Дієта та харчова поведінка
впливає на щоденний раціон у багатьох відношеннях життя кожної людини. Існують зв’язки між здоров’ям та самопочуттям, а також фізичними та психічними показниками, на які значною мірою впливає дієта.
Раціон радикально змінився між 1950 і 2000 роками. Після війни була справжня "годувальна хвиля", оскільки пишне харчування вважалося символом процвітання. Кілька років потому один зіткнувся з проблемою «ожиріння», яке спричинило численні захворювання. Якість їжі набуває все більшого значення, і в 1980-х роках почалася "цільнопродуктова хвиля". Ця хвиля швидко зникла через копітке приготування їжі. Перевага до здорової їжі залишається. Слідували дієта, легка та «хвиля швидкого харчування».
Через велику кількість їжі, насичення інформацією про правильне та здорове харчування та існуючий ідеал краси, значення харчування та харчування у нашому суспільстві змінилося. Розлади харчової поведінки зростають, особливо в промислово розвинених країнах. Сюди входять не тільки нервова анорексія (анорексія) та нервова булімія (пристрасть до їжі та блювоти), але також такі явища, як стримана харчова поведінка, запоїння (запоїння), ожиріння (ожиріння) і, нарешті, але не менш важливе, нервова орторексія (примусове здорове харчування).
Не вся їжа створена рівною. Дієта розрізняє дві речі:
- сама їжа і
- харчова поведінка (як ми їмо, коли ми їмо, чому ми їмо, що ми їмо)
ЇЖА
Їжа - це джерело енергії та сили для нашого організму. Нам потрібно споживати вуглеводи, білки, жири, вітаміни, мінерали, мікроелементи та рідини.
Якщо ми відчуваємо втому, забудькуватість, втрату волосся, надмірну вагу або нездійснене бажання мати дітей тощо, причиною може бути дефіцит харчування. Аналіз крові вашого сімейного лікаря може виявити можливі недоліки та добре їх виправити за допомогою харчових добавок.
АЛЕ! Тим не менше, слід запитати себе: як виник цей недолік? І: Що я можу зробити, щоб цей недолік не повторився?
Якщо всі показники крові в межах норми, за симптомами може ховатися щось інше: напружене повсякденне життя, складні стосунки, попередні травми, перевтома, занадто великий стрес тощо. Тут може допомогти психологічна консультація. Також може бути так, що організм отримує рівно стільки поживних речовин, для яких не видно дефіциту, але не так багато, щоб воно оптимально забезпечувалося енергією.
ПОВЕДІНКА ПИТАННЯ
У дієтологічній психології утвердилася «трикомпонентна модель» для пояснення харчової поведінки. Тому зовнішній контроль, внутрішній контроль та когнітивний контроль вирішують споживання їжі.
Внутрішній контроль позначає біологічну регуляцію, тобто голод, Спрага і насиченість. Голод виникає в голові, точніше в гіпоталамусі, і насправді є єдиною причиною того, чому ми повинні їсти. Немовлята та малюки в основному дуже добре це роблять, поки ми/суспільство не забудемо про це, а зовнішній контроль не стане сильнішим.
Зовнішній контроль призначений культурно-сімейний Фактори. Сюди входить, наприклад, що наше суспільство має три основні страви - сніданок, обід і вечерю. В принципі, проти цього, між іншим, немає заперечень, оскільки регульований, регулярний час прийому їжі корисний для організму та психіки. Тіло є істотою звички та задоволення, коли воно може покладатися на регулярне споживання їжі. Тож йому не потрібно створювати жирові відкладення для «поганих» часів. (Читайте також: Чому ми їмо те, що їмо і коли?)
Всі Заходи щодо контролю власної харчової поведінки буде як когнітивний контроль призначений. Наприклад, дієта або рішення віддати перевагу яблуку шоколадній плитці, оскільки ви знаєте, що яблуко здоровіше.
Важливо:
Не слід ігнорувати сигнали власного тіла, і діти не повинні розвчатися цього чудового почуття до свого тіла, а зміцнювати його. Поживний, теплий сніданок слід завжди їсти в перші 1-3 години після вставання. До речі, це також запобігає тязі вдень або ввечері;). Дітям слід запропонувати такий сніданок і нехай вони самі вирішать, скільки його їсти (детальніше про це у моїй статті у блозі про дитяче харчування без стресу).
В цілому слід з’їдати три-п’ять прийомів їжі, щоб забезпечити фізичне та психологічне благополуччя, оскільки організм рівномірно забезпечується енергією та поживними речовинами.
Гарячий сніданок, обід і вечеря, плюс невелика закуска або дві перерви між ними, якщо це необхідно. Не має значення, коли відбуватимуться трапези - о 6 ранку, 11 ранку та 4 вечора чи о 9 ранку, 13 та 18 годині.
ВИСНОВОК:
Їжте, коли ВАМ це підходить і стільки, скільки ВАМ потрібно, щоб бути приємно ситим і задоволеним. Це вирішує багато проблем із харчуванням, вагою та фігурою!
Зміна дієти та харчових звичок може бути дуже складною. Але це можливо, і в будь-якому випадку це допомагає почуватись комфортніше у своєму тілі. Професійна психологічна консультація з питань харчування може надати підтримку.
Якщо у вас виникли запитання, будь ласка, зв'яжіться зі мною! Я також радий отримувати коментарі!
Вас також може зацікавити моя стаття в блозі: Теорія заданих значень або ефект JOJO.