Дієта Дюкана - дієта для швидкого схуднення - їжте органічно
Дієта Дюкана - це дієта з високим вмістом білка, низькою кількістю вуглеводів, яка розділена на 4 фази. Його створив доктор П'єр Дюкан, французький лікар загальної практики. Він створив дієту в 1970-х роках, надихнувшись ожирілим пацієнтом, який сказав, що він може відмовитися від вживання будь-якої їжі, щоб схуднути, крім м’яса.
Побачивши, як багато його пацієнтів фіксують вражаючі результати у зниженні ваги у своєму раціоні, доктор Дюкан опублікував "Дієту Дюкана" у 2000 році. Зрештою книга вийшла у 32 країнах і стала основним бестселером. За словами людей, людям вдалося швидко і легко схуднути без голоду.
Дієта Дюкана - Що можна їсти ?
Ви з’їсте багато білка та вівсяних висівок. Дієта складається з чотирьох фаз.
На фазі "Атака" (1-10 днів) ви з'їдаєте весь нежирний білок, яким можна впоратися, плюс 1,5 столові ложки вівсяних висівок і щонайменше 6 склянок води щодня.
На фазі "круїз" (що може зайняти кілька місяців) додайте щодня необмежену кількість овочів, що не містять крохмалю, плюс половину столової ложки вівсяних висівок.
Коли ви досягнете третього етапу дієти Дюкана, «Закріплення» (5 днів на кожен втрачений кілограм), ви можете мати овочі щодня, плюс фрукти, 2 скибочки цільнозернового хліба та порцію твердого сиру. На цьому етапі ви також можете прийняти 1 або 2 порції крохмалистих продуктів і 1 або 2 прийоми їжі, де ви можете їсти все, що захочете.
Заключна фаза, "Стабілізація" (триває), стосується технічного обслуговування. Ви можете їсти все, що завгодно, крім одного дня на тиждень, коли дотримуєтесь білкових правил фази дієти «Атака». На цій фазі ви також з’їдаєте 3 столові ложки вівсяних висівок на день, і вам потрібно їхати 20 хвилин щодня.
Допускається безсахарна камедь, штучні підсолоджувачі, спеції та кава та несолодкий чай.
Що стосується алкоголю, ви можете випивати склянку вина на день на етапах консолідації та стабілізації.
Вам також може бути цікаво
Дієта Дюкана - продукти, які слід включати та уникати
Кожна фаза дієти Дюкана має свою схему харчування. Ось що ви можете їсти під час кожного з них.
Фаза атаки або фаза атаки
Ця фаза заснована на високобілковій їжі, а також на деяких добавках, які забезпечують мінімальну калорійність. На цьому етапі слід їсти: яловичину, нежирну свинину, птицю без шкіри, печінку, нирки, язик, рибу та молюски всіх видів, яйця, знежирені молочні продукти (максимум 1 кг на день), обов’язково щонайменше 1,5 л води на день і 9 грам вівсяних висівок, невелика кількість лимонного соку і солінь, 5 мл олії щодня для змащення посуду, в якому ви готуєте.
Фаза круїзу або фаза круїзу
Ця фаза дієти Дюкана чергується протягом 2 днів. У перший день слід їсти тільки продукти з фази нападу, а на другий день дозволяється їжа з фази нападу плюс такі овочі: шпинат, капуста, салат, брокколі, цвітна капуста, капуста, брюссельська капуста, болгарський перець, спаржа, артишок, баклажани, огірки, селера, помідори, гриби, зелена квасоля, цибуля, цибуля-порей, гарбуз, ріпа, 1 порція моркви або буряка щодня, 12 грам вівсяних висівок щодня (обов’язково). Ніякі інші овочі та фрукти заборонені.
Етап закріплення дієти Дюкана
На цьому етапі вам пропонується змішати будь-яку їжу з попередніх фаз із наступним:
Фрукти - одна порція фруктів на день (100 г) ягід, дині, яблука, апельсина, груші, персика, нектарину, ківі, сливи або абрикоса.
Хліб - дві скибочки цільнозернового хліба на день з невеликою кількістю нежирного масла.
Сир - одна порція 40г на день.
Крохмаль - 1-2 порції крохмалю на тиждень, наприклад 225 грам макаронів, кукурудзи, квасолі, рису або картоплі.
М’ясо - смажена баранина, свинина або шинка 1-2 рази на тиждень.
Призова їжа - два "призові" страви на тиждень, включаючи аперитив, основну страву, десерт та келих вина.
Білкова їжа - один день на тиждень, де дозволена лише їжа з фази нападу.
Вівсяні висівки: 2,5 столові ложки (15 грам) вівсяних висівок щодня (обов’язково).
Фаза стабілізації
Фаза стабілізації є заключною фазою дієти Дюкана. Йдеться про підтримку вдосконалень, отриманих на попередніх етапах. Немає їжі поза межами, але є деякі принципи, яких слід дотримуватися:
Використовуйте фазу консолідації як основну основу для планування їжі.
Продовжуйте їсти їжу з «чистою білкою» щотижня.
Ніколи не сідайте на ліфт або ескалатор, коли ви можете підніматися сходами.
Вівсяні висівки - твій друг. Приймайте щодня по 3 столові ложки (17,5 грама).
Дієта Дюкана безпечна?
Дієта Дюкана, ймовірно, безпечна для більшості людей, але люди з певними захворюваннями можуть захотіти її уникати. Обмеження щодо їжі з високим вмістом жиру може бути не найкращим для вашого здоров’я.
Висновок
На відміну від інших високобілкових дієт, дієта Дюкана орієнтована на джерела з низьким вмістом білка, а білок змушує вас почуватися ситішими довше, допомагаючи схуднути.
Недоліком є те, що ця швидка дієта не навчить вас здоровим харчовим звичкам. Більш проблематичним є те, що він рекомендує залишатися на фазі консолідації, поки не досягнете своєї мети, але якщо у вас є багато фунтів, щоб схуднути, ця фаза може зайняти роки.