Дієта, багата рафінованими вуглеводами, може призвести до вивчення безсоння
Безсоння може негативно позначитися на здоров’ї та самопочутті будь-якої людини. Занадто короткий сон і його переривання пов’язані з серцево-судинними проблемами, діабетом, депресією та іншими станами. З цієї причини дослідники з часом шукали методи профілактики та лікування безсоння, починаючи з його причин. На сьогоднішній день дослідження звернули увагу на той факт, що дієта може вплинути на якість сну людини. Недавнє дослідження, в якому брали участь жінки старше 50 років, показує, що певні елементи дієти дійсно можуть впливати на порушення сну.
Недавнє дослідження в американському університеті, опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition, припускає, що дієта з високим вмістом рафінованих вуглеводів, особливо з додаванням цукру, пов'язана з безсонням. Принаймні, схоже, це стосується жінок, які досягли або перейшли 50-річний вік.
Дієта, багата рафінованими вуглеводами, може збільшити ризик безсоння
Зазвичай безсоння лікується за допомогою когнітивної терапії або ліків, але окрім того, що ці розчини можуть коштувати дорого, деякі ліки також мають побічні ефекти. Дослідники, які беруть участь у дослідженні, вважають, що шляхом виявлення факторів, що призводять до безсоння, можна знайти більш прості ефективні рішення для розладів сну.
Дослідники працювали з даними понад 53 000 жінок у віці від 50 до 79 років, які брали участь у спостережному дослідженні протягом чотирьох років. Щоб зрозуміти, чи існує зв'язок між вибором їжі та безсонням, вони шукали будь-яку зв'язок між різними стилями харчування та порушеннями сну.
Таким чином, вони виявили, що існує зв'язок між вищим ризиком безсоння та дієтою, багатою рафінованими вуглеводами, включаючи білий хліб, білий рис, газовані напої та цукристі продукти.
Однак дослідники попереджають, що з аналізу не ясно, чи споживання рафінованих вуглеводів призводить до безсоння, чи люди, які переживають періоди безсоння, частіше вживають ці продукти та напої.
Однак вони вважають, що існує ймовірність механізму, який може пояснити той факт, що додавання цукру з їжею може спричинити переривання сну. Зокрема, коли рівень цукру в крові швидко підвищується, організм реагує, виділяючи інсулін, і подальше падіння цукру в крові може призвести до викиду адреналіну та кортизолу (гормону стресу), що заважає спокійному сну.
Не всі вуглеводи негативно впливають на сон
Приємно знати, що не всі продукти, що містять цукор, мають однаковий вплив на сон. Фрукти та овочі, які містять цукор, природно, не підвищують рівень цукру в крові так швидко, як продукти з додаванням цукру. Це пов’язано з тим, що в натуральній їжі також багато клітковини, а це означає, що організм засвоює цукор повільніше, запобігаючи раптовому підвищенню рівня цукру в крові. Серед учасників дослідження ті, чий раціон був багатий на овочі та фрукти (а не на фруктові соки), не мали підвищеного ризику безсоння.
Хоча дослідження включало лише жінок віком старше 50 років, дослідники вважають, що результати можуть стосуватися чоловіків та людей різного віку загалом. На основі цих результатів вони вважають, що будуть потрібні рандомізовані клінічні випробування, спрямовані на збільшення споживання цільної їжі та складних вуглеводів, які можна використовувати для профілактики та лікування безсоння.