Дієта та фізичні вправи (частина 1) Надлишок білка надходить в енергетичний запас, а не той
Ми використовуємо файли cookie, щоб постійно розробляти DAZ.online та адаптувати його все краще і краще до ваших потреб. DAZ.online фінансується за рахунок реклами, і для цього також встановлюються файли cookie. Тому використання веб-сайту можливе лише за умови згоди на використання файлів cookie. Подробиці щодо використання файлів cookie можна знайти в нашій декларації про захист даних.
Ми використовуємо файли cookie для покращення Вашого досвіду та надання персоналізованого вмісту. Ми фінансуємося з реклами, яка також потребує файлів cookie. Тому, щоб використовувати DAZ.online, вам потрібно погодитися на використання файлів cookie.
«Шкода! Але DAZ.online не може повністю обійтися без файлів cookie, зокрема, тому що ми фінансуємо себе за рахунок доходів від реклами. Тому зараз ви не можете використовувати DAZ.online без цієї згоди.
На жаль, ви не можете отримати доступ до DAZ.online, не погодившись із використанням файлів cookie.
- DAZ.online
- Новини
- спектру
- Надлишок білка .
спектру
Дієта та фізичні вправи (частина 1)
Штутгарт - 29.09.2020, 7:00
Нарощування та відновлення м’язів найкраще підтримувати, коли спортсмени приймають невелику кількість білка в поєднанні з вуглеводами відразу після тренування (наприклад, мюслі з бананом, хліб з непросіяного борошна з кварком, какао). (Фото: Владислав Носік/stock.adobe.com)
Багато спортсменів у всьому світі вже давно стурбовані питанням, чи насправді споживання більшої кількості білка призводить до збільшення м’язів та більшої продуктивності у спорті. Незліченні білкові продукти, які спеціально продаються для спортсменів, створюють саме таке враження. Але тут діє девіз «багато допомагає».?
Скільки і яких білків насправді потрібно спортсмену? Багато людей на спортивній арені дотримуються думки, що кількість білка не може бути досить високою. З іншого боку, вчені, як правило, більше зосереджуються на споживанні певних амінокислот. І перш за все, організм хоче збалансувати баланс азоту за допомогою споживання білка. Врешті-решт, усі три фактори працюють разом, щоб визначити правильну потребу в білках для спортсменів.
Згідно з ревізійними значеннями DA-CH, переглянутими у 2017 році, адекватне споживання білка для здорових дорослих у віці від 19 до 65 років становить 0,8 г/кг маси тіла та 1,0 г/кг маси тіла для людей похилого віку у віці 65 років і старше на день. Ця величина визначається на основі наукових даних досліджень балансу азоту і відповідає приблизно 47-67 г білка на день, залежно від маси тіла. Ці значення також можуть використовувати спортсмени-любителі та любителі, які виконують до п'яти годин фізичних вправ на тиждень, головним чином, щоб компенсувати відсутність фізичних вправ або задоволення від спорту.
2,0 г/кг білка ваги тіла: нешкідливий, але навряд чи рекомендується
Для людей, орієнтованих на продуктивність, із секторів тренувань на витривалість та вагу, залежно від тривалості тренування та інтенсивності, збільшення споживання білка на 1,2-1,6 г/кг маси тіла може бути корисним з точки зору сили м’язів або м’язової маси та регенерації м’язів. Це результат більшості, але не всіх наукових досліджень, які вивчали збільшення споживання білка на ефект тренування. Споживання до 2,0 г/кг білка ваги тіла на добу нешкідливо для здоров’я, якщо достатнє споживання рідини (більше інформації про це в подальшій частині серії «Харчування та спорт»), але це не має жодних додаткових ефектів у збільшенні синтезу м’язового білка. Ці та інші кількості слід рекомендувати лише спортсменам на витривалість з надвеликої дистанції, оскільки вони починають використовувати м’язові білки для виробництва енергії після того, як запаси глікогену вичерпуються. Однак це не має нічого спільного із звичайною спортивною поведінкою в рекреаційному режимі.
Наступна сторінка
зміст
Сторінка 2
Для яких амінокислот застосовуються референтні значення білка
Поліна Крюгер, дієтолог
[email protected]
Поділіться цією статтею:
Вас також може зацікавити
Як повинні харчуватися дорослі
Базові знання про харчування (частина 4): Великі білки
Зазвичай достатньо вживати збалансовану їжу
Правильне харчування під час фізичних вправ
Харчові добавки у спорті - що рекомендується?
Порада швидко
Білки: що означає біологічна цінність?
Дієта та фізичні вправи (частина 2)
Чому білкові коктейлі не можуть замінити повноцінне харчування
U. GroeberKreatin, канавка "енергетичного м’яза"
Скільки білка здорово?
Ожиріння - старі та нові засоби для вбивці №1
Як повинні харчуватися спортсмени
4 коментарі
Більше м’язів = більше білка
Олена 1 жовтня 2020 р. о 7:05 ранку
Наскільки мені відомо, білок також робить великий внесок у підтримку м’язів. Тому мені дивно, що витривалість і сила спортсменів вимірюються за однаковим стандартом.
Особливо в бодібілдингу, де кінцевою метою є нарощування більшої м’язової маси, збереження накопичених раніше м’язів є головним пріоритетом. Бодібілдер (також спортсмен-аматор), природно, має набагато більше маси, яку він хотів би підтримувати, ніж спортсмен на витривалість. Тому збільшення споживання білка тут має сенс.
Формула кількості білка на кілограм ваги також не враховує, як складається маса тіла. Людині, яка страждає ожирінням і має масу тіла 120 кг, потрібне інше споживання білка, ніж спортсмена з м’язовою силою.
AW: Більше м’язів = більше білка
Поліна 1 жовтня 2020 року о 19:23