Дієта без пшениці Прощання з пшеничним болотом; просто Стіфі

З попередніх звітів ви знаєте, що мій чоловік давно хотів схуднути. Ви давно не чули про його успіх. Чому? Тому що прийняття знову і знову застоювалось. Можна також сказати: він тримав свою вагу.

Але це не мета - його задекларована мета - схуднути набридливих 30 кг, що йому важко в прямому розумінні цього слова. Зараз у мого чоловіка з’явився новий «ворог»: пшениця, і в результаті він покладається на дієту без пшениці!

Коли я у відпустці, я завжди люблю завантажувати аудіокниги на мобільний телефон, щоб я міг відпочити на шезлонгу. Я "обдурив" книгу під красиві романи ПШЕНИЧНИЙ ВАЛТ доктор мед. Вільям Девіс. Я не дуже очікувала, що мій чоловік почує це - але він почув це, і він зробив це із зростаючим ентузіазмом!

До побачення пшеничний вюк - без пшениці протягом життя

Мій чоловік розповів мені, як нездорова пшениця впливає на організм і робить його хворим і жирним. Аудіокнига, мабуть, дуже переслідувала - особливо щодо захворювань, які потрібно вилікувати, уникаючи пшениці. На наступній вечері мій чоловік відмовився від улюбленого білого хліба з тапасами під іспанським сонцем. Такого ще не було! Роками я міг говорити, що мій рот пухнастий, коли він тягнувся до білого хліба замість хліба з непросіяного борошна, і я міг читати лекцію про порожні вуглеводи тощо - ніщо не допомагало прогнати бажання недбалого білого хліба. Лікар. Девіс, мабуть, встиг зараз. Я б не говорив вам про це, якби фаза дієти без пшениці закінчилася лише через 2 тижні. Ні, ми живемо згідно з цим планом близько 4 тижнів, і він насправді показує результати!

Рецензія: До побачення пшеничний пиріг - через життя без пшениці

Щодо книги, слід сказати, що є багато пояснених наукових тез, деякі з яких втомлюють через постійне повторення, але здебільшого дуже цікаві. Перевіряючи, що міститься в пшениці, ми особливо вражені, коли читаємо вміст багатьох упакованих продуктів. Оскільки я так чи інакше люблю готувати свіжу органічну їжу і, як правило, вживаю мало харчових продуктів, що виробляються промисловим способом, для мене це не великий подвиг. А як щодо хлібобулочних виробів, таких як хліб, тістечка тощо.? Тому я замовив книгу "Weizenwampe - кулінарна книга«З 120 рецептами без пшениці. Зрештою, колишній радник пропагує, що цільнозернова пшениця, житнє, кукурудзяне борошно та спельта не є правильними замінниками "поганого" пшеничного борошна.

То що робить доктор Девіс свій хліб?

Він рекомендує - на жаль, досить однобічний у розділі рецептів - випікання з мигдальним борошном, змішаним з різними зернами та золотим лляним насінням. Мигдальне борошно легко зробити для тих, хто володіє високопродуктивним змішувачем, але чи справді я хочу обійтися без усіх зерен? Поки що ми почали купувати чистий цільнозерновий спельта/житній хліб у магазинах здорової їжі або самі пекти хліб без пшениці. На даний момент нам досить стартувати без пшеничного борошна. Дієта без пшениці навіть показала свої перші успіхи: мій чоловік їсть СВІДОМО - він чітко дає собі зрозуміти, які інгредієнти містить блюдо кожного разу, коли він з’їдає. Це саме по собі є величезним кроком у правильному напрямку, оскільки в іншому випадку люди частіше їли те, що було на столі (або те, що швидко було отримано в дорозі). Зрештою, він в основному їсть на обід, що призвело до застою схуднення і призвело до тяги.

Зміна ставлення до їжі

Харчуючись вдома, він знає, що може сподіватися на смачну і корисну їжу. Зараз він особливо обережно в обідню перерву бачить, що саме він їсть - він ставить під сумнів свої страви! Я вважаю, що кожен повинен і може знайти власний шлях до здорового тіла. Загальновідомо, що пшеничне борошно є шкідливим для здоров’я, і його не можна скидати з рук. Я протестую деякі рецепти з книги рецептів, і я радію побачити, з якими новими ідеями я зіткнуся. Мій чоловік з нетерпінням чекає сирного печива без пшениці, кок-ау-він, кіш зі шпинатом та помідорами та інших смачних страв без круп, які обіцяє книга. У нас так само є багато овочів, і раз у раз він любить смажити на ньому гарне філе. Тут ніхто не помре з голоду;-) .

У довгому вступі поварена книга пояснює найважливіші висновки та підказки першої книги, яку я вважаю трохи надто детальною, оскільки я вже знаю книгу Вайценвампе. Кулінарну книгу слід розглядати як додаток, і, як і попередник, вона також отримала переважно дуже позитивні відгуки. Хворі на целіакію обов’язково знайдуть хороші ідеї для нових рецептів. Тут є один для вас, хлопці Зразок для читання, в якому можна прочитати перші 40 сторінок.

Про побічні ефекти дієти без пшениці:

Мій чоловік менш голодний, особливо не більше тяги!
Шкіра, здається, відновлюється
Тим часом він уже схуд на 8 кг.
Їсти стало задоволенням без відчуття зречення. Харчуватися здорово - це весело!

Поради щодо безглютенової дієти:

Мигдальне борошно Ви можете зробити це самостійно: наприклад, подрібніть цілий мигдаль за один раз за допомогою Thermomix (або іншого високоефективного змішувача). Будь ласка, встановіть зоровий контакт, інакше у вас каша - хоча це теж здорово використовувати! Ви робите те саме з нутом. Хоча я купив нутове борошно в супермаркеті за розумну ціну.

Кокосове борошно можна знайти на органічному ринку, це також частіше використовується в рецептах. Але вам зазвичай потрібно лише трохи, щоб загальні витрати були в розумних межах. Всі інші борошна, звичайно, також доступні в Інтернет купувати, якщо поблизу немає органічного ринку чи магазину здорової їжі.

В іншому випадку я не міг знайти в книзі незвичних інгредієнтів. У мене завжди є більша частина в будинку, або її легко знайти в органічному відділі.

Ваше здоров’я має зробити доцільним вживання якомога менше обробленої їжі. Навіть якщо спочатку це здається дорожчим. Ця поварна книга побудована таким чином, що інгредієнти повторюються, тобто кокосове борошно, що розкрилося, витрачається на інші страви, і вам не доведеться постійно купувати нову, важку для отримання їжу. Крім того, ви автоматично їсте менше, якщо їсте свідомо, і в кінцевому підсумку ви, ймовірно, не витрачаєте більше грошей на їжу, ніж раніше.

Висновок щодо книги «Вайзенвампе - кулінарні книги»:

Мені подобаються книги про пшеничний пудинг, тому що вони показують, як ми нездорово їли до цього часу. Сам я вже кілька років харчуюсь майже без пшениці. Досягайте більше овочів, фруктів та хорошої (органічної) їжі! Цільнозерновий хліб із спельта або мюслі із зерна завжди буде тримати вас ситими довше, ніж будь-який тост. Рецепти в кулінарній книзі Weizenwampe заохочують дієту без глютену, що, безумовно, корисно для вас. Поки що дієту без пшениці можна легко поєднати з моєю веганською дієтою, тому ми продовжуємо працювати над цим ...