Дієта, яка ставить нас на ноги на випадок вірусів
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Коли ми хворі, зцілення значною мірою залежить від "форми" імунної системи. Їжа, яку ми вживаємо, зміцнює або, навпаки, послаблює природний захист організму. А у випадку з вірусами дієта іноді може бути єдиним способом лікування.
Коли ми застуджені, думка про їжу - це останнє, що нас оточує. Тіло повідомляє нам самостійно, що йому не потрібні рясні страви, які позбавлять його кількості енергії, що залишилася після попередження своїх захисних механізмів. Особливо зараз нам потрібно вибирати продукти, багаті поживними речовинами, які допомагають нашому організму заживати швидко і без великих жертв. Ось що корисно їсти.
Свіжі фрукти та овочі посилюють захист
"Обложений" організм потребує вітамінів з антиоксидантними властивостями, таких як вітаміни А, С і Е. Важливими джерелами вітаміну С є цитрусові, біло-червона капуста, петрушка і пончики, навіть у маринованому вигляді. Салат з брокколі і відварена морква протягом однієї хвилини або приготована на пару протягом трьох хвилин приносить необхідний вітамін А на день. Протизапальну дію має лише з’їдена цибуля, часник і цибуля-порей. "Оборона". Не забувайте про цинк, важливий мінерал не тільки для шкіри та нігтів, але і для мобілізації лімфоцитів Т. Цинк міститься в червоному м’ясі, злаках, зелених листових овочах та насінні. Спробуйте тертий салат із селери та яблук, до якого додайте лимонний сік і трохи імбиру - всі інгредієнти мають протиінфекційні властивості.
Споживайте високоякісний білок
Продукти тваринного походження надзвичайно важливі в дні хвороби, особливо якщо врахувати той факт, що всі фактори, що беруть участь в імунітеті, - це білки (глобуліни, цитокіни). Вибирайте м’ясо з низьким вмістом жиру, наприклад, курку або індичку, а також рибу, яйця та сою. Крім того, високоякісний білок захищає м’язову масу, яка страждає під час застуди. Традиційний курячий суп, рекомендований на застуду, не є міфом.
Він містить підвищену кількість цистеїну, амінокислоти, яка сприяє знезараженню дихальних шляхів. Крім того, суп зволожує нас і зменшує запалення. Ідеально підійде домашній курячий суп, прозорий, в який ви додали овочі та локшину або коричневий рис. Супи, що містять крем, важче засвоюються, а швидкорозчинні категорично заборонені, оскільки вони багаті моноглютаматом, підсилювачем смаку, який перевантажує організм.
Більше Омега 3, менше Омега 6
Щоб не перевантажувати організм, зменште кількість жиру, обмежившись тим, що дійсно корисно, що зменшує запалення: рибою, оливковою олією, горіхами або мигдалем. Для нормального функціонування нашій імунній системі потрібна дієта, при якій кількість жирних кислот Омега 6 в три рази перевищує кількість Омега 3. Оскільки це співвідношення важко розрахувати, обов’язково вибирайте якомога більше продуктів. джерело Омега 3.
Найкраща така їжа - океанічна риба (оселедець, сардини, тунець або лосось), але також зелені листові овочі та насіння (горіхи, сирий мигдаль), що містять корисні жирні кислоти. З іншого боку, надлишок Омега 6 сприяє запаленню в організмі і його можна уникнути, зменшивши споживання соняшникової або кукурудзяної олії.
Уникайте продуктів із запальним ефектом
Саме відсутність апетиту може допомогти їсти здоровіше, коли ви застуджуєтесь. Оскільки ми їмо менше, ми, швидше за все, приймаємо більш здоровий вибір. Крім того, коли ми спрагнемо, ми відчуваємо потребу пити чай або свіжий лимонний сік, тому що ми звикли до цього ритуалу, який, як ми знаємо, корисний для нас. І коли ми хочемо перекусити, фаст-фуд нас уже не спокушає. Нітрити ковбаси та насичені жири смаженої або випічки посилюють запалення в організмі та чинять тиск на імунну систему. Крім того, вони приносять порожні калорії в організм, який забезпечує лише енергією, а не поживними речовинами.
Гідратація необхідна, коли ми застуджені. Окрім гарячого супу щодня, іншими напоями, які ставлять нас на ноги, є домашній лимонад, томатний сік (джерело вітаміну А та лікопіну) та гарячі чаї, що стимулюють процес потовиділення. Ви також можете приготувати коктейль з улюблених овочів або фруктів, свіжих або варених.
Адріан Копчеядієтолог і діабетолог Клуж-Напока
Дієта, багата свіжими фруктами та овочами, високоякісними тваринами білками, з оптимальним співвідношенням між поживними принципами, дозволить імунній системі запобігати захворюванню та правильно реагувати у разі захворювання. Але оскільки темп життя та фінансові можливості заважають нам завжди робити найкращий вибір, добре взяти до уваги хоча б кілька аспектів. Я рекомендую їсти продукти, багаті антиоксидантами, такі як цитрусові, брокколі, а також яблука, цибулю та часник. Свіжа капуста є важливим джерелом вітаміну С. Тваринний білок допомагає підтримувати м’язову масу, яка забезпечує тепло тіла. Яйця, риба, індичка, яловичина є хорошими джерелами тваринного білка, а також мінералів, що беруть участь у захисних силах організму, таких як цинк та селен. Не ігноруйте фізичні навантаження, наскільки це дозволяє стан організму, оскільки воно мобілізує лімфоцити.
Їжте легку їжу, але багату поживними речовинами та вітамінами, «боєприпаси» для захисту.