Дієта 5 корисних овочів, які завжди недооцінюються
Пак Чой та редис часто недооцінюються в нашому раціоні. Ми розкриваємо, які наддержави насправді є в овочах
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Брокколі, капуста та шпинат вважаються мегазірками овочевого відділу - навпаки, інші сорти майже не помічаються і часто відстають у правилі супермаркету. Зовсім помилково, оскільки очевидно м'які овочі, такі як цвітна капуста або фенхель, також містять справжні надміцні сили, починаючи від вітамінів краси і закінчуючи ефірними оліями від менструальних спазмів. Ось огляд видів овочів, які постійно занижуються, але насправді абсолютно здорові.
Ці 5 видів овочів можуть зробити більше, ніж ви думаєте - ось чому вони повинні бути частиною вашого щоденного раціону
1. Цвітна капуста
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Цвітна капуста - це нудна версія брокколі? Ви жартуєте? Ви серйозно говорите, коли це говорите! Тому що навіть коли овочі перебувають у тіні своєї зеленої сестри - з точки зору поживних речовин та користі для здоров’я, хрестоцвіта рослина легко встигає і навіть може бути перетертою та переробленою на низьковуглеводне тісто з рису або піци. Хоча цвітна капуста низькокалорійна (25 калорій на 100 грам) і майже не містить вуглеводів, овочі багаті вітамінами групи В, вітамінами С і К, кальцієм, магнієм, фосфором і калієм. Останній має дренуючий ефект і тим самим пом’якшує прикру затримку води. Цвітна капуста також містить потужні антиоксиданти, такі як сульфорафан, які борються із вільними радикалами і таким чином пригнічують ріст ракових або пухлинних клітин.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
2. Пак Чой
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Напевно, всі вже чули термін Пак Чой, але овочі з зеленими та білими листям рідко потрапляють в сумку для покупок. Неправильне рішення, адже цей вид капусти, яка походить з Азії, дуже здоровий! Він містить вітамін А, який сприяє зроку та здоровій шкірі, а також вітамін С, який вважається імунною системою та енергетичним стимулювачем. Пак Чой також має високу частку вторинних рослинних речовин, таких як флавоноїди, хлорофіл, індоли та феноли. Вони захищають клітини нашого тіла від вільних радикалів і затримують процес старіння (до побачення, до побачення зморшок!). На відміну від багатьох видів капусти, азіатський варіант, який до речі можна смажити у воку, дуже засвоюється і запобігає метеоризму.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
3. гриби
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Гриби, королівські гливи та лисички каучукові і ні на що не схожі? Як шанувальники грибів, ми можемо лише не погодитися, і таблиця поживних речовин також показує, що рослини з лісу - це все, що завгодно, але не м’які. Гриби є цінним рослинним джерелом вітаміну D (захищає від депресії, зміцнює імунітет, захищає від паркінсону, деменції тощо), оскільки серед овочів це дуже рідко. Але шийтаке та співпраця - це не тільки чудовий вибір для овочів: гриби містять білки та життєво важливі мінерали, такі як калій, залізо, мідь, селен або фосфор. Також є біотин (вітамін краси В7), який важливий для красивої шкіри, нігтів і волосся, і ніацин (вітамін В3), який необхідний для регенерації м’язів, травлення та здоров’я серця. І: Гриби - ідеальна дієтична їжа, оскільки вони розраховують в середньому 15 калорій на 100 грам.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
4. Редиска
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Редис зазвичай грає лише незначну роль на тарілці, наприклад, як акомпанемент до зеленого листя салату. Але в рожево-червоних цибулинах є більше корисного, ніж передбачалося. Мінерали натрій, кальцій, магній, калій і залізо, а також вітаміни A, B, C і E роблять хрусткі овочі поживними речовинами, клітковина також сприяє травленню. Злегка антибіотичний ефект редиски, який обумовлений гірчичними оліями, які вони містять, особливо вражає. Вони формують різкий смак і надають антибактеріальну дію. Перш за все, вони захищають шлунково-кишковий тракт від патогенних бактерій.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
5. Кріп
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Фенхель часто залишається непоміченим у відділі овочів, але в біло-зеленому бульбі є численні переваги для здоров'я. Що стосується вітамінів, висока доза вітаміну С є надзвичайною - фенхель містить майже вдвічі більше, ніж апельсин. Овочі також є чудовим джерелом рослинного заліза. 100 грамів вже покривають чверть добової потреби дорослої жінки. Фенхель також містить спеціальні ефірні олії, такі як ментол, анетол або феншон. Вони благотворно впливають на шлунок і кишечник і діють як природний засіб від нудоти та болю. Олії також ідеально підходять при менструальних спазмах, оскільки вони м’яко знімають судоми.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie