Детокс інтоксикаційна дієта - Le Soir
Детокс: Інтоксикаційна дієта
Дуже модні детоксикаційні дієти сприяють здоровому харчуванню, яке також рекомендують дієтологи. Але остерігайтеся збочених ефектів.
Це слово поширюється в одному з усіх жіночих журналів із наближенням весни або в січні як накопичувач хороших рішень після надлишку в кінці року: детокс - це нова глянцева мантра, яка може похвалитися очищенням, яке повинно очистити, відновити енергію, можливо схуднути і в цілому відчувати себе краще.
Ідея цих модних дієт полягає в тому, щоб "очистити" своє тіло зсередини завдяки дієті з низьким вмістом жирів і цукру або навіть короткочасному посту, надаючи почесне місце сокам, настоям і бульйонам. Останніми роками хвиля детоксикації підкорила і знаменитостей: не голлівудську зірку, яка не хвалить її достоїнств та не підказує підказок та рецептів, як, наприклад, Гвінет Пелтроу. Маркетинг також робить це заправкою, тисненням трав'яних чаїв, соків, супів, домашніх страв, кулінарних книг, смузі, лікувальних засобів, відступів або походів. Ніщо не уникне детоксикації. Все за часто непомірними цінами.
Проте деякі вчені б'ють на сполох. У "Гардіані" Едзард Ернст, професор медицини в Університеті Ексетера, прямо говорить: "Давайте прояснимо. Існує два типи детоксикації, один гідний поваги, інший - ні. " Перша - це наркологічні центри або лікарні, які допомагають кинути алкоголізму або наркоманам. "Інше - це слово, конфісковане підприємцями та шарлатанами для продажу підставних методів лікування, які стверджують, що очищають ваше тіло від усіх токсинів, які, як передбачається, накопичилося", - говорить лікар. Наш організм має власні озброєнні органи (шкіру, нирки, печінку, легені.). В іншому випадку ми були б мертвими або в лікарні, уточнює професор в британській щоденній.
Та сама історія з Наталі Дельценне, професором з питань харчування в UCL, яка наполягає на небезпеці цих прекрасних теорій: "Ви повинні знати, про що говорите", - попереджає вона. Чи потрібна печінка відпочинку після періоду бомбардування - це одне. Але від того, щоб напружувати організм радикальним лікуванням або екстремальною дієтою, це не має сенсу. Складні вуглеводи і клітковина необхідні для підтримки балансу кишкової флори. Ми повинні припинити дієти, які виступають за скасування певних продуктів харчування ".
“У цих ліках є їжа та напої. Іноді недостатньо того чи іншого ", пробурчав Серж Пітерс, президент Професійної спілки випускників дієтології (UPDLF). Він також попереджає про небезпеку заборони їжі, необхідної для нормального функціонування організму. І вказує на високий ризик занадто раптової втрати ваги, яка не тільки розтоплює м’язову масу, але і може призвести до протилежного ефекту від шуканого: діоксини, що раніше містилися в жирах, що виділяються в крові, можуть мати шкідливі наслідки для інших органів, якщо вони досягнуть їх. Ще один зіпсований ефект: як і будь-яка швидка дієта, позбавлене таким чином організм згодом накопичить більше жиру, щоб мати можливість стикатися з можливими майбутніми періодами худих корів. Серж Пітерс нарешті застерігає від ефекту совісті періоду детоксикації, "дозволяючи" всі надмірності до або після лікування.
Далі дієтолог нагадує, що в науковій літературі ніколи не було встановлено позитивних наслідків лікування детоксикацією та швидкого прийому. Однак він визнає, що це не слід повністю відхиляти. Ключовим є здорове та різноманітне харчування протягом довгого часу. Точка зору, яку повторює Аліне Уейз, терапевт цілісного харчування: «Найголовніше - це прийняти здоровий спосіб життя. І тоді, не потрібно детоксикації! Детокс слід проводити безперервно, правильно харчуючись цілий рік. "