Дієта при цукровому діабеті менш сувора, ніж очікувалося
У зв’язку з дієтою для діабету досі циркулюють незліченні міфи про їжу та міфи про харчування. Багато з цих міфів базуються на хибних уявленнях, які зараз спростовуються. Інші вимоги до адекватної дієти при цукровому діабеті насправді були виправданими в минулому, але, не в останню чергу завдяки новим типам вимірювальних приладів, їх більше не потрібно дотримуватися при дієті при цукровому діабеті. Помилкове уявлення про те, що цукор є табу у дієті при цукровому діабеті, безумовно, є найпоширенішим харчовим міфом.
Як діабетик, якщо у вас хороший метаболічний контроль, ви можете споживати цукор, хоча добова кількість його повинна бути невеликою. Напої з високим вмістом цукру, однак, не мають місця в дієті для діабетиків, оскільки розчинений цукор надто швидко потрапляє в кров і, таким чином, призводить до швидкого підвищення рівня цукру в крові.
Ми не рекомендуємо використовувати підсолоджувачі як замінник цукру, тим більше, що вони не завжди нешкідливі для вашого здоров’я. Про деякі підсолоджувачі навіть кажуть, що вони канцерогенні. Ксиліт або ксиліт, навпаки, підходить для харчування при діабеті і може використовуватися для підсолоджування напоїв.
Міфи про їжу, якими поділяється промисловість
У магазинах вже давно можна придбати завищені продукти, які нібито ідеально підходять для дієти при цукровому діабеті. Однак більшість із цих продуктів є фіктивними упаковками, які досить непридатні для дієти при цукровому діабеті, оскільки зазвичай не пропонують суттєвих переваг перед звичайними продуктами харчування.
Багато з цих продуктів насправді шкідливі, оскільки часто містять занадто багато жиру та фруктози. Через існуючий обман споживачів та потенційну небезпеку для діабетиків шукається закон, згідно з яким ці продукти в майбутньому більше не можуть рекламуватися як діабетичні продукти.
Діабет та алкоголь
Як діабетику вам зазвичай дозволяється вживати алкоголь. Келих вина може бути навіть корисним для вашого здоров’я. Однак пиво лише частково підходить для дієт при цукровому діабеті, оскільки, крім іншого, воно містить багато калорій. Якщо ви приймаєте ліки, вам обов’язково слід проконсультуватися з лікарем, який лікує вас, чи насправді алкоголь для вас безпечний. Це також стосується інших захворювань, крім діабету.
Взагалі, алкоголь слід вживати лише в помірних кількостях, що особливо актуально для діабетиків, оскільки це погіршує функцію печінки, що призводить до повільного розщеплення жиру та цукру в крові.
Діабет і куріння
На сьогоднішній день має бути добре відомо, що куріння шкідливе. Синій серпанок особливо небезпечний для діабетиків, однак, оскільки забруднюючі речовини, що містяться в тютюновому димі, такі як нікотин, збільшують ризик інсульту, серцево-судинних захворювань, високого кров'яного тиску, розладів кровообігу, нервових розладів тощо. Оскільки у вас, як діабетика, вже підвищений ризик цих захворювань та наслідків шкоди, вам однозначно слід утриматися від вживання тютюну.
Але яка правильна дієта при цукровому діабеті?
Діабетична дієта насправді нічим не відрізняється від дієти нецукрового діабету. Точніше кажучи, як діабетику, слід дотримуватися загальних рекомендацій щодо збалансованого та здорового харчування. Однак ви завжди повинні стежити за рівнем цукру в крові. Тип діабету, яким ви страждаєте, зазвичай відіграє другорядну роль у дієті діабетиків.