Дієта для гіпертоніків - Здоров’я; Кардіологія
Що повинна містити дієта, вказана при гіпертонії?
- мало натрію (солі);
- з низьким вмістом насичених жирів і холестерину;
- багатий антиоксидантами та вітамінами;
- багатий калієм і магнієм.
Загалом збалансоване харчування та дієта для гіпертоніків мають багато спільного. Це не означає, що з сьогоднішнього дня ви починаєте їсти тільки варену брокколі. Це не так різко, але робити здоровий вибір! Найголовніше - обмежити споживання тих продуктів, які викликають підвищення артеріального тиску.
Здорове рішення: приготуйте їжу самостійно!
Найкраще рішення в цьому випадку - готувати власну їжу і відмовитися від напівготової їжі, яка, як правило, містить багато натрію, насичених жирів і холестерину і дуже мало поживних речовин.
Дуже важливо! Рекомендована добова доза натрію для людей з гіпертонічною хворобою становить менше 3000 мг/добу. Ви коли-небудь думали, що звичайна порція томатного соусу може містити 250 мг натрію? Тільки соус, але спожитий з чимось вже солоним, примножується.
Різні соуси, що використовуються для салатів, мають однаковий ефект. Порада: Замініть ці соуси чайною ложкою оливкової олії!
Повне меню на день
Сніданок
1/2 склянки апельсинового соку
1 склянка вівсяних пластівців
1 склянка знежиреного молока
2 скибочки цільнозернового хліба
1 чайна ложка несоленого маргарину
1 чайна ложка цукру
1 банан
Обід
спагетті з соусом маринара, мало солі
1 склянка салату
2 столові ложки несолоного соусу
1 скибочка цільнозернового хліба
1 чайна ложка несоленого маргарину
1 березня
1 склянка виноградного соку
Вечеря
100 г курки на грилі
1/2 банки кабачків
макарони з соусом без великої кількості солі
1 скибочка цільнозернового хліба
1 столова ложка несоленого маргарину
1 шматок персикового пирога
1/2 склянки знежиреного молока
1/2 склянки журавлинного соку.
Зазвичай вказані всі овочі та фрукти, які мають низький вміст жиру, холестерину та натрію.
Однак найбільш поживними в цьому випадку є ті, що багаті магнієм і калієм (двома мінералами, що знижують кров'яний тиск), такі як:
- абрикоси;
- виноград;
- цільного зерна;
- інжир;
- сухофрукти;
- несолоні олійні культури;
- картопля;
- помідори;
- авокадо;
- банани;
- чорні боби;
- брокколі;
- несолоний фундук;
- устриці;
- гребінці;
- соєве молоко;
- шпинат.
Крім фруктів та овочів, ви також можете спокійно їсти:
- знежирений йогурт;
- знежирене молоко;
- не дуже солоний сир;
- печиво;
- курка;
- закінчена;
- нежирна свинина;
- консервований тунець у воді;
- консервований лосось, без солі;
- несолоне насіння;
- сушений горох;
- сочевиця;
- перець;
- спеції;
- оцет;
- лимонний сік;
- кетчуп без великої кількості солі;
- соління без великої кількості солі;
- соус з гострого перцю;
- часниковий порошок і цибуля.
Заборонена їжа
- вершковий сир;
- заморожені або консервовані овочі;
- чіпси;
- попкорн;
- коржики;
- випічка;
- оброблене м’ясо;
- копченості;
- хот-дог;
- ковбаси;
- шинка;
- звичайний кетчуп;
- солона гірчиця;
- дуже солоні соління.
Зверніться до фахівця!
Звичайно, ці дієтичні рекомендації корисні гіпертонікам.
Однак існують особливі випадки, коли забороняється додавати в раціон певну їжу. Ці ситуації трапляються, коли крім високого кров’яного тиску додаються й інші проблеми зі здоров’ям .
Кажуть, що "легше запобігти, ніж вилікувати", тому навіть якщо ви в даний час не стикаєтесь із цією проблемою зі здоров'ям, все одно рекомендується дотримуватися цієї дієти. Численні дослідження показали, що гіпертонія є спадковою, тому слід уважно стежити, якщо у вас були випадки у вашій родині.