Десять продуктів, які були винайдені помилково і змінили наше життя
Картопляні чіпси (1853)
Джордж Крум, шеф-кухар в Moon's Lake House Lodge в Саратога-Спрінгз, штат Нью-Йорк, мав дивного клієнта в 1853 році. Джерело каже, що він був залізничним магнатом Корнеліусом Вандербільтом, повідомляє History Extra.
Хто б це не був, хтось скаржився на те, як Крум смажив картоплю, надто товсту і надто м’яку. Незважаючи на те, що він намагався зробити їх тоншими і хрусткими, замовник все ще був незадоволений.
Щоб помститися, Крум вирішив дати клієнту урок. Він зробив найтоншу картоплю з можливих, і вони були настільки хрусткими, що виделка розтрощила їх. Далеко не ненавидячи картоплю, клієнт закушував один за іншим, кажучи, що вони дуже смачні, і замовляв більше. Новина швидко поширилася, і через 150 років чіпси займають цілий район супермаркетів.
Сахарин, штучний підсолоджувач (1877)
Однієї ночі 1877 року російський хімік Константин Фальберг був настільки захоплений роботою, що не усвідомлював плину часу. Поспішаючи, він забув помити руки.
За вечерею, вкусивши шматочок тосту, він зрозумів, що на смак він солодкий. Тоді хімік згадав, як вдень він розлив експериментальну суміш на руки.
Заінтригований Фальберг покинув стіл і поспішив до лабораторії, щоб дослідити з'єднання. Він помітив, що на всіх контейнерах, які він використовував в експерименті, був цей солодкий залишок.
Коротше кажучи, якби Фальберг помив руки перед виходом з лабораторії, у світі могло б не бути нульового калорійного підсолоджувача.
Кока-кола (1886)
Намагаючись знайти ліки від мігрені та похмілля, хімік Джон Пембертон зробив сироп з вина та екстракту коки, який назвав «французькою винною кокою Пембертона».
У 1885 р. Атланта, звідки був хімік, заборонила алкоголь, змусивши Пембертон виробляти версію сиропу на основі лише коки, яку потрібно було розбавляти. Одного разу недбалий бармен використовував для розведення напою замість простої води мінеральну воду. Однак вважається, що насправді це був намір Пембертона.
Однак заборона на алкоголь призвела до найпопулярнішого соку у світі.
Рентген (1895)
Німецький фізик Вільгем Конрад Рентген провів експерименти з електронно-променевими трубками, щоб дослідити, як електрика проходить через газоподібні речовини. Він наповнив таку трубку газом і через неї пройшов високовольтний електричний струм.
На подив фізика, екран за один метр засвітився зеленим світлом, оскільки випромінюючий катод був оточений чорним картоном. Єдиним поясненням було те, що невидимі (рентгенівські) промені, що утворюються трубкою, проходили через картон, досягаючи екрану.
Використовуючи свою дружину як морську свинку, Рентген виявив, що ці промені проходять крізь тканину її руки, залишаючи кістки видимими. Новина швидко поширилася по всьому світу. Вже через рік для діагностики переломів кісток використовували рентген.
Конус морозива (1904)
Наприкінці XIX століття, коли морозиво стало досить дешевим для простої кишені, для зберігання десерту використовували папір, скло або метал.
На події 1904 року у св. Луї Міссурі, було більше 50 продавців морозива. Було спекотно, і морозиво добре продавалося, на відміну від гарячих вафель. Коли у продавця морозива Арнольда Форначу закінчився папір, поруч йому, Ернест Хамві, прийшов на допомогу, закотивши вафлі в конус, куди можна було покласти морозиво.