Дієта на Окінаві 4 найкращих рецепти для схуднення Femme Today Le MAG
Дієта на Окінаві або «дієта на тривалий термін життя» почала набирати популярність на початку 2000-х: вона використовується як для схуднення, так і для потенційних переваг для здоров’я. Зосередьтеся на його основних принципах і на 4 смачних рецептах, заснованих на його заповідях.
Дієта Окінави названа на честь японського архіпелагу Окінава, жителі якого мають найдовшу тривалість життя у світі. Також там виявлена найвища концентрація столітнього населення ... Дослідження, проведені в 1970-х роках, свідчать про те, що їх дієта частково відповідає за це явище. Це також пояснювало б худість мешканців ... Однак, якщо дієта на Окінаві дійсно може допомогти зберегти фігуру, рекомендується медичне спостереження, щоб уникнути дефіциту їжі.
Основи створення меню
Дієта на Окінаві приносить почесне місце фруктам та зеленим овочам (7 порцій овочів на день та 3 фрукти), а також крупам та бобовим. Червоне м’ясо та молочні продукти лише у виняткових випадках вводяться в меню, корисні для сої, нежирного м’яса та риби. Врешті-решт, майже 80% раціону складається з рослинних продуктів. Також рекомендується їсти їжу в сирому або вареному вигляді на повільному вогні. Що стосується напоїв, то особливо виділяється вода та зелений чай, зокрема зелений чай для його схуднення та користі для здоров’я ...
Якщо ви хочете споживати рецепти, наведені нижче, в технічних правилах, припиніть їсти, поки не будете повністю задоволені: цей принцип, який називається Хара Хачі Бу, є одним із ключів до дієти на Окінаві ...
вихід
Закуска № 1: салат з водоростей та огірків
Для 4 осіб вам знадобляться:
- 10 г водоростей (свіжа вакаме)
- великий огірок
- трохи солі.
- 1 столова ложка саке
- 1 ст. Ложка соєвого соусу
- 1 столова ложка води
- 1,5 столові ложки рисового оцту
Спочатку помістіть вакаме в холодну воду приблизно на півгодини, щоб знесолити його. Тим часом наріжте огірок тонкими скибочками: посипте їх сіллю, щоб вони зійшли. Промийте їх приблизно через двадцять хвилин і злийте. Нарешті приготуйте соус, а потім залийте його сумішшю вакаме/огірок.
Запис № 2: суп місо (традиційний варіант)
Для 4 осіб вам знадобляться:
- 250 г тофу
- 100 г місо
- 125 мл даші (японський бульйон, що продається в азіатських продуктових магазинах або у відділах "світової кухні")
- 1 столова ложка мірину (або рисового оцту)
- 1 приємний цибулю-шалот
- 1 літр води
Приготування цього супу просте. Почніть з виливання даші у воду і доведіть все до кипіння. Змішайте мірин та місо разом, а потім вилийте їх у каструлю. Зменште вогонь і варіть близько 5 хвилин, перш ніж додавати нарізаний кубиками тофу. Подавайте суп у мисках, прикрашених кількома скибочками цибулі-шалоту. Зверніть увагу, що в традиційній версії дієти на Окінаві суп місо також можна їсти на сніданок ...
Як страва
Основна страва №1: соєвий стейк із зеленою квасолею та рисом
Для 4 людей вам потрібно:
- 4 соєвих стейки
- 240 г рису
- 600 г зеленої квасолі
- 1 трохи оливкової олії
- Трохи солі
Зварити рис в каструлі з підсоленою водою. Тим часом злийте, промийте та злийте стручкову квасолю, а потім помістіть їх разом із соєвими стейками в пароварку (якщо у вас її немає, ви можете сковороду все це). Залишилося лише подати все на блюдо, приправивши оливковою олією.
Основна страва № 2: салат з лосося та дитячого шпинату
Для 4 осіб вам знадобляться:
- 4 філе лосося
- 300 г дитячого шпинату
- кедрові горіхи (не підсмажені)
- бальзамічний оцет
- оливкова олія
- сіль, перець
Помийте і злийте листя шпинату перед тим, як заправити їх невеликою кількістю бальзамічного оцту та оливкової олії. Підсмажте філе лосося на сковороді на повільному вогні протягом 3 хвилин. Наріжте лосось невеликими шматочками і змішайте їх із салатом зі шпинату. На завершення прикрасьте невеликою кількістю кедрових горішків.