Діабет та споживання кави
Любителів кави порадує ця новина!
Голландські дослідники з Амстердамського вільного університету виявили, що люди, які випивають щонайменше сім чашок кави на день, знижують ризик діабету 2 типу (так званий діабет дорослих) на 50%. Менше щоденне споживання також демонструє нижчий захисний ефект. Здається, неважливо, чи це кава, приготована методом фільтра, капучино, кафе латте чи еспресо.
За оцінками Всесвітньої організації охорони здоров’я, на сьогодні діабетом страждають понад 150 мільйонів людей. У 90-95% випадків це діабет 2 типу. Цей стан особливо вражає людей старше 40 років із надмірною вагою або ожирінням. Виражена відсутність фізичних вправ також сприяє спалаху захворювання. Загалом, уражені виробляють занадто мало інсуліну, або здатність клітин засвоювати власний інсулін в організмі порушується. Спадкова схильність також відіграє певну роль у виникненні цього захворювання.
Як правило, цукровий діабет контролюється за допомогою суворої дієти, зниження ваги та використання ліків. Надалі також буде дружнє запрошення насолодитися довгою кавою?
У своєму дослідженні Роб ван Дам та його команда обстежили 17111 голландців обох статей у віці 30-60 років та, серед іншого, запитали їх про звички вживання кави. Дослідники досі не мають пояснень надзвичайної здатності кави захищати від діабету. Однак вони припускають, що в продукті є певні речовини, які допомагають організму переробляти цукор. Результати дослідження були опубліковані в “The Lancet” 9 листопада 2002 року.
Кава не збільшує втрату рідини у людини
Всупереч поширеній думці, споживання напоїв, що містять кофеїн, не призводить до серйозних втрат рідини у людей. Лоуренс Е. Армстронг, професор та провідний фахівець у галузі науки про рух в Університеті Коннектикуту, нещодавно зміг продемонструвати це на основі аналізу наукової літератури, що стосується рекреаційних та змагальних спортсменів.
Армстронг, який займався рівновагою людей із 1980 р., Дійшов висновку, що напої, що містять кофеїн, а отже, і чашка кави, порівнянні з водою за своїм діуретичним ефектом. Тому не є виправданим з наукової та фізіологічної точок зору радити вищезазначеній групі людей вживати каву під час здійснення їх діяльності.
У науковій літературі було показано, що напої, що містять кофеїн, подібний до води, мають незначний діуретичний ефект, який, однак, не призводить до дисбалансу в електролітному балансі людини, яка займається спортом і, отже, не представляє ризику для здоров'я під час занять спортом. У людей, які звикли пити напої з кофеїном, діуретичний ефект, здається, ще менше.
Висновок вченого полягає в тому, що спортсменам не потрібно турбуватися про баланс рідини, якщо вони п'ють нормальну кількість кави (до 4 чашок на день) і збалансовано харчуються.
Професор Армстронг припускає, що попередні припущення про діуретичну дію кави, ймовірно, будуть ще менш актуальними для людей, які менш сидячі, ніж спортсмени, і тому зазвичай втрачають рідину через потовиділення.