Дієта з низьким вмістом цукру - Інтерв’ю з Саскією у туристичному блозі Au Fit
Головна »Дієта та схуднення» Ось як діє харчування з низьким вмістом цукру - Інтерв’ю з Саскією у Дер Ау
Сьогодні у нас є партнер для співбесіди для вас, хто добре знайомий з харчуванням з низьким вмістом цукру: Saskia in der Au від ellastable.de. Прочитайте тут, як ви можете зменшити споживання цукру без великих втрат, а потім відчувати себе значно здоровішими та здоровішими.
Дорога Саскія, чудово, що ти сьогодні доступна для нашого інтерв’ю! Будь ласка, на початку коротко представтесь нашим читачам.
Привіт Я веду блог у таблиці мого блогу ella про здорові рецепти, які можна легко інтегрувати у повсякденне життя. Квазі накритий стіл, наповнений нескладними стравами та великою порцією улюбленої фотографії їжі. Блог про їжу, який не повинен дозволяти нам забувати, який смак моркви і як пахнуть трави.
Як ви самі придумали тему "здорове харчування чи харчування з низьким вмістом цукру"? Чи був для вас вирішальний момент?
Одні цікавляться модою, інші швидкими автомобілями. Однак мене завжди цікавило здорове харчування. Тому, як кваліфікований дієтолог, я набагато інтенсивніше займаюся збалансованим харчуванням. Для мене це просто частина цього зараз.
Які позитивні ефекти ви бачите при дієті з низьким вмістом цукру? Які захворювання можна запобігти дієтою з низьким вмістом цукру?
Цукор часто асоціюється з діабетом. Ожиріння, остеопороз та карієс - також можливі наслідки високого і, перш за все, тривалого споживання цукру. Зрештою, мова може йти не про те, щоб взагалі не їсти цукор, а навпаки, про те, щоб знайти низький рівень. Звичайно, існує багато позитивних ефектів, пов’язаних з дієтою з низьким вмістом цукру. Тож це повинно покращити колір обличчя, захистити від втоми та вирішити проблеми з травленням. Я думаю, що якщо ви активно уникаєте занадто великої кількості цукру, виникає загальне почуття добробуту. Ви смакуєте більше і, насамперед, більш інтенсивним.
Як ви вважаєте, який сприятливий час перейти на їжу з низьким вмістом цукру?
Насправді простіше обійтися без цукру, якщо у вас є на те причини. Якщо мова не йде про гострий “поганий” стан здоров’я, дуже корисні невеликі проблеми. Наприклад, я роблю дуже інтенсивний цукровий піст між Попільною середою та Великоднем. Але в соціальних мережах також є багато «практичних дій», які допоможуть вам харчуватися здоровіше та свідоміше.
Які «шкідливі» продукти харчування або речовини можна легко замінити? А які ваші улюблені замінні продукти?
Цукор насправді залишається цукром. Незалежно від того, це фруктоза, виготовлена з фруктів, меду, сиропу агави або вибіленого промислового цукру. Тим не менше, я віддаю перевагу використовувати цукри з природних джерел, таких як сушені фініки або сиропи, під час підсолоджування. Замінники цукру, такі як ксиліт, стевія або еритрит, також отримують із природних джерел, але мені особисто вони подобаються набагато менше. Врешті-решт, вирішує смакова перевага.
Чи маєте ви відповідну підказку для рецептів для нас?
Якщо ви любите їсти солодке та шоколадне, вам неодмінно слід спробувати мої тістечка з чорної квасолі. Вони підсолоджені лише фініками і стиглими бананами і абсолютно соковиті.
Чи є у вас поради щодо зниження рівня цукру в дорозі або на роботі, коли «солодкі спокуси» постійно підстерігають через дні народження тощо?
Гірка їжа і гіркі речовини повинні стримувати апетит. Тут допомагають грейпфрут, цикорій або темний шоколад з дуже високим вмістом какао. Але врешті-решт єдине, що допомагає, - це залишити офіс. 😉
Чи допомагають розумові вправи зменшити споживання цукру? Як ви оцінюєте йогу та медитацію в цьому контексті?
Я думаю, що у врівноваженому та безстресовому стані відмовитись набагато простіше. Оскільки гормони щастя виробляються через шоколад та солодкі речі, більше шоколаду, швидше за все, буде використано в "погані" часи.
Що ви думаєте про такі проблеми, як "100 днів без цукру"? Це корисно чи, швидше, контрпродуктивно?
Я думаю, що такі виклики є великими. У вас є керівництво та розумова підтримка, щоб фактично здійснити зміну дієти.
Як ви думаєте, що має статися (наприклад, політично), щоб загальне споживання цукру в Німеччині було зменшено?
Завжди лякає, скільки продуктів містять прихований цукор. Від фруктового йогурту до кетчупу, тостів, гірчиці, мюслі та життєво важливих сухарів до соку, заправок, готових продуктів та багато іншого. Навіть діти вчаться, як найкраще їсти «неправильну» їжу. У дитячих садах та школах слід проводити набагато більше навчань з питань харчування. Також має бути видно очевидне маркування продуктів із надмірною кількістю цукру. Тому завжди тримайте очі відкритими. Такі назви, як глюкозо-фруктозний сироп або глюкоза у списку інгредієнтів, також показують, що тут перероблено багато цукру.
Висновок: У наші дні дуже важко жити повністю без цукру. Це спричинило б за собою приготування всього, а не відвідування ресторанів. Фрукти та мед також слід виключити зі списку продуктів харчування. ВООЗ рекомендує близько 50 г цукру на день. Отже, якщо ви їсте дієту з низьким вмістом цукру, ви все одно живете здоровим. Тому що давайте будемо чесними: життя без цукру було б удвічі менш солодким.
Шановна Саскія, дякую тобі за чудове інтерв’ю!
Більше публікацій у блозі на тему дієт з низьким вмістом цукру: