Дієта Схуднути без голоду - чому дієта Бенні з низьким вмістом вуглеводів дієта - Харчування - Вестфальська
До цього часу дієта мала репутацію, пов’язану з відреченням, аскетизмом і стражданнями. Оскільки постійну відсутність голоду ніколи не можна вгамувати, страждання загрожують ніколи не закінчитися. Ворог будь-якої дієти, ефект йо-йо, завжди був біля дверей. Бенджамін Ольтманн своїм планом харчування з низьким вмістом вуглеводів показує, що не тільки мета, а й шлях до дієти можуть бути привабливими. Важливо знати, що концепція Бенні - це більше, ніж просто низький вміст вуглеводів. Його план - це не що інше, як твердження про примирення, здавалося б, несумісної дієти, а саме втрата ваги та бажання їсти. Ми запитуємо себе, чи може це зробити бестселер.
Хто такий Бенджамін Ольтманн -->?
Бенджамін Ольтманн - 30-річний житель Люнебурга. Колись він сам боровся із зайвою вагою і шукав ідей, як досягти своєї комфортної ваги за допомогою дієти, не відмовляючись. Ознайомившись із цим питанням, він нарешті отримав спалах натхнення. Він застосував свої ідеї, і його концепція спрацювала: буквально за кілька місяців Ольтманн схуд на 30 кг у вазі і тепер був стройним і струнким, як хотілося. Він довів свій успіх фотографіями до і після, а тепер взяв на себе завдання допомогти іншим людям, які борються із зайвою вагою, досягти ваги своєї мрії без страждань. У його харчовому бестселері: "Схуднути без голоду", клієнти знайдуть безліч рецептів без вуглеводів для швидких успіхів, які також добре підходять для початківців. Його робота вже продається як знімна Біблія.
Покупка має інші переваги, такі як постійне членство в преміум-групі Oltmann у Facebook. За словами Ольтмана, 150 000 людей досі досягли своїх цілей завдяки його харчовій концепції. Бенджамін Олтман повинен зробити щось краще за інших. Користувач може вперше зв’язатися з дієтологом, відвідавши блог Бенні, який уже заповнений декількома корисними порадами для схуднення.
Диференціація між низьким вмістом вуглеводів та відсутністю вуглеводів
Англійський термін "carb" означає вуглеводи. Навіть якщо з низьким вмістом вуглеводів і без вуглеводів часто їх плутають між собою, важлива різниця: низький вміст вуглеводів означає не відсутність вуглеводів і, отже, повністю безвуглеводну дієту, а лише кілька вуглеводів. Вуглеводи, в свою чергу, є молекулами цукру, які в різному ступені розгалужені. Розрізняють одиночний цукор (моносахариди), подвійний цукор (дисахариди), багаторазовий цукор (олігосахариди) та багаторазовий цукор (полісахариди). Той, хто був обережним у біології, знає, що макроелементний цукор є одним з основних будівельних блоків і утворюється, наприклад, під час фотосинтезу.
Тим не менше, взагалі не абсурдно обійтися без цукру, оскільки людський організм може харчуватися, минаючи метаболізм глюкози. Тому ті, хто вживає "Без вуглеводів", спеціально шукають кетогенні рецепти і прагнуть до кетогенної форми харчування, при якій організм отримує енергію виключно з жирних кетонових тіл. Перевагою буде більш послідовна форма харчування без постійних злетів і падінь, як у випадку з метаболізмом глюкози при вічній харчовій тязі. Але це не те, що хотів би Бенджамін Олтманн, оскільки фаза переходу є радикальною, і відмова буде великою та постійною. Крім того, дієта з високим вмістом жиру пов’язана з новими ризиками. Навіть із низьким вмістом вуглеводів ви можете досягти багатьох наслідків відсутності вуглеводів, але без страждань, пов’язаних з цією дієтою, або вживання їжі без вуглеводів і в обхід нової однобічності. Тому для Ольтмана золотим стандартом серед макроелементів є не жири, а білки. Його страви, як правило, прості у приготуванні, смачні та багаті білком.
Цукор: від природної речовини до штучного продукту
Цукор вже був частиною меню печерних чоловіків у кам’яному віці. Однак первісна людина споживала цукор помірковано, а не масою. Перший поворотний момент настав під час неолітичної революції, коли люди оселилися і почали займатися сільським господарством. Крохмаль, що міститься у зернових продуктах (а також у рису та картоплі), призвів до помітного збільшення споживання цукру. Споживання цукру було особливо вражаючим після відкриття Америки та вирощування цукрової тростини, а також подальшого розвитку буряка в цукровий буряк. Це був прусський винахід, щоб земля без колоній, що мчать вперед, могла також насолоджуватися цукром.
Тепер обидві рослини використовувались для отримання цукру-сирцю. У ході промислової революції цукроварні та інші цукрові заводи стріляли як гриби. Цукор систематично включався у все більшу кількість продуктів харчування як популярний підсилювач смаку. Сьогодні споживання цукру в західному світі вже в двадцять разів більше, ніж 200 років тому. Бенджамін Олтманн та інші прихильники дієт з низьким вмістом вуглеводів завжди зазначають, що така кількість цукру суперечить основній біологічній структурі людини і не є корисною для них. Причини цього здаються серйозними:
Чому цукор масово шкодить нам
Перш за все, в цукрі є щось летке в порівнянні з жирами та білками. Дієтологи люблять порівнювати цукор з папером як камінне паливо, тоді як жири порівнюють з вугільними брикетами. Застосовуючи до дієти, це означає, що цукор ледве наповнюється, тому величезні кількості молекул цукру доводиться пожирати, щоб убити почуття голоду. Той, хто думає про мішок чіпсів перед телевізором, вже зрозумів проблему. І як тільки голод нарешті втамований, це теж не стійко, оскільки, хоча продукти, багаті жирами та білками, такі як м’ясо та яйця, наповнюють вас надовго, голод з’являється занадто швидко при незбалансованій дієті на цукрі. Зв’язок зрозумілий: ті, хто вживає мало вуглеводів, стійко втамовують голод. Тож він споживає порівняно менше калорій.
Крім того, цукор поєднує речовини, що передають речовини в мозок, що означає щастя та мотивацію. З цих причин дієтологи також говорять про цукор як про "білу отруту" або "наркотичний цукор". Прагнення до цукру походить з двох сторін, з одного боку фізично через раптове використання в обміні речовин, а з іншого боку, психологічно через почуття внутрішньої залежності. Інша проблема цукру полягає в тому, що занадто велика кількість цукру може кальцинувати судини, викликати запалення і уповільнити метаболізм клітин. Вуглеводи з короткими ланцюгами, прості цукри та полісахариди є особливо проблематичними. Вони виділяються своїм солодким смаком. Якщо їх споживати у великих кількостях, метаболізм фактично затоплюється, а злети і падіння протікають із швидкістю, яку людський організм навряд чи може контролювати.
Психічно небезпека полягає у надмірному напруженні гормонів щастя і, отже, в ефекті звикання, завдяки чому організм вимагає все більшої кількості серотоніну, дофаміну та ендорфінів, щоб відчути той самий рівень щастя. Крім того, споживач приймає шкідливі звички, вважаючи, що довгострокові цілі не є необхідними для психічного благополуччя, але їх можна досягти споживанням цукру (поверхнево). До речі, фрукти цілком корисні для здоров’я, але фруктові соки - ні, особливо якщо їх п’ють по літрах. На відміну від Sprite та Cola, вони пропонують вітаміни, але містять неприродну кількість фруктози. Щоб зрозуміти це, мисленнєвий експеримент допомагає визначити, скільки апельсинів потрібно вичавити на один літр фруктового соку. Зрештою, фруктоза навіть шкідливіша за глюкозу, оскільки метаболізм глюкози цілісний, тоді як фруктоза може розщеплюватися лише печінкою. Якщо ви наллєте літри фруктового соку в себе, печінка буде затоплена і мутована в жирну печінку.
Щоденний графік, заснований на концепції Бенні
Концепція Бенні заснована на звільненні людей від залежності від цукру, не переборюючи їх. Він досягає цього, дозволяючи людям спалювати жир переважно довгою ніччю, щоб кожен міг використовувати його метод для схуднення під час сну. Тож обмежень мало вранці, щоб тіло могло отримати енергію на день. Орієнтир - лише 300 грамів на сніданок. Навіть опівдні перехід все ще є помірним. Така ж верхня межа стосується і обіду, тоді як вуглеводи повільно знижуються до 30 грам. Вечеря зараз дуже важлива, «серцевина» концепції Бенні. Знову ж таки, слід вживати не більше 300 грам, але строга верхня межа 10 грам тепер стосується вуглеводів Основна річ: Оскільки метаболізму навряд чи доводиться мати справу з розщепленням та використанням молекул цукру, це може бути повністю вночі Присвятити спалюванню жиру.
Як отримати тижневий графік Ольтмана?
Для того, щоб мати можливість отримати всі знижки та бонуси від Бенджаміна Олтмана, все, що вам потрібно зробити, - це придбати його бестселер: «Схуднути без голоду». У кулінарній книзі читач знайде понад 100 смачних рецептів для схуднення, як теплих, так і холодних, і на всі пори дня, включаючи страви без необхідності готувати. Легке літнє блюдо або два також допоможе клієнту побити нові температурні рекорди.
Крім того, Ольтманн докладно представляє свою концепцію та допомагає своїм читачам залишатися на шляху, використовуючи численні поради та підказки щодо схуднення. До всього іншого, клієнт активується в групі Ольтмана у Facebook. Тут можуть обмінюватися думками всі однодумці. Крім того, доступна преміальна підтримка для відповіді на запитання замовника з кожної теми. Нарешті, я хотів би зазначити, що дієта Олтмана з низьким вмістом вуглеводів зрештою працює ще краще, якщо ви включите якомога більше спорту та фізичних вправ у свій розпорядок дня. Тому що в кінцевому підсумку кожна дієта базується на простому принципі, що ви худнете, як тільки ви спалюєте більше енергії, ніж отримуєте.