Дієта FODMAP - схуднення при синдромі подразненого кишечника Дієта Ratgeber24
Власне, дієта FODMAP або. дієта з низьким вмістом FODMAP це не програма схуднення, а концепція здоров'я та харчування для людей, які страждають синдромом подразненого кишечника або які борються з іншими подібними проблемами з травленням. Такі симптоми, як діарея, метеоризм, судоми та/або здуття живота, слід полегшити за допомогою цього спеціального меню. Зараз ми детальніше розглянули дієту FODMAP, щоб з’ясувати, чи може ця конкретна дієта також допомогти вам схуднути.
Що таке так звані FODMAP?
FODMAP - це англійська абревіатура і, отже, означає «ферментований олігосахарид, дисахарид, монозахарид та поліол». Це, з одного боку, цукрові спирти і, з іншого боку, вуглеводи з короткими ланцюгами, які присутні в численних продуктах харчування, і їх часто важко засвоїти або заквасити в тонкому кишечнику.
Ферментовані вуглеводи не розщеплюються ферментами, а ферментуються бактеріями в кишечнику. Зазвичай це не викликає проблем, оскільки насправді допомагає кишковим бактеріям. Однак у деяких випадках це може принести занадто багато користі, так що деякі люди страждають від метеоризму, подразнення та поганого травлення через утворені гази.
З іншого боку, олігосахариди - це прості коротколанцюгові вуглеводи, такі як галактани, які містяться, наприклад, у часнику та картоплі. Крім того, вони також можуть бути так званими фруктанами. Останнім може бути, наприклад, інсулін, який представлений у пастернаку.
З іншого боку, дисахариди - це подвійні цукру, такі як лактоза, тобто молочний цукор, тоді як моносахариди - це одиничні молекули цукру, які в основному містяться у фруктозі. Нарешті залишаються так звані поліоли. Це багатоатомні спирти, такі як цукрові спирти. До них належать сорбіт, еритритол, ізомальт та ксиліт, які часто асоціюються з діареєю.
Чому FODMAP створюють проблеми для деяких людей?
Отже, відбувається бродіння вуглеводів і газів, і, отже, розвивається метеоризм. Крім того, цукор має осмотичну дію, завдяки чому може накопичуватися більше рідини, що в подальшому може призвести до діареї.
І осмос, і бродіння часто викликають проблеми з травленням і кишечником. Однак FODMAP не вважаються причиною таких захворювань, як синдром роздратованого кишечника або надмірне зростання тонкої кишки, оскільки вони лише погіршують симптоми. Однак у протилежному сенсі неправильна колонізація тонкої кишки може призвести до синдрому подразненого кишечника. Потім це може спричинити непереносимість FODMAP.
Макробіотична дієта - філософія Інь Ян проти ожиріння
Успішна втрата ваги - де секрет?
5 загальних причин, які руйнують ваш раціон
Схуднути за допомогою вівсяних висівок - забезпечити здорове схуднення
Як користувачі поступають із дієтою FODMAP?
Щоб приборкати проблеми зі здоров’ям, пов’язані із синдромом подразненого кишечника, користувачі дієти FODMAP уникають певних продуктів. В ході цієї дієтичної програми відбувається зміна дієти, яка поділяється на три фази. Отже, перша фаза забороняє всі продукти, що містять FODMAP, із меню принаймні на вісім тижнів. Деякі продукти FODMAP потім знову використовуються на другій фазі.
Що це за залежить від недуг та симптомів, якими страждає користувач. Виходячи з отриманих знань, третя і остання фаза цієї спеціальної дієти полягає в тому, що користувачі самостійно звертають увагу на дієту з низьким вмістом FODMAP, щоб таким чином полегшити або повністю усунути симптоми.
Які продукти містять FODMAP?
В основному всі продукти харчування належать до FODMAP, які містять велику кількість поліолів, галактанів, фруктанів, фруктози, таких як лактоза. Відповідно, їх можна знайти в різних видах хліба, в капусті, молочних продуктах, солодощах та кісточкових фруктах.
Цибуля, спаржа, цвітна капуста, артишоки, брюссельська капуста, солодка картопля, селера, брокколі, цибуля-порей, горох, часник, чемпіони та пастернак мають високий вміст FODMAP. Такі фрукти, як сухофрукти, манго, персики, кавуни, яблука, авокадо, вишня, груші, нектарини та абрикоси також містять багато FODMAP.
Звичайно, цей список можна заповнити. Також варто знати, що непереносимість FODMAP не обов’язково стосується всіх продуктів цієї групи. Тут може допомогти процес виведення, оскільки деяким користувачам вже допоможуть, якщо вони просто виключають лактозу, тоді як інші люди почуваються краще, якщо виключають фруктани зі свого раціону.
Хто може отримати вигоду з дієти FODMAP?
Люди, які страждають синдромом роздратованого кишечника, можуть полегшити свої симптоми за допомогою дієти з низьким вмістом FODMAP. Те саме стосується і людей, які борються із надмірною колонізацією тонкої кишки. Крім того, люди, які мають незрозумілі проблеми з травленням, також можуть скористатися дієтою FODMAP.
Це також стосується людей, які страждають від стресу, депресії або психологічних проблем, оскільки мозок тісно пов’язаний з кишечником. Стрес часто викликає синдром подразненого кишечника і, навпаки, проблеми з травленням можуть негативно позначитися на психіці.
Які переваги дієти FODMAP для користувачів?
Великим плюсом дієти FODMAP є те, що ця спеціальна дієта здатна полегшити симптоми, такі як скарги на здоров’я у разі розладів травлення, завдяки чому якість життя може знову підвищитися. Крім того, дієта FODMAP може також принести користь здоровим людям, оскільки уникання вуглеводів з короткими ланцюгами має позитивні ефекти.
Ці вуглеводи також називають порожніми вуглеводами, оскільки людський організм споживає їх занадто швидко, так що рівень цукру в крові швидко підвищується і надто швидко надходить назад у льох. Наслідком цього є тяга, яка з’являється незабаром після їжі. Тож якщо ви віддаєте перевагу більш складним вуглеводам, ви довше будете залишатися ситими.
Є також недоліки у дієти FODMAP?
Люди, які борються з розладами травлення або синдромом подразненого кишечника і дотримуються дієти FODMAP, роблять своє тіло та душу доброю завдяки цій спеціальній дієті. На початку цієї дієтичної програми може бути трохи клопоту, щоб пізнати всі продукти, що містять FODMAP, але з часом ці знання майже переходять у кров, і дієта FODMAP стає набагато менш складною, ніж вважалося раніше. Якщо ви хочете полегшити початок, ви можете вирішити цю дієту під наглядом лікаря і покластись на професійну підтримку.
Висновок: Без сумніву, так звана дієта FODMAP - це здорове харчування, яке особливо корисно для людей з проблемами травлення, синдромом роздратованого кишечника та іншими певними харчовими непереносимостями. Однак сенс застосовувати цю дієту лише для схуднення обмежено, оскільки дієта FODMAP вимагає великих знань. Якщо ви хочете скористатися цією дієтичною програмою, ви завжди повинні робити це під наглядом лікаря, оскільки він має необхідні спеціалізовані знання і завжди готовий отримати поради та дії.