Дієта Які рослинні жири корисні для здоров’я; Длф Нова
Професіонали харчування серед нас дізналися: рослинні олії корисні для здоров’я, оскільки містять багато ненасичених жирних кислот. Але ви більше не можете сказати, що це повсюдно, оскільки є відмінності.
З більшістю з них подейкують, що тваринні жири - масло та сало - не так корисні для вашого здоров'я. Але ви вже не можете сказати, що рослинні жири чудові навпаки. Дослідники зі Сполучених Штатів переглянули старе дослідження 1970-х років і виявили, що суб'єкти, які споживали багато кукурудзяної олії, мали підвищений ризик серцевого нападу та інсульту.
У кукурудзяній олії, але також у соняшниковій, є до 75 відсотків жирних кислот омега-6. Вони частіше сприяють запаленню.
Якщо ви їсте багато його протягом тривалого періоду часу, ви збільшуєте ризик кальцифікації судин. Звичайно, ці олії представляють лише один аспект: наслідками є куріння, ожиріння та відсутність фізичних вправ.
Але є і олії, які мають позитивні властивості.
Олія льону, ріпакової та волоського горіха містять багато жирних кислот омега-3 - це ненасичені жирні кислоти - які є протизапальними.
Проблема в тому, що лляне масло, наприклад, має надзвичайно інтенсивний смак. Багатьом це не дуже подобається. Натомість соняшникова та кукурудзяна олія мають досить нейтральний смак і тому дуже популярні, але їх слід вживати в невеликих кількостях. Здоровою альтернативою є оливкова олія.
Оливкова олія містить багато олеїнової кислоти, яка є ненасиченими жирними кислотами.
Тут ви повинні знати, що оливкова олія, як і більшість «хороших» рослинних олій, не витримує високих температур. Оливкова олія чудово підходить для смаження - все добре до 180 градусів - але воно досить непридатне для смаження у фритюрі, оскільки тоді - як і ріпакова олія - воно втрачає свої корисні властивості.
Приємно бачити, що вас цікавить тема. Цей детальний коментар дійшов до нас на нашій сторінці у Facebook, якого ми не хочемо утримувати від вас.
Це призводить до зовнішнього вмісту від постачальника, такого як Twitter, Facebook, Instagram тощо. Якщо ви завантажите цей вміст, особисті дані будуть передані цій платформі та, можливо, іншим третім сторонам. Ви можете знайти більше інформації в нашій політиці конфіденційності.
- Зелена смужка - 09 серпня 2016 р
- Модератор: Мануель Унгер
- Співрозмовник: Мартін Вінкельхайде
більше коментарів
"Важливо, щоб різноманітність також стало нормальним"
Чорношкірого актора Тайрона Рікеттса регулярно беруть на стереотипні кіноролі. Від американців із сленгом до власників готелів на Маврикії: За словами Тирона, різноманітність відрізняється.
"Ніхто не любить бути морально неповноцінним"
Заступитися за навколишнє середовище як фактор, що впливає на спосіб життя? Не завжди легко. Швидко висувається звинувачення у подвійних стандартах. Психолог Франциска Колецькі-Лаутер каже: Критика часто стосується власної моралі критиків.
Студентський човен замість будки
Дім Ніко називається "Непомук" і завдовжки дев'ять метрів. Студент живе на човні в Бремені і відпливає від стресового ринку оренди.