Дієта при каменях у нирках
Головне завдання нирок - підтримувати постійну концентрацію в плазмі крові. Вони регулюють електролітний і водний баланс, а також кислотно-лужний баланс, готують сечу за допомогою фільтрації, виведення та реабсорбції. Коли споживання рідини низьке, нирки здатні сильно концентрувати сечу. Перш за все, відходи, що виникають в процесі обміну речовин, виводяться з сечею. До таких речовин належать, наприклад, сечовина та сечова кислота, але сторонні речовини, такі як ліки та їх залишки також виводяться з організму.
Однак у деяких людей може спостерігатися хворобливе сечовипускання, яке часто намагаються зробити камені в нирках. Ці камені створюються кристалізацією певних речовин. Часто камені складаються із сполук з кальцієм або сечовою кислотою. Залежно від складу каменів повинна проводитися відповідна терапія.
Багато факторів відіграють певну роль у розвитку каменів у нирках. Для профілактики каменів у нирках дієта може мати центральне значення. Достатнє споживання рідини особливо важливо для профілактики каменів у нирках. Це забезпечить розрідження сечі.
Часто вважають, що споживання кальцію слід зменшити, оскільки це важлива частина каменів. Однак це припущення не підтверджено наукою, оскільки неможливо встановити зв’язок між розвитком каменів у нирках та споживанням кальцію.
Здається більш важливим зменшити споживання кухонної солі та тваринного білка, оскільки ці продукти можуть сприяти утворенню каменів. Також слід обмежити споживання легкозасвоюваних вуглеводів, таких як цукор та біле борошно.
Оксалат також є компонентом каменів у нирках. Оксалат - це сіль щавлевої кислоти, яка міститься в таких продуктах, як какао, шпинат, буряк та ревінь. Спостерігалась залежність між спожитою кількістю та утворенням каменів, саме тому ці продукти непридатні для тих, хто схильний до утворення каменів або існуючих каменів.
Також було досліджено споживання фосфату щодо утворення сечових каменів. Тут також бачиться зв’язок, чому люди, схильні до каменів у нирках, повинні вживати лише невелику кількість продуктів, багатих фосфатами, таких як твердий і напівтвердий сир, печінка, м’ясо та риба, какао та горіхи.
Люди, які вже страждають від каменів у нирках, повинні виробляти приблизно 1,5-2,5 літра сечі на день, що еквівалентно випиванню 2,5-3 літрів на день, щоб забезпечити розрідження сечі.