Дієта в літньому віці вимагає особливих вимог
(Йоганн Вольфганг фон Гете)
Їжа - це щось приємне, що доставляє нам задоволення. Ви їсте не просто для підтримки фізичної працездатності та здоров’я, це частина цього
У літньому віці апетит і спрага часто зменшуються, зокрема різну їжу вже не їдять із задоволенням. Ось чому особливо важливо влаштовувати їжу апетитно, щоб стимулювати бажання їсти 1 .
Організм людини змінюється у другій половині життя: м’язова маса зменшується, жирова тканина збільшується, а потреба в калоріях зменшується. Тим не менше, організм все ще потребує стільки ж поживних речовин (наприклад, вітамінів), як і раніше, але в той же час він менш здатний використовувати їх з їжею. Існує ризик недоїдання, яке важко компенсувати, особливо в літньому віці. З цієї причини меню повинно містити різноманітну та якісну їжу.
Хвороби можуть ускладнити їжу літніх людей. B. 2:
- деменція
- Труднощі з ковтанням, що зменшує потребу в їжі
- Стоматологічні проблеми або погано прилягають «треті зуби», що ускладнює їжу
У свою чергу, деякі захворювання викликають необхідність коригувати свій раціон 3:
- При віковій втраті м’язів рекомендується багата білками їжа та тренування м’язів.
- Молоко та молочні продукти містять кальцій, який важливий для структури кісток і може запобігти остеопорозу.
- При деяких захворюваннях, таких як Б. захворювання нирок та серцева недостатність, кількість напою повинна бути обмежена.
Поради, як зробити їжу приємнішою
- Приготування їжі для однієї людини - це занадто багато зусиль. Просто зварити більшу кількість і заморозити залишки (порційно). В інші дні це готується так швидко.
- Розташуйте їжу апетитно: їдять і очі.
- Заморожені овочі корисні для здоров’я і готують менше зусиль, ніж свіжі.
- Тіло може використовувати 5-6 регулярних менших прийомів їжі, розподілених протягом дня, ніж три великі.
- Ви п'єте досить? Тілу зазвичай потрібно 1,5 літра рідини, навіть більше влітку, коли спекотно. Повна склянка води, яку завжди готові подати на стіл, є нагадуванням про те, щоб випити достатньо.
Рекомендація DGE щодо здорового харчування:
свіжі фрукти та овочі (п’ять порцій фруктів та овочів на день, 3 х овочі та 2 х фрукти 6)
Якість життя до старості - ось що хочуть усі. Збалансоване та здорове харчування підвищує самопочуття та життєвий тонус у будь-якому віці та запобігає захворюванням, пов’язаним з дієтою.