Дієта при виразковій хворобі у вашій аптеці
Прихід весни може принести деяким із нас нові загострення старих захворювань. До цієї категорії також належать люди з діагнозом виразкова хвороба. Дослідження показують, що навесні, ситуація, яка повторюється восени, частота нападів виразки досягає максимуму, саме тому в цьому номері журналу ми обговоримо рекомендовану дієту для пацієнтів, які страждають на виразку.
Пептична виразка - це не що інше, як ураження обмеженого розміру, яке мінливо впливає на структуру стінок шлунка та/або дванадцятипалої кишки. У 4 з 5 випадків головним винуватцем є хелікобактер пілорі, бактерія, розташована в слизовій, яка викликає її безперервне запалення, зі змінами, які згодом можуть призвести до розвитку виразкової хвороби. в решті випадків споживання нестероїдних протизапальних препаратів (НПЗЗ) інкримінується. Відкриття цієї бактерії зробило революцію в лікуванні цього стану. Таким чином, в даний час основними терапевтичними цілями є викорінення бактеріальної інфекції та профілактика захворювання у пацієнтів, які споживають НПЗЗ.
Дозвільна дієта при виразковій хворобі cz
Щодо гігієнічно-дієтичного лікування, ситуація глибоко змінилася. Дієтичні рекомендації не такі різкі, як кілька десятиліть тому. Таким чином, ідеї лікування за допомогою частого прийому їжі, вживання молока та легкої дієти були швидко відсторонені, оскільки було доведено, що часті прийоми їжі завдяки наявності їжі в шлунку стимулюють шлункову секрецію. в цих умовах він впливає на стимулювання кислотності (тим самим завдаючи більшої шкоди), а споживання солодкого молока, яке спочатку виробляє нейтралізацію шлункової кислоти, пізніше викликає гіперсекрецію кислоти (рикошет) за допомогою певних гормональних механізмів. Що стосується легких дієт, вони не зменшують біль і не прискорюють загоєння. Вони не тільки не мають ефекту, але за визначенням вони також є погано поживними, оскільки в даний час від них відмовляються.
Їжте капусту, селеру, салат і картоплю!
В даний час дієта зберігає своє значення в лікуванні виразкової хвороби, але з певними нюансами:
Більше суворо заборонених продуктів не існує, але це базується на індивідуальній переносимості травлення, іншими словами, дієта адаптована до пацієнта! Однак є виняток із напоїв, що містять кофеїн та алкоголь, оскільки вони стимулюють збільшення секреції кислоти в шлунку. Навіть кава без кофеїну стимулює шлункову секрецію, і її не слід вживати! Решта харчових продуктів виключаються або дозволяються, як я вже говорив вище, залежно від індивідуальної переносимості травлення.
Куріння є фактором ризику виразкової хвороби. Його слід припинити, оскільки він пригнічує секрецію бікарбонату підшлункової залози, який нейтралізує шлункову кислоту і виробляє дуодено-шлунковий рефлюкс, додатково подразнюючи слизову шлунка.
Рекомендується регулярне харчування, без перекусів між прийомами їжі. Перекуси уповільнюють процес спорожнення шлунка. Їжа стимулюватиме секрецію гастрину, який, у свою чергу, надмірно стимулює вироблення шлункової кислоти, посилюючи симптоми. Також слід дотримуватися "вільного" інтервалу приблизно за три години до сну, інакше їжа посилить секрецію кислоти, а біль може виникнути під час сну.
За останніми даними, капуста, салат і селера містять противиразковий фактор, званий "вітамін U", який сприяє загоєнню ерозій слизової оболонки шлунка або дванадцятипалої кишки. Вживання капустяного соку, здається, прискорює загоєння виразки. Картопля має лужну дію, отже благотворно впливає на шлункову діяльність, яка може нейтралізувати шлункову кислотність, маючи крім того багатий вміст вітаміну С.
Дієта з високим вмістом цукру стимулює вироблення кислоти (Підвищує кислотність на 20% згідно з дослідженням, проведеним на здорових суб’єктах!), Слід уникати концентрованих солодощів. З іншого боку, гіпоглікемія (низький рівень глюкози в крові) пов’язана зі збільшенням частоти виразкової хвороби. на закінчення слід дотримуватися рівноваги.
Їжу слід добре пережовувати. Таким чином, урогастрон змішується із слинних залоз з їжею, захищаючи слизову оболонку кишечника від ерозії, як це було виявлено в дослідженнях на тваринах.
Слід уникати занадто холодної або гарячої їжі, оскільки перші спричиняють місцеві порушення кровообігу (зменшують місцеву захисну здатність), а гарячі (вище 50 ° C) подразнюють слизову шлунка, яку вона перевантажує. Це явище може бути відправною точкою перших виразкових уражень.
Дотримання вищезазначених принципів сприяє швидшому загоєнню та попередженню можливих рецидивів.
З огляду на велику кількість свіжих овочів, які вітають нас навесні, наша рекомендація полягає у тому, щоб за допомогою лікаря пристосувати свій раціон, щоб ви мали користь від збалансованого та здорового харчування, але яке запобігало б загостренню хвороби, якою страждаєте.
Доктор Венера Вартосу
Лікувальний лікар
Консультант з питань харчування