Дієта Дюкана

Дієта Дюкана - це дієта, яка базується на споживанні майже виключно продуктів, багатих білками. У той же час це обмежує споживання продуктів, що містять вуглеводи - тобто фруктів, крохмалистих овочів або цільних зерен. Це дієта, рекомендована матерям, які хочуть схуднути після народження.

Етапи дієти Дюкана

Дієта Дюкана ділиться на 4 фази, кожна зі своїми особливостями та правилами. Перші 2 етапи вважаються тими, на яких ви худнете, а останні 2 мають на меті підтримку отриманої ваги.

Фаза атаки

Це вважається початком дієти і також називається стадією чистого білка. Це триває від 3 до 10 днів, залежно від того, наскільки ви хочете схуднути.

Він заснований на споживанні продуктів, багатих білком (яйця, риба, птиця, знежирене молоко, морепродукти), які можна заправити спеціями та спеціями, що не містять жирів, таких як оцет, гірчиця, сіль, овочі та гострі спеції.

На цій фазі вживайте лише безкалорійні продукти - воду, каву, чай або дієтичний сік.

Крім того, щодня можна додавати по 1 столовій ложці вівсянки. Це допомагає боротися із запорами, одним з недоліків цієї дієти.

Альтернативна фаза

На цьому етапі дієти всі продукти зберігаються з чистого білка, а рослинні білки з овочів, що не містять крохмалю. Вони чергуються при споживанні.

Продукти, дозволені в цій фазі, включають салат, шпинат, селеру, огірок, спаржу, брокколі, капусту, цвітну капусту, редис, цибулю, гриби, цибулю-порей, кріп, кабачки, баклажани та помідори. Їх можна їсти сирими, приготованими на пару, у супах або на грилі.

План цієї фази зберігається стільки днів, скільки ви хочете схуднути. Коли ви втратили кілограми, які ви собі встановили з цієї фази, ви зупиняєтесь і переходите до наступного етапу. Дієтологи стверджують, що за цей період можна розраховувати на втрату близько 1 кілограма на тиждень.

Овочі, які містять крохмаль і яких слід уникати, - це рис, кукурудза, горох, квасоля, сочевиця або авокадо.

У цей період важливо продовжувати вівсяні пластівці і збільшити споживання до 3 столових ложок на день.

На цьому етапі добре їсти овочі: помідори, огірки, капусту, селеру, шпинат. Ви можете готувати овочі кількома способами: сирими, в салатах, на пару і в супах.

Заборонена їжа

Фаза консолідації

Вважається стадією збереження отриманої ваги. Це починається, коли ви досягли своєї мети і втратили стільки ваги, скільки хотіли на перших 2-х етапах.

Протягом цього періоду ви будете їсти так само, як і в альтернативну фазу, лише зможете додавати порцію фруктів і 2 скибочки цільнозернового хліба на день. Також дозволяється з’їдати одну порцію вуглеводів на тиждень (макарони, картопля, горох, рис тощо).

Час, виділений на стадію консолідації, обчислюється наступним чином: на кожен кілограм, втрачений у перші 2 фази, припадає 10 консолідацій. Таким чином, якщо ви втратили 10 кілограмів на перших 2-х етапах, ви повинні пройти 100 днів консолідації.

Фаза стабілізації

На цій фазі дієта, яку ви будете споживати регулярно, фактично встановлена. Це вже не дієта, а спосіб життя.

Фахівці стверджують, що повернутися до кулінарних звичок минулих років можна, але з великою обережністю і без перебільшення. Найкраще дотримуватися рекомендацій та рекомендацій щодо їжі, що відповідають етапу консолідації, при виборі, який ви будете робити з цього моменту.

Ось список продуктів, про які слід пам’ятати, вибираючи щоденне меню:

погане життя;

нежирна пташина шинка;

кролик;

печінка птиці;

куряча грудка;

індичка;

закінчена;

Морепродукти;

йогурт без жиру;

нежирний сир;

знежирене молоко;

білок;

тофу;

зелені овочі;

цибуля;

спеції та приправи;

гірчиця без цукру (і насіння гірчиці);

кетчуп без цукру;

кава;

що ти маєш;

Стіві.

Які ризики має ця дієта?

він є досить обмежувальним і передбачає виключення здорових продуктів, таких як фрукти, зернові, деякі овочі та горіхи або арахіс;

деякі люди погано реагують на дієти з низьким вмістом вуглеводів і можуть відчувати втому та різкі перепади настрою;

перед початком дієти добре проконсультуватися з лікарем;
можуть виникати такі побічні ефекти, як головний біль, неприємний запах з рота та запор;

протипоказаний людям, які страждають або мали такі захворювання, як подагра, високий рівень холестерину, хвороби нирок або розлади харчування;
заохочує споживання штучних підсолоджувачів та соків без цукру.