Діабет одне або кілька яєць на день збільшить ризик на 60%

Діабет: одне чи більше яєць на день збільшить ризик на 60%

кілька

Дослідження підтверджує, що вживання занадто великої кількості яєць різко збільшує ризик діабету. Вживання одного або декількох яєць на день збільшить ризик на 60%.

Ексклюзивний, браконьєрський, телячий або жорсткий, яйце має багато переваг для здоров’я, починаючи з його багатства білком та вітаміном B12. Але, як і багато інших видів їжі, надмірна кількість їжі може завдати шкоди здоров’ю. Нове дослідження, опубліковане в Британський журнал харчування, таким чином визначається ризик діабету у разі надмірного споживання.

Проведене Університетом Південної Австралії у партнерстві з Університетом медицини Китаю та Університетом Катара лонгитюдне дослідження проводилось з 1991 по 2009 рік серед 8 545 дорослих китайців у віці 18 років. Взявши до уваги харчові звички учасників та рівень цукру в крові натще, дослідники виявили, що люди, які регулярно вживають їжу одне або кілька яєць на день (еквівалентно 50 грамам яйця) збільшили ризик діабету на 60%. Тривожна знахідка в Китаї, оскільки країна поступово приймає більш «західну» дієту, багату яйцями, ніж традиційна китайська їжа.

“Ми виявили, що a більш тривале споживання яєць (більше 38 грамів на день) збільшив ризик діабету у дорослих китайців приблизно на 25%. Крім того, дорослі, які регулярно їли багато яєць (понад 50 грам, або еквівалент одного яйця, на день) мали 60% підвищений ризик діабету », - пояснює д-р Мін Лі, співавтор дослідження, який вказує, що спостерігається ефект здається більш вираженим у жінок, ніж у чоловіків.

Нагадуючи, що кількість людей, які споживають яйця в Китаї, майже подвоїлася з 1991 по 2009 рік, епідеміолог та ендокринолог зазначає, що "дієта є відомим та модифікуючим фактором, який сприяє появі діабету 2 типу". Крім того, "тому важливо розуміти коло дієтичних факторів, які можуть вплинути на зростаючу поширеність захворювання", - додає він. Це дослідження сприяє розробці настанов щодо обмеження ризику діабету за допомогою простих дієтичних заходів.