Дієта та брокколі, багаті вітаміном К, сприяють згортанню крові
Брокколі походить з Італії. Він належить до сімейства хрестоцвітних, як і інші капустяні. Брокколі зеленого кольору і схожий на невелике дерево.
Автор Летиція Дієтолог
Загальні
Родом брокколі з Італії, він належить до сімейства хрестоцвітних, як і інші капусти. Брокколі зеленого кольору і схожий на невелике дерево.
Його слід вибирати твердий з щільними букетами і яскравим і однорідним кольором. Він протримається в холодильнику від 4 до 5 днів у своєму пластиковому конверті.
У Франції його вживають з травня по листопад.
Як смакувати брокколі ?
Харчування та властивості
Харчування і склад на 100г
| 2,4г | 3г | 0,4 г | 3г | 25 |
| 110 мг | 0,11 мг | 0,17 мг | 93 мг |
У харчуванні брокколі:
Порада щодо харчування
Через сильну присутність вітаміну К брокколі слід обмежувати пацієнтам, які отримують антикоагулянтне лікування, оскільки вітамін К сприяє цьому.
Рецепт
Легка запіканка з брокколі бешамель
Інгредієнти для 4 осіб:
- 1 кг замороженої брокколі,
- 1/2 літра 1/2 знежиреного молока,
- 40г вершкового масла,
- 3 столові ложки борошна,
- Пакетик 70г тертого грюєру,
- Сіль,
- Перець,
- Мускатний горіх.
Порада дієти для схуднення
Цю дієтичну страву можна ще вдосконалити у разі дієти для схуднення та отримання ідеальної ваги:
- Ви можете вилучити або зменшити масло з препарату і приготувати бешамель таким же чином.
- Додайте менше тертого сиру: пів пакетика.