DFC (смажена курка Дуала) Краще, ніж KFC, мої гомілки в гарі, лимон, зелень і спеції

Краще, ніж KFC, мої барабанні палички в Гарі, лимон, трави та спеції

Я вітаю теплих і вдячних гостей з новими передплатниками

Ви всі, хто щойно приєднався до Всесвіту Envolées Gourmandes ...

- Anniepocki2… та інші

Не соромтеся надсилати мені фотографії своїх досягнень, залишати коментарі в блозі, задавати мені питання і, звичайно, підписувати своїх улюблених тут, щоб отримувати рецепти, фотографії, хитрощі, сюрпризи та інформувати вас про наші новини.

Краще, ніж KFC, мої гомілки в Гарі, лимон, трави та спеції, ось мій DFC (смажена курка Дуала)

Припиніть відчайдушно шукати рецепт смаженої курки від KFC, спробуйте і прийміть мою курячу упаковану гарі. Гарі - це один із варіантів маніоки * і манної каші, про яку я тут детально розповідаю. Клацніть на це посилання Гарі і все !

Для 2 до 4 осіб

Підготовка: 15 хвилин/30 принаймні хвилин відпочинку

Випікання: 15 хвилин

Чого це варте

ФОТО, Зроблене МОИМ ТЕЛЕФОНОМ

ЦЕ ФОТО ЗРОБЛЕНО З МОИМ ТЕЛЕФОНОМ

Реалізація рецепта

- 7 столових ложок гарі (ви знайдете його в тропічних магазинах, в деяких магазинах органічних продуктів та в Мережі - теж маніок)

- 4 столові ложки мигдального напою (або кокосового ... або іншого молока на ваш вибір)

- 3 столові ложки борошна маніоки

- 1 органічний лимон (зелений або жовтий)

- 2 столові ложки трави провансу (чабер, орегано, розмарин, майоран, чебрець)

- 1 столова ложка паприки

- 1 столова ложка манної крупи часнику

- 1 столова ложка манної цибулі

- 1 столова ложка білого перцю Пенья. більше інформації тут

- 1 чайна ложка шайби бобімбі, вал часнику). Більше інформації тут

- 1 1 ч. Ложка меленого імбиру

- З олії для смаження (Нейтральна олія)

Реалізація рецепта

- Вимийте гомілки. Вирізати щілини. Курку обережно посолити. Додати половину лимонної цедри та фруктовий сік)

- Маринуйте курку кімнатної температури з молоком мінімум 30 хвилин

- Половину трав та спецій змішайте з борошном маніоки та гарі. Книга.

- Вийміть курку з миски, зберігаючи мигдальний сік

- Помістіть курку в іншу миску і покладіть дві половинки спецій (зелень та спеції) на гомілки. Добре перемішати.

- Додайте 1/3 борошна та гострого гарі, добре покриваючи шматочки

- Збийте 2 яйця з молоком (мигдальним напоєм), що залишився та зарезервований

- Опустіть шматочки курки в яєчну суміш/молоко (мигдальний напій)

- Потім обваляйте їх у решті борошна та гострого гарі, щоб вони були добре покриті

- Нагрійте олію у відповідній ємності або фритюрниці

- Смажте гомілки з усіх боків (від 12 до 20 хвилин залежно від розміру шматочків), додайте решту лимонної цедри та бон аппетит .

Гарний золотистий колір і готовий .

Краще, ніж KFC, мої барабанні палички в Гарі, лимон, трави та спеції

Краще, ніж KFC, мої барабанні палички в Гарі, лимон, зелень та спеції

Краще, ніж KFC, мої барабанні палички в Гарі, лимон, трави та спеції

Поради/Поради/Варіанти інформації

* Покладіть барабанні палички на паперові рушники, щоб видалити надлишки олії

* Для гострої версії паприки замініть кайенським перцем

* Для того, щоб ще було хрустким, змішайте 5 столових ложок гарі зі спеціями та борошном і додайте останню ложку приправленої курки безпосередньо перед смаженням

ДЕЯКА ІНФОРМАЦІЯ ПРО CASSAVA

Маніока або юка - вид місцевих рослин Центральної Америки та Південної Америки, особливо басейну Амазонки на південному заході.

Його назва походить від міфу про Тупі, який розповідає про те, як богиня Мані, біла шкіра, влаштувала свій будинок (батька) у корені рослини - звідси слова: Рука-гусак і Тапіока - тапіока є похідним маніоку.
Він широко використовувався поселенцями через високу стійкість до посухи, високу прибутковість, але також повинен був дешево годувати рабів.

маніока, завезена з Бразилії в шістнадцятому столітті, стала в & rsquo; кілька десятиліть основна їжа багатьох африканських груп населення

Маніока особливо добре підходить для грунту та клімату Африки, і сьогодні вона споживається в Африці на південь від Сахари.

Справді, маніок може просто погані ґрунти та дуже мало опадів. Крім того, його можна збирати цілий рік. Маніока також має рекорд з найвищої ефективності калорій, зібраних на гектар, серед усіх продовольчих культур, крім цукрового очерету.

Існує два різновиди маніоки, одна з яких може призвести до летального результату через наявність ціаніду в коренях: саме тому її слід добре промити водою, бульби перед приготуванням.

Солодка маніока: вирощується для місцевого споживання в її бульбах;

Гірка маніока: в основному використовується для приготування крохмалю та інших похідних.

РЕКОМЕНДОВУЄТЬСЯ НЕ їсти сиру кассаву

поточні події

Маніока та її похідні (включаючи тапіоку, яка не містить глютену, це продукт, який слід включити в раціон людей, хворих на целіакію або непереносимих глютену.

Маніока з високим вмістом крохмалю робить її легкозасвоюваною, вона також допоможе регулювати проблеми діареї або & rsquo; подразнення товстої кишки.

Багатий вуглеводами

L & rsquo; велике споживання вуглеводів крохмалю маніоки дозволяє легко інтегрувати його з їжею, це може, наприклад, замінити картоплю або манну крупу s & rsquo; його вживають у вигляді борошна маніоки.

Маніока, яка споживається у вигляді свіжих коренеплодів та продуктів біообробки, забезпечує багате джерело енергії, білків, вітамінів та мінералів для мільйонів людей, особливо у швидкозростаючих містах регіону.

Нігерія залишається світовою важкою вагою, але її виробництво в 2017 році скоротиться. З іншого боку, Гана, Кот-д & rsquo; Івуар та меншою мірою Мозамбік прогресують.

Виробництво маніоки: l & rsquo; Африка та світ

Очікується, що глобальне виробництво маніоки трохи зменшиться в 2017 році і досягне 278 млн. Т після двох десятиліть безперервного зростання. За даними ФАО, це пов'язано з посухою, зниженням цін та зміною політики.

Маніока є однією з основних культур для с & rsquo; дуже швидко дістатися до & rsquo; Монтгомері та світ тут представляють & rsquo; одне з найважливіших джерел калорій у тропіках, після рису та кукурудзи, зазначає ФАО

За даними ФАО, Центральна Африка забезпечує третину всього виробництва сільськогосподарської маніоки в Африці. Найбільшими виробниками є Нігерія, Гана, Демократична Республіка Конго. Наприклад, у Камеруні маніоку широко вирощують та збирають протягом року як річну. Країна споживає 60% з 5 мільйонів тонн, які вона виробляє щорічно, третя частина призначена для споживання тваринами. Ngoulemakong, суглоб, розташований в 170 км від Яунде, Камерун, є одним з основних виробничих районів країни зі своїми 7600 т щорічно

Джерела

Лірична та смачна колекція (Ціна Паризького ярмарку 2019) все ще продається

- До Парижа та його регіону На BMK Paris Bamako, 14 street loyalty 75010 (Східна станція метро)

# Доставка по всьому світу. Дайте мені ваше замовлення та контактну інформацію

# Хочете посвяти? Зустрінемось у Парижі

# Щоб призначити зустріч, [email protected]

Наталі Бриго Оум

Автор моєї неточної кухні./Домашній шеф-кухар/Доходи та зміст творів/Майстер-класи з приготування та письма для підприємств та приватних осіб

Кулінарний консалтинг/Освіта/Бізнес, ресторатори, навчальні заклади, спец?