Дієта при захворюваннях печінки ЇЖТЕ РАЗУМНІШЕ
Правильне харчування при захворюваннях печінки відіграє важливу роль для постраждалих, і його слід суворо дотримуватися.
Харчування при захворюваннях печінки: які функції виконує печінка?
Печінка є центральним метаболічним органом організму. Він регулює жировий, білковий і цукровий обмін, а також вітамінний, мінеральний та гормональний баланс. Як орган зберігання важливих поживних речовин, печінка має завдання в екстрених випадках забезпечити інші клітини та органи запасами. Печінка є найважливішим органом детоксикації в організмі. Це запобігає потраплянню з їжею забруднюючих речовин, алкоголю та токсичних продуктів розпаду з кишечником. Крім того, печінка є органом виділення та контролю. Загальними захворюваннями печінки є запалення печінки (гепатит), цироз печінки (зморщена печінка) та жирова печінка.
Харчування при захворюваннях печінки: як слід, так і не слід
Дієта при захворюваннях печінки Людям із жирною печінкою слід харчуватися з низьким вмістом жиру та високим вмістом білка.
| Нежирна риба: сайра, краснопірка, тріска | Вугор, оселедець, короп |
| Нежирне м’ясо: телятина, курка, яловичина | Жирне м’ясо: бекон, м’ясо в паніровці |
| Овочі та салат: морква, спаржа, шпинат, буряк, спаржа, салат та салат з баранини | Цибуля, горох, квасоля, капуста |
Зернові продукти, такі як макарони та рис, по можливості повинні складатися з цільних зерен. Вживаючи фрукти, слід подбати про те, щоб їсти тільки стиглі яблука та персики. Сильно газованих напоїв та алкоголю слід уникати будь-якою ціною.
Дієта при захворюваннях печінки: цироз печінки
Для дієти з такими захворюваннями печінки, як цироз печінки, необхідно одне: Абсолютно уникати алкоголю. Оскільки дефіцит білка часто виникає при запущеному цирозі, перевагу слід віддавати молоку та молочним продуктам. Ці рослинні джерела білка зазвичай переносяться краще, ніж тваринні білки, такі як м’ясо та ковбасні вироби. Однак слід звернутися до лікаря, який може скласти індивідуальний план харчування.
Дієта при захворюваннях печінки: висновок
Що стосується харчування у разі захворювань печінки, важливо, щоб це відбувалося під наглядом лікаря, щоб мати можливість гарантувати індивідуальну терапію.