Дієта при діабеті (подкаст) Непогана пропозиція

Лаура Мертен Оновлено: 3 травня 2020 р

діабеті

Напевно, кожен знає когось, хто страждає на діабет. У Німеччині проживає близько 7 мільйонів людей; 90% діабету 2 типу - раніше відомий як діабет дорослих. Це збільшення на 38% за останні 20 років.

А тепер факт, який шокує: щороку діабетикам роблять 40 000 ампутацій ніг ​​через тривалі ускладнення.

Походження слова: Цукровий діабет - це суміш давньогрецького слова ›потік через‹ та латинського слова ›медово-солодкий‹ і приблизно означає медово-солодкий потік.

Роль підшлункової залози

Важливу роль у цьому відіграє підшлункова залоза. Гормони інсулін і глюкагон утворюються в острівкових клітинах панкеа. І вони відповідають за регулювання рівня цукру в крові.

інсулін знижує рівень цукру в крові, забезпечуючи транспортування глюкози (цукру) з крові до клітин. Інсулін має великий вигляд, коли рівень цукру в крові високий, тобто після їжі.

Глюкагон є антагоністом інсуліну і викликає підвищення рівня цукру в крові. В основному це відбувається між прийомами їжі. Глюкагон сприяє розщепленню глікогену (запаси цукру в м'язових клітинах і печінці) в цукрі: це підвищує рівень цукру в крові.

4 типи діабету

  • Тип 1: Аутоімунне захворювання, яке призводить до абсолютної нестачі інсуліну
  • Тип 2: зазвичай розвивається у літньому віці (все частіше і у молодих людей) внаслідок надмірної ваги, гіпертонії або фізичної неактивності
  • Тип 3: Захворювання, при яких виникає діабетичний метаболічний стан, і причиною яких не є ні дефіцит інсуліну (тип 1), ні втрата ефективності інсуліну (тип 2)
  • Гестаційний діабет: одне з найпоширеніших ускладнень вагітності, яке виникає приблизно на 24-му тижні і в більшості випадків зникає згодом

Наслідки цукрового діабету для здоров’я

  • Інфаркт
  • інсульт
  • Ампутації ніг через оклюзійну хворобу периферичних артерій (ПАД)
  • Сліпота
  • Порушення функції нирок
  • Біль і оніміння в нозі від пошкодження нерва

Вилікуйте діабет 2 типу за допомогою дієти

Оскільки 95% постраждалих мають надлишкову вагу, схуднення за допомогою дієти, фізичних вправ та зміни способу життя - це перший крок.

Пероральні антидіабетики застосовуються лише тоді, коли ›консервативна дієтологічна терапія‹ не призводить до поліпшення стану. Якщо це також не приносить жодних покращень, і інсулін більше не може вироблятися, остання інстанція - замісна терапія інсуліном.

У дослідженні DiRECT ефект харчової терапії при цукровому діабеті 2 типу був підтверджений за допомогою спеціальної дієти.

Загальна заборона на вуглеводи не застосовується, але слід уникати великої кількості ізольованих цукрів. Натомість більше рослинних жирів, овочів і достатньої кількості клітковини.

Для того, щоб відповідати дозі інсуліну, вам слід розрахувати ›одиниці хліба‹ (ви, мабуть, знаєте з деяких упаковок продуктів), які вказують на вміст вуглеводів у їжі.

В епізоді подкастів я зараз детально розгляну тему цукрового діабету та харчування та відповім на питання, чи можна вилікувати діабет за допомогою харчування. Веселіться під час прослуховування!