Дієта - двигун анорексії МАШКА

Дієта - це спочатку не означало самовмирування для досягнення "ідеальної ваги", призначеної модою та ЗМІ. Дієтологія, як розумів Гіппократ, повинна дати можливість "життя в гармонії з внутрішньою і зовнішньою природою людини".

Хайдемарі Клабахер

Зальцбурзькі соціологи Біргіт Букінгер і Біт Хофстадлер зі своєю книгою "Чому я товста?" представив інформативну культурну та соціальну історію ожиріння.

Дієтологія "як" вчення про спосіб життя "спочатку означало створення прекрасного існування. Протягом століть термін" дієта "не обмежувався значенням" режим схуднення ". Лише протягом ХХ століття" для багатьох Дієта вже не була лікувальним методом, а важливою частиною часто фанатичного прагнення до стрункості ". Жахливий висновок:" Медицина не тільки відігравала важливу роль у медикалізації самоголодування, вона також надавала найважливіший метод для нового "страждання": дієта, двигун анорексії ".

З критичного виступу авторів випливає, що такі терміни, як "надмірна вага" або "ожиріння", які вживаються так часто - а іноді і легковажно - ще не були чітко визначені. Наприклад, термін "ожиріння" "періодично з'являвся в текстах 1920-х" і означає "вгодованість", "ожиріння" або "ожиріння".

Однак у який момент можна говорити про "надмірне накопичення жиру", і сьогодні існують незгоди. "До глибокого XIX століття для виявлення ожиріння достатньо суб'єктивних страждань від ожиріння, спричинених ним скарг і, перш за все, зору повних людей".

На таких розмитих і неточних підставах насамперед так багато жінок, які борються за «ідеальні розміри» та «ідеальні ваги», неможливо точно визначити.

Пояснюються одиниці цього "кількісного бажання": Наприклад, загальні формули "нормальна вага = зріст (см) мінус 100" та "ідеальна вага = нормальна вага мінус 10-15 відсотків" були засновані на дослідженні Пола Брока (індекс Брока). Вимірюючи зріст чоловічого населення у Франції, Брока мав на меті "довести високоякісну породу - кельти і нижчу породу - кім'єр". Соціально різні ситуації з поставками та інші фактори не враховувались.

Автори протиставляють ці кількісні підходи та клінічне лікування ожиріння (існує близько п'ятдесяти різних хірургічних методів "лікування зайвої ваги") з більш диференційованими концепціями, які намагаються врахувати фізичні та психологічні аспекти "історії довгого життя": "Чудова полягає в тому, що жінки, зокрема, прагнуть боротися з порушеннями харчування більш диференційовано ".

Примітно в презентації Бухінгера/Хофштадлера - це точність, з якою новаторські підходи, під впливом феміністичного мислення, досліджуються на предмет старих зразків ("жінки як жертви"; "всі товсті люди рівні").

Наприклад, буде представлений підхід Хільде Брух, який у своїй роботі був спрямований 25 років тому проти "тенденції до патологізації ожиріння". Замість того, щоб зациклюватися на втраті ваги, першорядне значення має „те, що ці люди можуть залучитись до основних проблем”. За словами Хільде Брух, дві характеристики мають принципове значення для розвитку важких розладів харчування: "Неможливість розпізнати голод та інші відчуття тіла, а також відсутність усвідомлення того, що потрібно жити власним життям".

Жінка з штучним продуктом Щоденні, навіть щогодинні засоби масової інформації передають образ "жінки із штучним продуктом" для прибічників явно феміністичного підходу, що є причиною розладів харчової поведінки. "Цей образ можна охарактеризувати як проекцію фантазованої жіночності чоловіків і не сформований жіночим дизайном жіночності".

Фокусом розслідування є ретельно вивчена історія хвороб шести жінок різного віку та соціального походження.

"У розмовах ми помітили, - кажуть автори, - що мова, здається, не про вагу як таку, а про" легше життя ". Часто мова йде про прагнення до міжособистісної близькості, до здоров’я чи соціального прийняття.

"Амбівалентність бажання схуднути, але небажання робити це має сенс. Є люди, які краще справляються із зайвою вагою - настільки обмежувальним, як це може спостерігатись у повсякденному житті, - оскільки це приховує приховані конфлікти Це пояснює, чому втрата ваги має сенс лише тоді, коли основні проблеми виявляються і відчуваються ".

Однак, поки їжа та жир виконували роль клапана, втрата ваги боролася лише з одним симптомом. Це дає зрозуміти, що жирність слід розуміти як несвідому життєву стратегію та як частину складних життєвих практик. Той факт, що саме їжа використовується як стратегія, пов'язаний з більш ранніми фазами життя, коли курс був визначений для відповідної моделі поведінки.

"Чому я товста? Життєві проблеми та ожиріння у жінок".

Біргіт Букінгер та Біт Хофстадлер Декер Верлаг, Відень 1997, 246 сторінок öS 218.