Детоксикаційний диво-препарат або небезпечні зелені соки - головний коктейль - FOCUS Online
Тонка і красива завдяки сирій харчовій каші. Такі зірки, як Гвінет Пелтроу, Дрю Берімор та Колін Фаррелл, повинні присягати, підтримуючи себе в здоровій формі та підтримуючи смузі. Чому зелені соки все ще не можуть творити чудес, коли йдеться про втрату ваги або детоксикацію - пояснює "Фокус Інтернет".
Кажуть, що вживання лише зелених смузі протягом півтора тижнів має різний ефект: кілограми падають, тіло звільняється від відходів, і в результаті ми відчуваємо себе сяючо красивими. Що робить вершкові смузі-соки настільки унікальними: вони складаються з широкого вибору сирих овочів та салатів. Їх разом перемешують у блендері і готують до вживання.
Їжте як мавпа - листя лише за можливості
“Лікування” із зеленими смузі безумовно вимагає звикання. По-перше, це консистенція: протягом десяти днів нічого не клюєш, лише пюре з овочів і фруктів, тобто тонка каша. Причина, яку виголосила винахідник зеленої смузі-дієти Вікторія Бутенко, яка також написала про це бестселер "Зелене життя": Мавпи їдять майже виключно листя, іноді фрукти і ніколи не хворіють. Те, що корисно для мавп, також допомагає людям, підсумувала вона. Але листя є надзвичайно складною їжею для травлення людини, однак її легше подрібнити. Листя розтирають разом з невеликою кількістю фруктів (для кращого смаку) в блендері - народився зелений смузі.
Шкаралупа та насіння також надходять у блендер
Чи насправді люди все ще “їдять листя”, і чи не шкодить це їм? "Ні, люди переросли в всеїдних", - каже Моніка Бішофф, експерт з питань харчування лікарні Бармгерциге Брюдер у Мюнхені. Квітки, дикорослі трави, листя, також кольрабі або морква корисні для здоров’я та мають смак. Останній навіть за смаком наближається до руколи. Для зелених смузі багато того, що в іншому випадку потрапляє на компост, надходить у міксер - наприклад, миски та насіння. "Це не шкідливо", - каже Бішофф. Зрештою, це також приносить користь сталому розвитку, оскільки нічого не викидається.
Смузі не містить достатньої кількості білка та жиру
Однак сумнівно, чи не призводить однобічна рослинна дієта до недоліків. "Немає сумнівів, що зелені смузі - це справжні вітамінні бомби", - говорить експерт. Однак разом з рослинними білками вони не забезпечують достатню кількість білка. Щоденна потреба в білку цим не покривається. Крім того, життєво важливий жир падає на другий бік. "Тому цю однобічну дієту не рекомендується проводити більше десяти днів", - рекомендує Бішофф. Тому білковий порошок як добавка до смузі та горіхи (несолоні) як закуску рекомендуються під час детоксикаційного лікування із зеленими смузі.
У ньому також є токсичні речовини
Але є й інші можливі аргументи проти зелених смузі. Той, хто вживає стільки овочів, листя та трав, може забруднити своє тіло токсичними речовинами. Сюди входить, наприклад, щавлева кислота, відома з ревеню. Це може сприяти розвитку каменів у нирках. Так звані гойтрогенні речовини (похідні від англійського слова «зоб», в перекладі «зоб») також є ризикованими. Це, наприклад, тіоглікозиди, такі як ті, що містяться в хроні, редьці та капусті. Вони пригнічують зв’язування йоду і тим самим перешкоджають утворенню гормонів щитовидної залози. Результат: розвивається зоб. “Немає реальної небезпеки від зелених смузі. Більшість забруднюючих речовин виводиться організмом - і користь від здоров’я зелених напоїв значно перевищує їх ”, - констатує експерт.