Дієта Bonebroth; Швейцарський натуральний бульйон
Ми намагаємося, що дієта для відвару SwissBone складається з двох частин/фаз, Детокс фаза та Загальний план дієти.
Ми закликаємо вас взяти фазу детоксикації, навіть якщо ви думаєте, що вже маєте хороший, здоровий спосіб життя. Причиною того, що ми вважаємо, що кожен повинен спробувати детоксикацію хоча б раз, є те, щоб ви могли з’ясувати, чи є у вашого організму можлива непереносимість їжі та як вона на неї реагує. Наприклад, багато людей не переносять лактозу, але ваше тіло звикло до цього стресу, так що це вже не помітно.
Якщо під час фази детоксикації ви виявили, що певні продукти не корисні для вас, ви можете їх не робити.
Фаза детоксикації триває лише місяць. Основою детоксикаційної фази є аутоімунний протокол Палео. Дієта передбачає збільшення споживання харчових продуктів, що зміцнюють здоров’я, і уникаючи продуктів, які, як відомо, викликають захворювання. Фаза детоксикації набагато жорсткіша, ніж загальна дієта, і вимагає серйозної дисципліни. Після цього місяця ви можете повернутися до загальної дієти та повернути групи продуктів, яких вам слід було уникати під час детоксикації. Ми рекомендуємо робити цю їжу їжею, щоб мати можливість спостерігати, як ваше тіло/шлунок реагує на окремі продукти. Як і будь-що в житті, ми всі унікальні, і кожен з них по-різному реагує на їжу.
Прийом кісткового відвару
Готуйте щонайменше 2 склянки кісткового відвару щодня 5–7 днів на тиждень
Зерно Пшениця, жито, ячмінь та овес
бобові Арахіс, чорна квасоля, нут, сочевиця, квасоля та ін.
Молочні продукти
Перероблені цукри та олії
Яйця особливо білок з яйця
Насіння включаючи какао, каву та насінні води: насіння анісу, анато, насіння селери, коріандр, кмин, фенхель, пажитник, гірчиця, мускатний горіх, мак та кунжут
Сім'я пасльонових Картопля, помідори, баклажани, солодка та паприка, кайєн, паприка, помідори, паприка, духмяний перець, пепіно, тамарільо, баклажани та "жовта вишня", ягоди годжі тощо та спеції, виготовлені з паприки, включаючи паприку, кайену, порошок чилі, паприку, Суміші каррі та спецій, що містять ці прянощі пасльонові
Можливі продукти, що перехресно реагують на глютен Амарант, ячмінь, гречка, шоколад, кава (розчинна, латте, еспресо, імпортне), кукурудза, конопля, пшоно, молоко, овес (два різних типи), польська тепла, картопля, лобода, рис, жито, кунжут, сорго, спельта, Соя, тапіока (маніок, юка), тефф
НПЗЗ як аспірин та ібупрофен
Неживні підсолоджувачі все навіть стевія
Емульгатори, загусники та інші харчові добавки
Помірне споживання
Фруктоза з фруктів та крохмалистих овочів, цільове споживання від 10 до 25 грамів на день
сіль з лише нерафінованою сіллю, такою як гімалайська рожева сіль або кельтська сіра сіль
Помірне та високе глікемічне навантаження на фрукти та овочі такі як сухофрукти, подорожник і корінь тари
Продукти, багаті поліненасиченими жирними кислотами на Омега-6 такі як птиця та жирна переробка м’яса промислового виробництва, делікатеси, в’ялене та попередньо приготовлене м’ясо. В основному вони містять пасльонові спеції, кукурудзяний сироп та інші добавки
Чорно-зелений чай
Примітка: якщо вам відомі алергічні реакції на певні продукти, уникайте їх прийому під час фази детоксикації, кожен організм відрізняється.
Органи та нутрощі Цілі на 5 разів на тиждень, чим більше, тим краще: печінка, нирки, серце, булочки тощо
Риба і молюски дикий - це найкраще, але вирощування - це добре, націлюйтесь принаймні 3 рази на тиждень, чим більше, тим краще: лосось, тунець, форель, палтус, сардини, морські гребінці тощо.
Всі види овочів, якомога більше різноманітності і всієї веселки, націлюйте на 8-14 чашок на день
овочі Кабачки з жолудями, артишоки, ракета, спаржа, авокадо, буряк, брокколі, брокколі, брюссельська капуста, патисони, капуста, морква, цвітна капуста, чистотіл, селера, мангольд, хайот, капуста, огірок, редька, делікатесний гарбуз, ендівія, фенхель, Часник, імбир, зелені овочі, топінамбур, гарбуз кабоча, капуста, кольрабі, цибуля-порей, салат, гриби, зефір (бамія), оливки, піменто, цибуля, пастернак, подорожник, гарбуз, редис, стебло ріпи, ревінь, ріпа, Цибуля-шалот, морська капуста, кабачок із спагетті, шпинат, літній кабачок, солодка картопля та кабачки
Морські овочі без таких водоростей, як хлорела та спіруліна, які є імуностимуляторами
Їстівні гриби, як чемпіон
зелень і спеції Бальзам (меліса), базилік (квасоля), лаврове листя (лаврове листя), ромашка, кервель, цибуля, коріандр, кориця/касія, гвоздика, кріп, часник, імбир, хрін, лаванда, булава, листя майорану, цибуля в порошку, листя материнки, петрушка, М’ята перцева, розмарин, шафран, шавлія, сіль, листя, м’ята м’ята, естрагон, чебрець, куркума
Якісне м’ясо (Нагодовані травою, пасовища, наскільки це можливо) (домашня птиця в помірних кількостях через високий вміст омега-6, якщо ви не їсте тонн риби) яловичина, зубри, свинина, баранина, оленина, кролик, курка, качка, Туреччина, гуска, страус, перепілка та ін.
Якісні жири Тваринні жири на пасовищі/траві (жир, сало, сало, качиний та гусячий жир), жирна риба, оливки, авокадо, кокос, пальма (не ядро пальми)
фрукти Зберігайте щоденне споживання фруктози між 10г і 20г
Пробіотичні/ферментовані продукти ферментовані овочі або фрукти, комбуча, водний кефір, кефір з кокосовим молоком, йогурт з кокосового молока, добавки
Продукти, багаті гліцином Всі продукти, що складаються з сполучної тканини, суглобів або шкіри, органів, нутрощів і кісткового бульйону.
Порада: намагайтеся купувати якісні інгредієнти, які ви можете, і їжте якомога різноманітніше.
Загальний план дієти призначений для активних людей, які вже ведуть здоровий спосіб життя і знають, що можна, а що не можна їсти. Тим не менше, ось кілька пропозицій, щоб підняти своє тіло на новий рівень.
Прийом кісткового відвару
Ми рекомендуємо вживати щонайменше 1 склянку кісткового бульйону щодня, 5-7 днів на тиждень.
Зерно = клейковина: пшениця, жито, ячмінь та овес. Зерна, які ми їмо сьогодні, були модифіковані, щоб витримувати погоду, комах та засоби для знищення бур'янів. Результат - глютеновий білок, який наш шлунок не може засвоїти. Коли глютен подорожує неперетравленим по нашому кишечнику, він руйнує ворсинки, призначені для засвоєння поживних речовин з нашої їжі. Це може призвести до проблем з травленням і навіть до хронічних проблем зі здоров’ям. Цей глютен також можна знайти в алкогольних напоях. Уникайте цих круп, навіть якщо на упаковці написано, що вони не містять глютену.
Молодці/спалене м’ясо. Добре зроблені, пригорілі або приготовані на грилі смужки в м’ясі можуть містити гетероциклічні аміни (HCAs) та акриламіди, що викликають рак. Вони спричинені високотемпературними методами приготування, такими як відкрите полум’я або смаження. Готуючи на грилі, переконайтеся, що полум’я не торкається м’яса або соки з м’яса не потрапляють на деревне вугілля. Вважається, що ці гетероциклічні аміни є високо канцерогенними. Тому завжди готуйте м’ясо середньо або наполовину, або ж ви можете його обернути і захистити від полум’я.
Газовані напої. Содова або газована вода. Уникайте вживання газованих напоїв під час їжі або безпосередньо перед або після їжі. Він нейтралізує шлункову кислоту, зменшуючи здатність до травлення, а отже, здатність засвоювати поживні речовини з їжі.
Фосфорна кислота особливо шкідлива для вас, оскільки допомагає розщеплювати кальцій з кісток.
Нітрити/нітрати. М'ясні та ковбасні вироби, такі як шинка, ковбаса, бекон, хот-доги. Ковбасні вироби містять нітрати та нітрити, вони служать консервантами. Нітрити та нітрати викликають запалення, руйнування тканин, окислення та пошкодження вільними радикалами. Якщо ви можете отримати м’ясо та ковбасні вироби без нітратів/нітритів, їх можна споживати.
Кулінарні олії. Кулінарні олії, оливкова олія, навіть кокосова олія окислюються при контакті з киснем. Коли ви їсте окислену олію, це викликає запалення, пошкодження окисленням і руйнує тканини вашого тіла. Сюди входять майонез, заправка для салатів, риба, загорнута в олії, і вся їжа в олії. У природі немає дерева оливкової олії та жодного крана в стовбурі оливкового дерева, щоб отримати там олію. Наші тіла просто не були призначені для переробки основної маси нафти, яку ми споживаємо сьогодні. Якщо ви абсолютно повинні мати олію, візьміть оливкову олію та кокосову олію в дуже невеликих кількостях і холодну.
Картопляна шкірка, Хрустка смажена шкірка печеної картоплі, ямсу та солодкої картоплі містить акриламіди, які є канцерогенними. Шкірка картоплі в порядку, але їжте її лише тоді, коли вона звариться.
Смажена їжа. Перегрів їжі або смаження їжі утворює акриламіди та вільні радикали. Ці канцерогени можуть викликати запалення в шлунково-кишковому тракті та артеріях. Крім того, вони можуть спричинити окисне пошкодження ваших нервів та м’яких тканин та спричинити рак.
соєвий. Соя, естроген або інші хімічні речовини, що додаються до нього, можуть призвести до раку, безпліддя, вроджених вад розвитку тощо. Якщо ви вирощуєте власну сою або знаєте, що це органічна соя, ви можете її їсти. Однак ми радимо вам не використовувати його.
цукор. Цукор живить рак, прискорює старіння та пригнічує імунну систему. Читайте етикетки на продуктах у продуктових магазинах, цукор часто приховують. Однак цукор не є ворогом, ми також виробляємо цукор у своєму тілі. Швидше, мова йде про контроль споживання цукру. Приймайте його лише невеликими порціями та у вигляді фруктів та овочів. Але не використовуйте сік (включаючи свіжовичавлений сік). Сік і смузі (більша частина клітковини руйнується) - це цукровий концентрат. Якщо ви не можете обійтися без соків, тримайте його маленьким або просто сприймайте як підсилювач енергії після важких тренувань.
Фітати Фітинова кислота найчастіше міститься в квасолі, насінні та деяких горіхах. Він зв’язує мінерали з їжею та запобігає їх засвоєнню організмом. Щоб уникнути цього ефекту, переконайтеся, що ви споживаєте свої мінерали за дві-три години до або після їжі з фітиновою кислотою. Деякі приклади фітат: насіння льону, насіння кунжуту, мигдаль, бразильські горіхи, кокосові горіхи, фундук, арахіс, волоські горіхи, кукурудза, коричневий рис, шліфований рис, квасоля, нут, хумус, сочевиця, соя, тофу та шпинат.
Кукурудза. Кукурудза - одна з тих продуктів, яку ми рекомендуємо купувати лише як органічну. Причина полягає в тому, що занадто багато звичайних сортів кукурудзи були генетично модифіковані. Вживання цих видів кукурудзи (також у вигляді кукурудзяного сиропу) може призвести до травм травного тракту (див. Сою) або до раку та безпліддя. З цієї причини ми не рекомендуємо неорганічні кукурудзяні продукти.
Яйця Яйця повинні бути основним продуктом вашого раціону. Багато хто вважає яйця чудовою їжею. Вони не тільки містять життєво важливий холестерин, який змушує ваш мозок, нерви та гормони працювати, вони також містять цілий спектр білків, жирових кислот, вітамінів та мінералів, корисних для вашого організму. В день рекомендується з’їдати 8-12 яєць. Не пересмажуйте яйця. Найкраще розмішати яйця в розтопленому вершковому маслі, злегка посолити їх і варити до м’якості, браконьєрствувати або їсти сирими в смузі. Оскільки яйця, швидше за все, контактували з екскрементами курей, існує ризик потрапляння сальмонели із зовнішньої оболонки яйця. Якщо ви хочете з’їсти сирі яйця, візьміть чайну ложку відбілювача і розмішайте його в літрі води. Коротко покладіть яйця в цей розчин, а потім дайте їм висохнути. Відбілювач знищить будь-які мікроорганізми на зовнішній стороні шкаралупи, тому, коли яйця висохнуть, вони готові до вживання в сирому вигляді.
Ми рекомендуємо кип’ятити яйця, поки вони не стануть м’якими. З яйцями, звареними укрутую, існує ймовірність того, що яйце розщеплює цінний холестерин, якщо його варити занадто довго. Ви можете впізнати це за жовто-зеленуватим нальотом яєчного жовтка.
Якщо у вас алергія на курячі яйця, просто спробуйте гусячі, качині або перепелині яйця, можливо, ви можете їх терпіти.
сіль.Твоєму тілу потрібна сіль для отримання шлункової кислоти. Якщо ви сидите на дієті з низьким вмістом солі, ви не зможете виробляти шлункову кислоту. Це може спричинити печію або печію. Використовуйте стільки солі, скільки захочете, і додайте сіль у їжу, яка вам подобається.
Молочний продукт. Повне жирне цільне молоко. Немає знежиреного молока або X відсотків молока.
свинина
яловичина. Тільки злегка обпалений або напівготовий. Переконайтесь, що на вашому м’ясі немає слідів гриля або вугільних слідів. Найкраще використовувати скороварку або повільну плиту.
овочі. Не смажте овочі у фритюрі.
горіхи Солоні або змішані горіхи прекрасні. Оскільки більшість арахісу забруднені грибами, найкраще їх не їсти. Не їжте горіхи, які були оброблені на машинах, які також обробляють пшеницю.
Горіхове масло Горіхові масла корисні, якщо в них немає доданого цукру або олій. Порада: Ви можете приготувати власні горіхові масла без олії та цукру за допомогою потужного блендера.
Чиста гречка Це не пшениця.
кус-кус. Виготовляється лише з перлового пшона.
Кавовий чай та зелений чай
Відфільтрована вода. Чотири-вісім склянок води 2,5 дл щодня. Уникайте м’яких пластикових пляшок та контейнерів, що містять BPA (-Бісфенол-A). Уникайте пити воду з-під крана, оскільки більшість міст фторують воду. Тести показали, що фтор негативно впливає на ваш IQ, мотивацію та креативність. Нещодавно Гарвардський університет опублікував дослідження, яке пов'язує фтор із "значно нижчими" показниками IQ. Не вживайте лужні напої безпосередньо перед або під час їжі, оскільки вони нейтралізують шлункову кислоту (як газовані напої) і перешкоджають травленню та засвоєнню поживних речовин.
Сало/жир
Примітка. Зверніть увагу, що ви виключаєте зі свого раціону всі продукти, на які у вас алергія. Якщо ви хочете провести детоксикацію свого тіла або хочете побачити, до чого ви не переносите, спробуйте нашу фазу детоксикації (див. Вище)
Відмова від відповідальності
Надана інформація призначена для загальноосвітніх цілей. На цю інформацію не слід покладатися як на заміну медичної консультації, а також як на заміну професійної медичної консультації, діагностики чи лікування. Якщо у вас є проблеми зі здоров’ям, проконсультуйтеся з лікарем або іншим медичним працівником. Використання інформації, розміщеної на цьому веб-сайті, здійснюється на ваш власний ризик.