Дієта при панкреатиті - їжа, яку слід їсти і якої слід уникати

Панкреатит вражає понад 10 мільйонів людей у всьому світі. Це серйозна медична проблема, і її не слід ігнорувати. Панкреатит викликається запаленням підшлункової залози, залози, яка регулює засвоєння клітинами цукру шляхом секреції інсуліну та глюкагону. Він також виділяє травні ферменти, які допомагають травленню. Камені в жовчному міхурі, надлишок алкоголю, куріння, аутоімунні захворювання або дефектні гени змушують підшлункову залозу виділяти ферменти замість тонкої кишки. Це призводить до запалення, неправильного травлення та порушення всмоктування. Тому вкрай важливо, щоб люди з хронічним та гострим панкреатитом дотримувались дієти, що заспокоює підшлункову залозу. У цій статті ми обговоримо продукти, які слід включати та уникати, якщо у вас панкреатит.

Але спочатку давайте розберемося, в чому різниця між хронічним та гострим панкреатитом та симптомами.

У чому різниця між хронічним і гострим панкреатитом?

Підшлункова залоза - це витягнута залоза, яка знаходиться у вісцеральній порожнині і майже вкрита шлунком та дванадцятипалою кишкою. Як вже згадувалося раніше, він виділяє інсулін та глюкагон, тим самим регулюючи рівень цукру в крові. Він також виділяє травні ферменти для розщеплення та метаболізму білків, вуглеводів та жирів.

Гострий панкреатит - це активне запалення підшлункової залози, яке викликає раптові болі в животі і підвищення рівня крові.

Хронічний панкреатит - це стан, при якому запалення зменшилось, але спричинило пошкодження підшлункової залози через кальцифікацію, запалення проток та фіброз.

Насправді у людей з хронічним панкреатитом може розвинутися гострий панкреатит. Отже, важливо, щоб ви були в курсі симптомів, щоб можна було вжити заходів обережності, поки не буде пізно.

Симптоми панкреатиту

Біль у верхній частині живота, яка може з’являтися і зникати або тривати
лихоманка
нудота
Різке схуднення
Біль відразу після їжі
Ніжний живіт
Вищий пульс
Біль у спині та плечах
Смердючий і жирний стілець

Дієта при панкреатиті - їжа

Якщо ви сидите на дієті при панкреатиті, ви повинні їсти нежирну їжу, оскільки наявність жиру в крові може спричинити ваш стан. Але вам нема на що скаржитися, оскільки в наші дні всюди є їжа з низьким вмістом жиру, яка дуже смачна. На вибір є багато різновидів, тому майже напевно, що дотримання дієти не складе проблем. Ось кілька варіантів, які ви могли б включити у свою дієту при панкреатиті:

Йогурт повинен бути важливою частиною щоденного раціону, будь то під час їжі або як легка закуска.
Овочеві супи теж корисні. Якщо ви любите томатний суп, це фантастика, оскільки він містить багато антиоксидантів.
У шпинаті багато заліза, тож готуйте всіх до попу та споживайте багато цих овочів.
Чорниця чудова, оскільки вона містить багато антиоксидантів, які борються із вільними радикалами.
Червоний виноград багатий на ресвератрол, який дуже корисний для лікування панкреатиту.
Вітамін B важливий, тому зберігайте запаси таких продуктів, як темні, листові овочі, цільні зерна тощо.
Пісне м’ясо - хороший вибір. Ви можете використовувати тофу як замінник.
Обов’язковою умовою є рідини. Вода, соки та супи - це велике так. Візьміть це в будь-який час доби.

Дієта при панкреатиті - продуктів, яких слід уникати

Є певні продукти, яких слід уникати, якщо у вас панкреатит. Вони перелічені нижче:

Білий хліб, макаронні вироби, цукор та інші рафіновані продукти - це суворе ні.
Уникайте червоного м’яса та м’яса органів, якщо можете.
Тримайтеся подалі від комерційних продуктів, що містять такі жири, як пончики, печиво тощо.
Уникайте чаю, кави та упакованих напоїв.
Смаженої їжі, піци, масла, яєць, картопляних чіпсів, сиру та квасолі слід уникати будь-якою ціною.
Якщо ви палите, відкиньте цю звичку.
Уникайте вершкового масла, маргарину, топленого масла, цільномолочних продуктів та майонезу.

Дієта для відновлення панкреатиту

Ваш лікар може попросити вас повністю відпочити протягом періоду відновлення. Поступово ви також можете їсти продукти, які не викликають запалення в підшлунковій залозі. Будьте гідратовані та уникайте алкоголю, куріння, жирної та жирної їжі. Приймайте вітамінно-мінеральні добавки після консультації з лікарем.

Випивайте 3-4 літри води на день.
Іти на прогулянку.
Їжте здорову їжу і уникайте продуктів, які можуть викликати запалення підшлункової залози.
Займіться медитацією та йогою.
Їжте домашню їжу.
Киньте палити і вживати алкоголь.
Приєднайтеся до групи підтримки, щоб поговорити про це та отримати підтримку від людей, які розуміють, що ви переживаєте.
Не пропустіть призначення лікаря. Якщо так, перенесіть їх.