Дієта лінгвінів, грибних соусів та овочевих котлет; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

Лінгвін, грибний соус та овочеві фрикадельки

На 2 особи

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 14 хвилин

Інгредієнти:

- 10 куль петрушки (плеуретта)

- 150 г свіжих грибів коричневих ґудзиків

- 150 г лінгвіну

- 2 округлі столові ложки жирних вершків

- невеликий пучок плоскої петрушки

- 10 + 10 г вершкового масла

Рецепт:

• Варіть лінгвінін у великій кількості підсоленої води протягом часу, зазначеного на упаковці.
• Одночасно готуйте кульки гливи з петрушкою на слабкому вогні у ручці масла на сковороді, регулярно помішуючи їх.
• Почистіть шкірку, дегерм, а потім подрібніть цибулю. Потовити його в масло, що залишилося.
• Наріжте гриби (наріжте кілька скибочок для прикраси). Додайте їх з цибулею. Варити на середньому вогні 5 хвилин, регулярно помішуючи. Коли гриби звариться, додайте крем-крем, сіль і перець, а потім подрібнену петрушку. Змішати.
• Злийте макарони, потім змішайте їх з грибним соусом.
• Розкладіть по тарілках. Додайте по 5 котлеток на кожну тарілку, а також дві скибочки сирого гриба.
• Подавайте негайно.

Дієтичні поради та поради:

- Найкраще готувати свої макарони аль денте, що буквально означає «їсти». Дійсно, таке приготування дає можливість утримувати певну міцність і стійкість пасти. Переготування макаронних виробів призведе до стрибка рівня цукру в крові після вживання, а почуття голоду буде швидшим, оскільки вуглеводи організмом швидше засвоюються.

- Linguine - це італійська паста з регіону Лігурія поблизу Генуї. Вони мають форму смужок близько 26 см, вузьких і тонких (2 мм), виготовлених із твердих сортів пшениці. Для них характерний сплющений і двоопуклий перетин, що дозволяє зберігати соуси, навіть прості, такі як на основі оливкової олії або сиру.

- Відкрийте для себе інші ідеї рецептів, приготовані з овочевими фрикадельками:

---