День на моїй тарілці Bobo-Vegan-Healthy ЧЕРВЕНЬ; Куряче дно

Я майже додав "з низьким вмістом вуглеводів та глютену", але боюся бути арештованим місцевою веганською поліцією "Pain & Patates" (партія, до якої я теж дотримуюсь з перервами, жорстка, жорстка!).

Я збираюся вирізати соціальні медіа сьогодні на вихідні, тому розміщую цю статтю трохи раніше, ніж очікувалося.

Сьогодні я беру вас на тарілку (і не на мою родину, оскільки це єдиний день обіду, в ці дні, який я абсолютно ціную).

1. в той час, коли я хочу

2.в абсолютному спокої

3. без постійного ниття.

Оскільки ці дні можна перерахувати на пальцях у моїх двох руках протягом року, це трохи день святкування, і оскільки ми щойно провели дві ночі поспіль "Сендвіч з багетом, що висуває", я запланував собі день дуже легкий для засвоєння і легкий, з усім, що мені подобається: хороший сік, сухарики, соуси всіх видів і казковий суп, якби ви тільки знали, такий хороший суп дуду з 3 інгредієнтами !

PDJ

Я не снідаю, оскільки більше двох років постую з перервами. Так вибачте, але у мене немає для вас смузі-миски-єдинорога. Я розкутий, я знаю.

Обід

Після ранку, присвяченого моїм урокам натуропатики, мені знадобилася дуже барвиста, сита і дуже швидко підготовлена ​​тарілка. Я роками маю кулінарну пристрасть до соусів, і саме з ними я давно створив свій бізнес: чатні, конфіти, спреди, тапенада, хумус, дверцята мого холодильника цілком їхні. на кефір!), а також кількість полиць у пральні.

Мені слабше відомі присмаки, які зброджуються в лакто, і коли Ле Бо з чистої доброти надіслав мені подарунок, моє серце здичавіло: солоні лимони (абсолютна любов з першого погляду, я спустив горщик за чотири дні на самоті, це абсолютно божевільно!), кімчі (перший для мене!), лакто-ферментований салат з капусти ... Я був більш ніж у захваті !

Отож на моїй тарілці сьогодні вдень є сухарі з насіння, солоні огірки з лимоном, кімчі, ікра з баклажанів та хумус із соняшнику, трохи кавуна. Час підготовки: 5 хвилин. Все вже готово заздалегідь.

Я супроводжував його овочевим соком, я з великим задоволенням регулярно готую його разом з новими овочами, що з’являються на полицях.

Я поклав (загалом на 35 мл соку):

  • 1 невеликий кабачок (багатий водою і недорогий, багатий вітамінами та мінералами)
  • Два стебла селери (очищає кров, казково багата мінералами, включаючи магній, калій і кальцій)
  • 1 буряк (1. для замаскування смаку селери (…)/2. очищає кров, підщелачуючи, багатий мінералами, повний соку)
  • 1 яблуко (підсолоджує сік, заспокоюючи травну систему)
  • 1 дюйм імбиру та шматочок куркуми (протизапальний, загоюючий, ...).

У цій статті я пояснив, як готую соки цілий рік, не розбиваючи грошей.

СМАКУВАТИ

куряче

Для післяобіднього чаю я просто з’їв ківі з двома скибочками насіннєвого хліба (рецепт у моїй електронній книзі «Візьми це з насіння!»), Домашнє мигдальне пюре та чай з меліси з саду.

ОБІДАТИ

Увечері я зробила суп, який за десять днів готувала вже 4 рази: суп з кабачків з мигдалем і ... І все. І це справді добре !

Я замочив жменя мигдалю вранці.

Я поклав міксер для опалення гарний кабачок (250г), 30г замоченого мигдалю, щіпка солі та гарна щіпка розмарину. Я додав 25 мл води і варив (= кухонний комбайн варив) 15 хвилин і перемішував.

Я люблю подавати суп з шумутами, це був смажений на сковороді мигдаль з паприкою та гомасіо. Додаючи шматочок свіжого лимона, дегустуючи, я виявив цю "штучку" в Стамбулі, і як тільки в приготуванні є трохи спецій, лимон все це сублімує !

Увечері я із захопленням п'ю дуже гарячий трав'яний чай, добре знаючи, що заплачу за нього вночі ... Ми не переживаємо !

Я сподіваюся, що цей світлий, але тим не менше задоволений день дав вам кілька ідей. Як бачите, у блозі є багато посилань, які спрямовують на рецепти. Просто, щоб показати вам, що те, що я вам пропоную щоразу, це те, що я їжу.