Дієта Хашимото; Дієта Хашимото; Рулетики з хашимото та бекону
Їжа в Хашимото
Чи існує взагалі дієта Хашимото? ...
Ні. Не існує такого поняття, як одна дієта для людей, хворих на Хашимото. Дієта Хашимото, як і сама хвороба, індивідуальна і не є загальною. Те, що добре працює для однієї людини, викликає сильні реакції у інших. Але є деякі дієтичні рекомендації, які мають сенс у зв'язку з Хашимото.
У кишечнику часто розвиваються аутоімунні захворювання. Тут знаходиться наша імунна система з часткою близько 80%. Поки кишкова оболонка міцна і ціла, вона створює бар’єр. Якщо на нього напасти і знищити, слизова кишечника стає проникною і розвивається синдром негерметичного кишечника. Якщо цей стан зберігається, імунна система не працює і розвивається аутоімунне захворювання.
Тож слід звертати увагу на те, які продукти довго пошкоджують слизову оболонку кишечника. Що їжа робить з нашим організмом, коли ми її вживаємо? Наскільки я можу вплинути на своє самопочуття за допомогою харчування?
Оскільки я інтенсивно займався цими питаннями і багато намагався, я можу з чистою совістю передати наступні рекомендації:
клейковина
Глютен - це білкова суміш, виготовлена з гліадину та глютеніну. Входить до складу таких зерен, як пшениця, жито, ячмінь, спельта, камут, еммер та лимец. При регулярному споживанні глютен може зруйнувати кишковий бар’єр і навіть призвести до значних запальних процесів. Якщо клейковина потрапляє в кров через проникну стінку кишечника, наша імунна система остерігається і виділяє антитіла. Тут проблема починається! Наша тканина щитовидної залози та білок гліадин подібні за своїм молекулярним складом. В результаті імунна система атакує щитовидку, викликаючи запалення тканини, яка поступово руйнує її. Функція щитовидної залози обмежена. Невживання глютену зменшує багато симптомів, таких як втома, головний біль, депресія, туман мозку, біль у суглобах, затримка води, респіраторні інфекції, шкірні захворювання.
Молочні продукти
Молочні продукти можуть блокувати вироблення гормонів. Тому слід вживати мінімум 2 години після прийому гормонів щитовидної залози перед вживанням молочних продуктів.
У людей, чутливих до глютену, часто спостерігається одночасна непереносимість молочного білка. Крім того, казеїн може викликати запалення слизової оболонки кишечника. Якщо ви вже їдете без глютену і вас все ще мучать симптоми, відріжте всі види молочних продуктів (включаючи ті, що виготовляються з овець або кіз) і подивіться, що станеться. Якщо ваші симптоми покращуються, а плями на обличчі зникають, слід продовжувати уникати молочних продуктів.
соєвий
Соя містить ізофлавони, які, як було показано, блокують гормони щитовидної залози. Тут було б доцільним утриматися від його споживання або, принаймні, значно обмежити його. Може знадобитися коригування (збільшення) дози гормонів щитовидної залози.
цукор
так ... тепер стає незручно. Намагайтеся зводити рафінований цукор до мінімуму, краще замінити його повністю на здоровіші альтернативи (наприклад, цукор з кокосового цвіту). Будьте обережні з прихованими видами цукру.
Як ми всі знаємо, цукор сприяє ряду захворювань сучасного способу життя. Він сприяє запаленню, руйнує флору кишечника і тим самим сприяє росту грибків. Без цього можна спокійно обійтися.
Уникання стрибків цукру в крові та стабілізація рівня інсуліну захищають ваші наднирники, які вже зазнали напруги в Хашимото.
Гойтрогени та рослини пасльонових (лектини)
Є продукти, що містять гойтрогенні або гойтрогенні речовини, що сприяють розвитку зоба, перешкоджаючи ефективному необхідному йоду. Ці продукти включають, наприклад, усі види капусти, такі як брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста, капуста, білокачанна капуста, кольрабі, ріпа, а також гірчиця, редька, пшоно та крес-салат. Звичайно, немає нічого поганого в випадковому споживанні в контрольованих кількостях. Кількість робить отруту. Однак слід обов’язково їсти овочі у вареному, а не в сирому вигляді.
Пасльонові рослини можуть спричинити більші проблеми. Вони містять лектини (захист від їжі) та алкалоїди (наприклад, соланін). Ці токсини можуть спровокувати запальні реакції. Люди з негерметичною кишкою (синдром негерметичної кишки) та аутоімунними захворюваннями, зокрема, реагують на ці речовини сильними фізичними реакціями, такими як біль у суглобах, головний біль, висип та проблеми зі шлунком. Родина пасльонових включає картоплю (не солодку картоплю), помідори, баклажани, перець, перець чилі, чорницю та ягоди годжі.
йод
Тут сперечаються духи. Надходження йоду може підживити аутоімунну реакцію. Через запалення щитовидної залози вона не здатна засвоювати йод. Збільшення споживання йоду через їжу або добавки призводить до ще більшого запалення. Тут ви повинні самі з’ясувати, наскільки переноситься йод.
Читаючи так далеко, ваші думки, мабуть, уже відчайдушні. Є багато, чому можна відмовитись. Я можу лише заохотити вас зробити це, бо це окупається новим знайденим благополуччям. Напевно, вам цікаво, що я ще можу їсти? Не хвилюйтеся, ще багато чого залишилося. 🙂
Зелений смузі щодня
Зелені смузі дають можливість приймати концентровану кількість мікроелементів. Вони також допомагають організму детоксикуватися. Важливий аспект у Хашимото. Смузі можна збагатити іншими добавками, такими як порошок ячмінної трави, цінними оліями, такими як кокосова олія, мигдальне масло, конопляний білок (або подібні) та сире какао. Тут немає обмежень, як вам подобається. Цікаві факти та численні рецепти зелених смузі ви можете знайти, наприклад, на сайті gruenesmoothies.de.
Овочі, овочі, овочі
Овочі повинні складати найбільшу частину вашого раціону. Він забезпечує багато поживних речовин і клітковини і є золотом для здоров’я кишечника.
Яєчний білок/білки
Нежирне м’ясо, птиця, яйця та риба можуть бути у вашому щоденному меню. Білкові порошки пропонують альтернативу задоволенню потреб у білках, якщо м’ясо та риба не корисні для вас. Прочитайте мій допис у блозі про пропозицію білка в Hashimoto та чому це має велике значення.
Корисні жири/омега-3 жирні кислоти
Щодня слід вживати здорові жири, щоб забезпечити регулярний гормональний баланс. До них належать, зокрема, кокосова олія, оливкова олія та авокадо.
Омега-3 жирні кислоти зменшують запалення і зміцнюють імунітет. Вони містяться в жирній морській рибі, такі як лосось або волоські горіхи, яйця та насіння чіа. Капсули з риб’ячим жиром є корисним доповненням для адекватного постачання.
вуглеводи
Щитовидна залоза потребує певної кількості вуглеводів, щоб перетворити Т4 в метаболічно активний Т3. Цей процес можна порушити строгими дієтами з низьким вмістом вуглеводів або навіть кетогенною дієтою. Обмеження мінімальної кількості KH дуже індивідуальне для кожного. Слід також уникати занадто багато, щоб не перетворити його в нелюбові рулети з беконом. Тут допомагає лише тестування. Як невеликий орієнтир: якщо ви втомилися або хочете солодощів після їжі, у вас занадто багато вуглеводів.
Для стабілізації рівня інсуліну важливо уникати швидких вуглеводів у вигляді білого борошна, макаронних виробів, хліба та цукру (ми все одно робимо це 😉). Натомість покладайтесь на вуглеводи з довгими ланцюгами, такі як солодка картопля, картопля, цільнозерновий рис, вівсяна каша без глютену, гречка, лобода та фрукти з низьким вмістом фруктози, такі як ягоди, вишня, груші, грейпфрути, апельсини.
Антиоксиданти/протизапальна їжа
Щоб мінімізувати запалення та поглинати вільні радикали, важливо споживати антиоксиданти. Вони містяться в чорниці, грейпфруті, апельсинах, асаї, паприці, брокколі, селері, цибулі, ячмінній траві, бразильських горіхах, таких спеціях, як кориця, імбир, перець та куркума, а також какао. Тож запрошуємо вас з’їсти шматочок темного шоколаду (із вмістом какао 70%). Можливо, вам сподобається новий модний напій - латте з куркумою.
Ферментовані продукти
Ферментовані продукти стимулюють ріст корисних бактерій в кишечнику і тим самим підтримують здорову кишкову флору. Сюди входять квашена капуста, кімчі, комбуча, кефір.
Харчові добавки
Незважаючи на, здавалося б, здорову, поживну дієту, поживних речовин може не вистачати. Слід особливо стежити за цинком, вітаміном В12, вітаміном D, вітаміном С, залізом, селеном і магнієм і, якщо потрібно, заправляти високоякісними харчовими добавками.
Пити, пити, пити
Дуже важливим аспектом є достатня гідратація. Рідина потрібна вашому тілу, щоб позбутися токсинів, що потрапили всередину. Тут ідеально підійде негазована мінеральна вода або трав’яний чай.
Згадані рекомендації легко реалізувати за допомогою палео-дієти. Цей тип дієти може допомогти в якості орієнтира. Зрештою, ви повинні самі з’ясувати, що для вас корисно чи що погіршує ваше здоров’я.
В основному: зверніть увагу на необроблену, якісну їжу і виключіть із свого меню готові продукти з нездоровими інгредієнтами та добавками. Зрештою, чого ви очікуєте від свого організму, коли годуєте його шкідливою їжею, повною цукру та нездорових жирів? Ви думаєте, він залишиться здоровим, якщо годувати його "сміттям"? Як ви думаєте, чи може ваше тіло відновитись, якщо продовжувати протистояти йому несумісним? Ці питання повинні спонукати вас до переосмислення. Будьте приємні до себе і свого тіла! Всебічне здорове харчування також може бути смачним, і вам навіть не доведеться обходитися без таких смаколиків, як торт або шоколадний мус. Цілком варті зусиль. Зачекай!
Якщо вам потрібно негайно вжити заходів для поліпшення симптомів, це допоможе Аутоімунний протокол. Це елімінаційна дієта. Це триває від одного до трьох місяців і базується на палео-дієті. Запалення в організмі може швидко вщухнути, кишкова флора може відновитись, а імунна система заспокоїтися.
Чіткий підсумок усіх згаданих рекомендацій щодо харчування, а також детальну таблицю продуктів ви можете завантажити тут.
Ви можете наклеїти їх на холодильник або, принаймні, використовувати як керівництво та допоміжний засіб. Бажаю вам усіх успіхів із впровадженням!
Якщо у вас виникли запитання, не соромтеся звертатися до мене. Просто напишіть у коментарях або скористайтеся функцією контакту. Я з нетерпінням чекаю обміну з вами.