Дієта для типу Вата-Пітта - аюрведична дієта

Тип Вата-Пітта повинен, по можливості, віддавати перевагу дієті, в якій переважає солодкий смак. Це підтримує рівновагу як Вата Доша, так і Пітта Доша. До їжі, яка підпадає під солодкий смак, належать: жири, зерна, крохмалисті овочі, солодкі фрукти, свіже молоко та м’ясо. Важливо також, щоб страви були свіжоприготовленими, містили багато вуглеводів, мали високу харчову цінність, були трохи жирними і досить багатими водою.

Найкраща дієта для типів Вата Пітта

Зерно

Рис басмати, рис з цільного зерна, макарони, овес із спельти та голий овес

овочі

Морква, пастернак, корінь петрушки, цибуля-порей, солодка картопля, спаржа, буряк/буряк, кабачки, гарбуз, цибуля-шалот та бамія

бобові

Сочевиця (червона, жовта), маш *, мунг дал *, соя та тофу

Фрукти/фрукти

Манго (солодке), гранат (солодке), яблуко (солодке), кавун, малина (солодка), персик (солодка), вишня (солодка), абрикос (солодка), груша (стигла), виноград (солодка), авокадо, інжир, Слива (солодка), банан, фінік та лимон

Насіння та горіхи

Насіння соняшнику, гарбузове насіння, мигдаль та кунжут

Продукти тваринного походження

Курка, індичка, яйця, качка, морська риба (наприклад, лосось/тунець/окунь) та олень

Молочні продукти

Коров’яче молоко (варене, зі спеціями), топлене масло, вершкове масло, крем-крем, вершковий сир, нежирний сир і сир

Підсолоджувачі

Тростинний цукор, відбійний камінь, гірський цукор та кленовий сироп

Масла та жири

Спеції

Коріандр, кардамон, куркума, кріп, кріп, імбир (свіжий), м’ята, кам’яна сіль, рослинна сіль, орегано, перець (чорний), розмарин, кориця, аніс, мускатний горіх, шафран та чебрець

Свіжа зелень

напої

Тепла вода, всі свіжі овочеві соки (особливо з коренеплодів), м’який яблучний сік, ромашковий чай, чай з ватою *, чай з піттою *, м’ятний чай, коров’яче молоко (варене, зі спеціями), чай з фенхелю та анісу

Сприйнятливість типу Вата-Пітта

Особливо тип Вата-Пітта чутливий до відхилення харчових звичок. З ним швидко розвивається так званий розлад Пітти або Вати через надлишок їжі, бідної поживними речовинами, готової їжі або занадто сухої їжі.

Набір органічних аюрведа спецій

Творчо розвивайтесь на своїй кухні та занурюйтесь у здоровий аюрведичний світ кулінарії. Поверніться в рівновагу та здивуйте своїх близьких різноманітними аюрведичними творіннями. Набір органічних спецій з 9 частин розпочати або подарувати:

Вам сподобався пост? Тоді я з нетерпінням чекаю рейтингу:

---