Дієта для дітей • Скільки чого; коли їсти -

Здорове і збалансоване харчування важливо для того, щоб фізичний та розумовий розвиток дітей працював оптимально. Але на що слід звертати увагу батькам, годуючи дітей?

Кожен потребує певних поживних речовин та енергії, отриманої з них, щоб бути ефективним. Тому здорове харчування особливо важливо для дітей - адже вони все ще розвиваються розумово та фізично. Для свого росту, здатності концентруватися або зміцнення імунної системи діти повинні споживати вуглеводи, корисні жири, білки, вітаміни, мінерали та мікроелементи через їжу.

Зміст статті з першого погляду:

Дієта: що слід їсти дітям?

Навіть якщо реклама деяких виробників дитячого харчування приваблює великими обіцянками щодо здоров’я, справа в тому, що такі спеціальні дитячі товари не потрібні для харчування дітей. Дитяча їжа, така як фруктові йогурти, молочні закуски, мюслі або вітамінні фруктові камеді, зазвичай містять багато цукру та добавок, які дитині не потрібні.

Вживання всіх важливих поживних речовин забезпечується здоровим та збалансованим харчуванням. Дотримуватися кількох простих основних правил досить. Фахівці з питань харчування від "Інформ" - ініціатива Німеччини щодо здорового харчування та більшої кількості фізичних вправ - рекомендують таке для здорового харчування дітей:

Скільки і яких страв на день?

Сніданок, обід і вечеря: дітям рекомендується три основних прийоми їжі, а також дві закуски. Ці закуски складаються з другого сніданку та здорової післяобідньої закуски. Одне з основних страв - зазвичай обід - слід подавати теплим.

Сніданок та вечеря: Це, як правило, холодна їжа. Підійдуть такі: домашній мюслі з цільнозернових злакових пластівців, молока або йогурту, подрібнених фруктів та мелених горіхів або цільнозерновий хліб, тонко покритий маргарином або маслом, посипаний сиром, нежирною ковбасою та овочами, такими як помідори або скибочки огірка. Овочеві та фруктові шматочки також можна подавати окремо. Цільнозерновий хліб, укомплектований скибочками банана, ідеально підходить як варіант солодкого хліба.
Обідати: Тепла основна їжа складається в основному з вареної картоплі, коричневого рису або цільнозернових макаронних виробів та овочів - приготованих з невеликою кількістю ріпакової або оливкової олії. Рибу та м’ясо час від часу слід інтегрувати. Ви можете проявити креативність у приготуванні страв: запіканки, кіш, суп чи рагу - все можливо. Навіть піца або гамбургери зі свіжих інгредієнтів можуть бути здоровими варіантами.
Перекуси між прийомами їжі: Ці страви також можуть складатися з хліба, овочевих паличок або мюслі - але кількість повинна бути меншою, ніж інші холодні основні страви. Смузі або діпси подають тут колоритне різноманіття.

Кількість їжі для дітей: скільки повинні їсти діти?

Скільки їдять діти, залежить від багатьох факторів - наприклад, від статі, інтенсивності фізичних вправ, розміру та статури тіла, стану здоров'я або перенесеного стресу. Тому коливання не є рідкістю і, як правило, не викликають занепокоєння. Важливо, щоб ви знали: у дітей природне почуття голоду та ситості. Отже, батьки не повинні змушувати своїх нащадків їсти чи їсти. Дитина може їсти скільки завгодно овочів та фруктів; батьки повинні стежити за кількістю солодкої та жирної їжі.

Федеральне управління з питань сільського господарства та продовольства (BLE) вказує середні рекомендовані рівні споживання, які залежать від віку дитини. Оскільки це середні значення, зовсім не обов'язково, щоб дитина з'їдала саме ці кількості щодня. Більш показовим є кількість їжі, яку дитина споживає протягом тижня.

7 - 9 років	десять років	11-12 років	13-14 років: дівчатка	13-14 років: хлопчики
Щодня
напої	900 мл	1000 мл	1000 мл	1200 мл	1300 мл
овочі та фрукти	440 г.	500 г.	500 г.	520 г.	600 г.
Хліб та крупи	200 г.	250 г.	250 г.	250 г.	300 г.
Макарони, рис тощо.	220 г.	270 г.	270 г.	270 г.	330 г.
молоко	200 мл	220 мл	220 мл	220 мл	250 мл
йогурт	150 г.	150 г.	150 г.	150 г.	150 г.
сир	30 г.	30 г.	30 г.	30 г.	30 г.
в тиждень
плоть	320 г.	390 г.	390 г (м'ясо та ковбаса)	425 г (м'ясо та ковбаса)	495 г (м'ясо та ковбаса)
ковбаса	30 г.	30 г.
Яйця (шматок)	2	2-3	2-3	2-3	2-3
риба	75 г.	90 г.	90 г.	100 г.	100 г.

Що слід враховувати при годуванні маленьких дітей?

Харчування для немовлят спочатку складається виключно з грудного молока або дитячих сумішей, а потім поступово також з прикорму у вигляді дитячого харчування. Приблизно у віці нарешті прийшов час: якраз настав вік малюків, потомство звикає до твердої їжі і бере участь у сімейних трапезах. Незважаючи на це, дитина ще не повинна їсти точно такі ж речі, як їхні батьки. Що стосується здорового харчування, то маємо пам’ятати декілька речей, коли мова йде про малюків:

Вживайте сіль та інші спеції дуже економно.
Батьки не повинні давати дітям їжу, яка є занадто маленькою або круглою, щоб вони не могли задихнутися - сюди входить все про розмір і форму арахісу.
Перш ніж там будуть моляри, перевагу слід віддавати м’яким овочам, таким як огірки або помідори. Спершу також слід уникати твердих скоринок, горіхів або ядер.
Краще включати в свій раціон метеоризні продукти, такі як капуста або бобові, у невеликих кількостях і повільно - діти їх часто не переносять.
У віці від двох до трьох років в раціон має входити максимум одне яйце на тиждень - з чотирьох років це може бути два яйця на тиждень.
У віці від двох до шести років батькам найкраще інтегрувати інші продукти тваринного походження таким чином: м’ясо з низьким вмістом жиру та ковбаса з низьким вмістом жиру (загалом 245 г) два-три рази на тиждень, морська риба (35 г) раз на тиждень.
Сирі продукти непридатні для маленьких дітей. Сюди входять, наприклад, м’ясо, яке не було зварите, сирі яйця або сирі молочні продукти, такі як певні види ковбаси та сиру.

Які поживні речовини відіграють важливу роль у дієті для дітей?

Діти потребують певних поживних речовин для розвитку. Деякі мікроелементи особливо важливі для їх росту:

Це вегетаріанська або веганська дієта, придатна для дітей?

Ті, хто обійтися без тваринної їжі частково або повністю хочуть передати цей тип харчування своїм дітям. Оскільки найменші все ще перебувають у середині свого розвитку, однак, таку дієту слід спочатку обговорити з педіатром: Вегетаріанська дієта можлива після належних порад, а веганські дієти закликають до обережності. Батьки, які хочуть дати дитині веганську дієту, повинні звернутися за порадою щодо харчування: для запобігання серйозних розладів фізичного та психічного розвитку можуть знадобитися добавки вітаміну В-12. Під час консультації з питань харчування батькам також повідомляють, які продукти рослинного походження повинні бути в меню дитини, щоб запобігти дефіциту. Детальніше про веганське харчування для дітей читайте тут.

Десять порад щодо харчування дітей

У той час як діти у віці від 6 місяців до 2 років особливо відкриті для нових смакових відчуттів, тоді починається фаза, в якій багато людей часто відмовляються від нових страв. Ця відраза найбільш виражена у віці від двох до шести років. З терпінням фаза відмови зазвичай швидко проходить. Відмова від нової їжі не завжди має щось спільне зі смаком. Періоди непокори, що настають з цього віку, можуть зіграти свою роль, і на відмову від їжі або їжі може впливати прагнення немовляти до самостійності в процесі свого розвитку. Якщо маленьку дитину годують і вибиває ложку новою їжею, вона може не відмовляти їжі, а навпаки сигналізує, що хоче їсти сама.