Дієта Палео насправді має сенс Найкращі поради щодо здоров’я

«Хвороби цивілізації походять від живлення цивілізації!» - У двох словах, це аргументація людей, які відмовляються від нашого звичного раціону. "Зерно, молочні продукти і, перш за все, цукор не корисні для кишечника і роблять нас хворими та старими!"

Це вже найважливіша причина “за” палео-дієту або дієту кам’яного віку. Це тому, що воно послідовно вилучає з раціону все те, про що і так не знали наші предки 20 000 років тому.

Тому палео-дієта або дієта кам’яного віку є формою харчування продуктами, які люди знали ще до того, як почали займатися фермерством та вирощуванням худоби. Для цього нам потрібно повернутися в історію щонайменше 10 000 років. Тоді в якості їжі можна було придбати:

М'ясо диких тварин (на полювання)

можливо риба з річок

Ягоди та фрукти з куща

З іншого боку, зерно, молочні продукти, деякі сучасні форми овочів і фруктів і, звичайно, цукор та харчові продукти, що переробляються промисловістю, були невідомі.

Дієта палео або кам'яного віку: як стверджують його прихильники?

За допомогою дієти Палео з раціону виключаються всі продукти, до яких люди в будь-якому випадку не могли генетично пристосуватися через короткий період доступності. Крім того, виключається вся харчова промислова обробка. Як наслідок, цивілізаційні хвороби з самого початку позбавляються місця свого розмноження. Ожиріння, метаболічний синдром та дегенеративні захворювання похилого віку не виникають.

У двох словах, це аргументи прихильників дієти Палео. Однак існують деякі помилкові уявлення щодо палеодиєти.

Палео дієта: ви майже їсте лише м’ясо?

Контр-аргумент проти палео-дієти, яка часто використовується, полягає в тому, що ви майже їсте лише м’ясо, воно не може бути здоровим! Це непорозуміння та змішання. Тут поняття палео-дієти плутають із “низьковуглеводною”, тобто дієтою з малою кількістю вуглеводів. Цей тип дієти насправді споживає багато (тваринного) білка. Тож ви також можете насолоджуватися палео-дієтою. Але не потрібно. Можна навіть бути вегетаріанцем і харчуватися за критеріями Палео.

З іншого боку, однак, це правда, що послідовники Палео, як правило, споживають більше м’яса в середньому, ніж "звичайні люди, що харчуються".

Отримайте 11 цінних порад щодо довшого та здоровішого життя вже зараз!
Просто натисніть тут і зареєструйтесь безкоштовно.

"Палео-дієта - чудовий спосіб схуднути" - це правда?

Одним з головних аргументів на користь дієти Палео є те, що вона чудово підходить для схуднення. У цьому є навіть щось. Насправді це одна з головних переваг дієти Палео. Уникаючи цукру та «щільних» вуглеводів, а також оброблених продуктів, рівень цукру в крові регулюється. Якщо додати правильний тренінг, так званий «вісцеральний» жир (жир на животі) розщеплюється. Це призводить до покращення рівня цукру в крові, рівня жиру в крові, зниження маси тіла і загалом поліпшення фізичної форми.

Однак все це також пов'язано з недоліком: якщо ви переведете дієту на палео-дієту після багатьох років "нормальної їжі", спочатку ви зіткнетеся з труднощами. Оскільки кишкова флора та обмін речовин пристосовані до років високого енергозабезпечення. Тіло звикло постійно забезпечуватися висококалорійною високоенергетичною їжею. При переході на палео дієту організм відчуває суб’єктивну втрату енергії. Це призводить до кризи, подібно до відміни наркотиків. Наступні симптоми можуть проявлятися від декількох днів до тижнів:

запаморочення
низький кров'яний тиск і коливання артеріального тиску
низький рівень цукру в крові (гіпоглікемія)
суб'єктивне відчуття слабкості
Перепади настрою
Погана концентрація уваги
біль у м'язах
Напруженість
Харчова тяга

Вам доведеться жити з цими симптомами кілька днів або тижнів, поки кишкова флора та клітинний метаболізм не пристосуються до нової ситуації. Для багатьох людей переваги перевищують це - але не для всіх.

Для яких людей підходить дієта Палео - а для яких ні?

Недоліком усіх дієт є припущення, що вони однаково добре працюють для всіх людей. Звичайно, це стосується і палео дієти. В основному дієта Палео в основному підходить для таких людей:

Для людей із зайвою вагою з дегенеративними захворюваннями
для людей з діабетом 2 типу та метаболічним синдромом
для людей, які, незважаючи на нормальну масу тіла, мають незвичний жир на животі ("тонкий зі шлунком")
для людей у розквіті сил, метаболізм яких дедалі сповільнюється. Тут рекомендується помірна форма палео-дієти, яка час від часу допускає винятки
для людей із запорами та запорами, але без незвичних кишкових захворювань
для деяких людей, які страждають на хвороби, пов'язані з екологічною медициною,
для деяких людей, які страждають на синдром хронічної втоми, синдром вигорання, фіброміалгію, розсіяний склероз або деякі ревматичні захворювання
для багатьох алергіків

Я не рекомендую палео-дієту для таких груп людей:

Дуже худі люди, які легко схильні до зниження рівня цукру в крові
Пацієнти з синдромом короткої кишки
Пацієнти з вузькими проміжками в кишечнику (стенози) та свищами
Пацієнти з синдромом мальабсорбції (погане засвоєння поживних речовин) або синдромом надмірного росту (надмірне розростання тонкої кишки бактеріями товстої кишки)

Деякі пацієнти з синдромом подразненого кишечника, хворобою Крона або виразковим колітом можуть отримати користь від палео-дієти. Однак його слід готувати таким чином, щоб поживні речовини оптимально засвоювалися. Для деяких пацієнтів занадто велика кількість сирої їжі заборонена, або сира їжа буде терпіти лише після тривалої фази перетворення.

У деяких людей обмін речовин настільки налаштований на певний запас глюкози (з вуглеводів), що без цього вони потрапляють у тривалий дефіцит енергії. Людям, які страждають від надзвичайної внутрішньої напруги/стресу, важко внести зміни. Зміна дієти тимчасово підвищує рівень стресу (див. Вище).

Для багатьох людей палео-дієта або дієта кам’яного віку, безумовно, є формою дієти, яка зміцнює здоров’я. Перш за все, це стосується їх найважливішого аспекту - уникнення великої кількості вуглеводів та продуктів, що піддаються обробці. Певні розлади травлення, млявий клітинний метаболізм або сильний стійкий стрес забороняють змінювати дієту на палео-дієту. Для більшості людей рекомендується поміркована форма палео-дієти, яка допускає винятки і не перестарається з м’ясом.!