Дієта матері під час годування груддю може вплинути на харчові уподобання дитини
Матері можуть впливати на харчові звички своєї дитини під час годування груддю. Якщо матері їдять багато овочів під час грудного вигодовування, діти частіше сподобаються їм пізніше. Ось що стверджує американське дослідження, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition.
Американські дослідники виявили, що ті діти, яким годували грудне молоко, що містило рослинні ароматизатори через дієту матері, як правило, менше відверталися від продуктів, що мали подібний смак, коли переходили на тверду їжу.
"Сенсорний досвід кожної дитини унікальний, але смак першого прийому їжі, починаючи з утроби, залежить від того, що їсть мама", - сказала Джулі Меннелла. Вона є біопсихологом у Центрі хімічних чуттів Monell у Філадельфії і керувала дослідженням.
Коли вагітна жінка їсть овочі, немовлята можуть скуштувати їх в навколоплідних водах - а згодом і в грудному молоці - ці аромати передаються дитині. Якщо дитина в ранньому віці дізнається, який смак овочів, вона буде реагувати менш негативно, коли їм запропонують першу ложку з них, стверджують автори.
Для свого дослідження Меннелла випадковим чином віднесла 97 матерів, що годують груддю до однієї з п'яти груп. Протягом місяця три групи перед грудним вигодовуванням випивали півсклянки морквяного, селерового, бурякового або овочевого соку. Одна група починала, коли немовлятам було два тижні, інша - з півторамісячними дітьми, а третя - з двома з половиною місяцями.
Четверта група мам почала пити сік протягом трьох місяців, коли дітям було два тижні. П'ята група - "контрольна група" - не пила жодного соку.
Коли тверда їжа стала повільно входити в раціон дитини, експерти зробили відеозаписи, як матері пропонували своїм дітям крупу, кашу зі смаком моркви або брокколі. Дослідники спостерігали ознаки відрази у немовлят, такі як зморщені носи, зморщені губи, наморщені лоби або навіть ложка.
Було встановлено, що немовлята, які зазнали в грудному молоці рослинних ароматизаторів, віддавали перевагу кашам з морквяним смаком або з незнайомим смаком брокколі. Лише 8% немовлят відмовлялися від усякої їжі.
"Ти вчишся через багаторазовий вплив", - сказала Меннелла. "І час важливий". Немовлята, які почали впливати на овочі у віці 2 тижнів, їли більше каші зі смаком моркви і їли її швидше, ніж ті, чиї матері пізніше почали пити сік або матері пили воду замість овочевого соку. І немовлятам знадобився лише місяць, щоб звикнути до смаку, повідомили автори дослідження.
Меннелла припустила, що це може бути тому, що немовлят частіше годують грудьми протягом перших кількох тижнів або тому, що їх смак легше впливає на певні періоди часу.
Для здорового харчування ніколи не пізно
Але вона також звертає увагу на те, що тренувати смак ніколи не пізно. Наприклад, згідно з дослідженням, багато матерів-учасниць споживали більше овочів.
На вподобання дітей також сильно впливає те, що їдять їхні батьки, пояснила вона. "Коли дієта матері різноманітна, вона заохочує своїх дітей бути відкритими до нових смаків ...", - додала вона.
Хоча інші дослідження показали, що немовлята, які годують груддю, є менш вибагливими, але матері, які не можуть або не хочуть годувати грудьми, не повинні хвилюватися, порадила Дженніфер Макданіель, речниця Американської академії харчування та дієтології. Якби сім’я пропонувала здорову та різноманітну їжу, діти також могли б відчувати різні смаки та фактуру їжі.
І батьки не повинні здаватися, каже МакДаніель. Для того, щоб дитина вирішила, що їжа подобається, може знадобитися від 10 до 20 спроб. Батьки мають роль зразка для наслідування. Вони також повинні часто пропонувати різні страви, щоб у кінцевому підсумку гарантувати, що їхні діти не стануть прискіпливими.
Дослідження було опубліковане в Американському журналі клінічного харчування.