Дієта з білого м’яса, нежирне м’ясо, рецепт котлети з індички Здоров’я перш за все
Якщо ми хочемо харчуватися здорово та збалансовано протягом меню тижня, нам найчастіше рекомендують їсти біле м’ясо. Так, але: що це? Які його харчові переваги ?
Чи корисне для вас біле м’ясо?/Джерело зображення: Gettyimages
Визначення: що таке біле м’ясо ?
Існує 3 види м’яса:
- біле м’ясо (телятина, свинина, кролик та птиця);
- червоне м’ясо (яловичина, баранина та коні);
- чорне м’ясо (дичина).
Користь білого м’яса: корисне м’ясо для вашого здоров’я
У порівнянні з іншими видами м’яса, біле м’ясо менш жирне, а отже низькокалорійне. Візьмемо приклад з індички. Котлета з індички має мало жиру та насичених жирних кислот. Тому рекомендується м’ясо для зменшення ризику серцево-судинних захворювань, зокрема.
Завдяки своєму профілю жирних кислот, корисних для здоров’я, споживання м’яса індички, а також білого м’яса загалом, вплине на поліпшення ліпідного профілю у деяких людей.
Ще один приклад: телятина, яку ви також можете насолодитись у вигляді телячих котлет. Це м’ясо також є одним із нежирного м’яса, яке потрібно їсти, намагаючись запобігти серцево-судинним захворюванням. Користь телятини також неодноразова, оскільки вона є джерелом кількох важливих вітамінів і мінералів (заліза, цинку та вітамінів групи В).
Останні дослідження щодо надмірного споживання м’яса показують, що люди, які харчуються білим м’ясом, мають набагато менший ризик серцево-судинних захворювань, ніж менші споживачі червоного м’яса (мова йде про 25 г червоного м’яса на день).
Однак будьте обережні, щоб ми не забороняли інше м’ясо: воно має інші якості для нашого організму. Мета полягає в тому, щоб змінити свій раціон, щоб протягом тижня харчуватися збалансовано і не надмірно споживати.