несуть роги. «Набір інструментів для утримання рогатих доїльних корів у вільному загоні» було розроблено в рамках дослідження та показує, на що фермери повинні звертати увагу, а також надає широку та практичну інформацію для самоперевірки та можливості для вдосконалення. Університет Касселя, асоціації "Деметра" та "Біоленд" та 39 медичних практик тісно співпрацювали для чотирирічного дослідження "Роги на манежі".
Ця брошура також містить інформацію від FiBL про "вільні кіоски для рогатих молочних корів".
розведення
Збереження рогатої худоби
Зараз потрібні значні зусилля для забезпечення генетичного різноманіття і, отже, рогоносної худоби. Їм доведеться робити все меншу кількість переконаних власників рогатих корів різних порід. Поки що державної підтримки немає. Також все ще бракує соціальної обізнаності; дуже мало людей знає, що рогата корова знаходиться під загрозою зникнення.
При розведенні слід уникати інбридингу кількома рогатими биками у популяціях, що скорочуються. В даний час існують перші групи селекціонерів, зокрема фермерів Деметри, для власного розведення великої рогатої худоби рогатих корів. По всій Німеччині та Європі EUNA - «Європейська асоціація природного розведення великої рогатої худоби» - прагне до універсального та природного розведення великої рогатої худоби.
Розбудова мережі заводчиків
З метою кращого зв’язку між утримувачами та розведенням рогатих молочних корів між асоціаціями, щоб вони могли легше контактувати і, наприклад, обмінюватися племінними тваринами, створюється картка селекціонера. Карта Google показує, яка компанія тримає та розводить які породи.
Хто хоче взяти участь, подає свої дані за формою "Реєстр ферм рогатого молочного скотарства". Ферми Деметра увійдіть із наявним обліковим записом учасника (номер членства або електронна пошта та пароль) та відредагуйте портрет рогової корови для картки заводчика у своєму профілі. На додаток до породи, запит також містить інформацію про цілі розведення, інтенсивність концентрату, племінних тварин і, звичайно, контактні дані компанії. Картку заводчика з функцією пошуку можна побачити на веб-сайті Корова має роги. Якщо у вас виникли запитання, будь ласка, зв'яжіться з інформацією [/ at \] hornkuh [/ dot \] de
Категорія та символ "рогаті" на біржі органічних товарів
На біржі органічних товарів була встановлена нова категорія спеціально для рогатої худоби. Символ коров’ячої голови чітко позначає пропозиції і на перший погляд показує, що тварини рогаті. Ця функція відкрита для всіх підприємств усіх асоціацій і призначена для полегшення пошуку та постачання рогатої худоби.