Дієта - булгур та кус-кус Вони відрізняються за смаковими якостями
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
Дієта: булгур та кус-кус: вони відрізняються за смаком
Мюнхен (dpa/tmn) - булгур та кус-кус схожі, але вони відрізняються за смаком. Хоча булгур має сильний горіховий смак, кускус трохи м’якший. Для булгура зерна твердої пшениці пропарюють, потім сушать і нарізають на невеликі шматочки за необхідності.
Безпосередньо з каналу новин dpa
Мюнхен (dpa/tmn) - булгур та кус-кус схожі, але вони відрізняються за смаком. Хоча булгур має сильний горіховий смак, кускус трохи м’якший. Для булгура зерна твердої пшениці пропарюють, потім сушать і нарізають на невеликі шматочки за необхідності.
В результаті випаровування вітаміни та мінерали потрапляють із зовнішніх шарів у внутрішню частину зерна, пояснює Баварський споживчий центр. Кускус - це манна крупа твердих сортів пшениці, яку змочують, згортають у маленькі кульки, варять і сушать. Через більш високий вміст води він містить трохи менше поживних речовин.
Обидва зерна легко приготувати: їх нагрівають у воді у співвідношенні один до одного і замочують приблизно п’ять-десять хвилин.