Дешеві; Смачний та діабетичний куточок; Рецепти від діабетика для діабетиків
Рецепти від діабетика для діабетиків
Мене звуть Стефан Гроневолд.
Кулінарія та випічка - це мої найбільші пристрасті. Спробувати нові рецепти або обмінятися рецептами з іншими та випробувати їх - це те, що мені справді подобається.
Після мого серцевого нападу в березні 2017 року я перестав палити і було зрозуміло, що набираю вагу. Виною було не тільки нові ліки, але й перекуси, які шукають як замінник куріння.
У березні 2019 року у мене також був діагностований діабет типу 2. Завдяки больовій терапії, яку я зробив у березні 2019 року (через 6 гриж міжхребцевих дисків), я навчився розуміти свої проблеми з головою і не тікати від них. Зараз у 97% випадків ви знаєте, звідки у мене серцевий напад. У мене поліцитемія вірусна з мого народження. Ще одна причина харчуватися здорово.
Коротше кажучи, я займався харчуванням діабетиків і зіткнувся зі світом з низьким вмістом вуглеводів. Для діабетика низький вміст вуглеводів означає заміну тих задоволень, без яких насправді потрібно обійтися. Отже, життя з невеликою кількістю вуглеводів, але там, де дієта смакує, і вам не потрібно обійтися без великої кількості.
З вересня 2019 року я їжу з низьким вмістом вуглеводів, наскільки це можливо, я звертаю увагу на вуглеводи, які я вживаю, але у мене також є один день на тиждень, де я також харчуюсь нормально. Для мене уникання вуглеводів або зменшення споживання означає, що я не вживаю макарони чи рис, картоплю щонайбільше раз на тиждень або коли до них апетит. В іншому випадку цільнозернові злаки час від часу доступні лише в помірних кількостях.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів у поєднанні з великою кількістю фізичних вправ сприяла тому, що я вже втратив 10 кг за трохи більше 12 тижнів.
Якщо ви вважаєте, що однієї дієти з низьким вмістом вуглеводів достатньо для схуднення, я можу витягнути тут вітер з вітрил і сказати, що обидва працюють разом. Особливо на початку вага може застоюватися, після чого не здаватися, а продовжувати.
Перша закупівля продуктів з низьким вмістом вуглеводів була здійснена поступово, оскільки продукти не зовсім дешеві. Але в довгостроковій перспективі вам не потрібно занадто багато інгредієнтів, а деякі з них мають тривалий термін зберігання. Я спробував усі рецепти, і опублікував лише ті рецепти, які мені дуже подобаються. Випічка без борошна також працює, інакше я б не передавала рецепти. Однак не варто сподіватися на гігантські торти, які чудово піднімаються, в борошні з низьким вмістом вуглеводів бракує клейковини.
Будуть також поради щодо діабету та низького вмісту вуглеводів. Я також планую надати вам інформацію про фрукти та овочі, включаючи харчові цінності, які повинні відігравати головну роль у здоровому харчуванні.
На цій сторінці є також звичайні рецепти, а також рецепти східно-фризькою (нижньонімецькою) або англійською мовами. Оскільки ця сторінка існує вже давно, існують і рецепти, перш ніж я зміню свій раціон.
Якщо у вас є які-небудь питання щодо діабету, дієти з низьким вмістом вуглеводів або щодо поліцитемії, просто скористайтеся контактною формою або напишіть електронне повідомлення на адресу [email protected], я гарантовано відповім, лише іноді не протягом години, якщо тільки я зараз у мережі.
УВАГА: Я не кухар, кондитер, пекар, дієтолог чи лікар, і я не гарантую успіх рецептів і не відповідаю на будь-які питання, які належать до рук лікаря.