Дієта з низьким вмістом вуглеводів протягом двох місяців без цукру та борошна - Іоана Молнар

Пригоди любителів спорту

Після того, як Алекс відчайдушно опублікував у Facebook, що він плаче за солодощами, усі запитали мене, чому ми сидимо на дієті. І що за режим. І як я схудла. І якщо ви можете жити зі спортом і без вуглеводів (можна). Так вуаля, я розповім тобі, з чого почалося все божевілля, і те, що я помітив за два місяці, коли прожив без борошна та без цукру, жах!:).

Все почалося в грудні, коли Олексій відновив тренування після місяця перерви. У мене була двомісячна перерва, також пов’язана з тим, що у мене були проблеми зі спиною. Сюрприз, сюрприз, що ми обидва виявили, коли знову почали працювати, це те, що кулачок у нас трохи пухнастий! Хм-м-м-м ... дуже смішно, моє тіло, яке звикло робити щонайменше 2 години фізичних вправ на день, вимагало більше їжі з сумки, і мені знадобився деякий час, поки апетит не налагодився, за цей час вони висадили мені 3 зайві кілограми на дно! Олексій набрав 5 кг, щільно обернувшись рулоном навколо живота. З точки зору кількості це не є великою проблемою, і я помітив, що як тільки ми починаємо регулярну програму тренувань, зайві кілограми йдуть. Просто ми вважали за краще позбутися їх якомога швидше, не голодуючи під час відновлення програми тренувань та вправ.

Алекс гра. Так, я знаю, це має інше визначення слова 🙂

Так сталося, що в той час я просто читав главу про повільновуглеводну дієту в книзі Тіма Ферріса "Чотири години тіла" (я повернусь із оглядом книги), і коли Алекс запитав мене, що він може зробити, щоб схуднути, я запропонував йому детальний режим ми зберігаємо в книзі разом протягом місяця. Детально знайдіть тут посилання на те, що означає цей режим.

Словом, без цукру (тобто без соків, цукру, меду, солодощів, фруктів - до побачення фруктоза), без круп, навіть не цільнозернових (хліб, макарони, піца, рис, мюслі тощо), без молочних продуктів (крім знежиреного сиру), без пива та міцних напоїв (дуже добре, він vin).

Що можна їсти: яйця, м’ясо, зелень, стручки (квасоля, горох, сочевиця тощо), овочі (з певними обмеженнями, але оскільки ми хотіли схуднути порівняно невелику кількість кг, ми з’їли їх усі), насіння та горіхи (знову з обмеження, оскільки вони дуже калорійні, але ми їх якось фарширували), авокадо та помідори (обидва є фруктами, і їх приймають єдиними).

Ще деякі правила:

Щотижня у вас є день балування, в якому ви можете їсти абсолютно все, що завгодно
бажано розпочинати день з білкового сніданку через 30 хвилин після пробудження
без «випитих» калорій - тобто без шейків, соків, соків тощо.

Як пройшли два місяці в якому я дотримувався режиму, і про те, що спостерігав (повністю емпірично, з реакцій мого тіла):

А тепер, коли ми закінчили режим, що далі? Ну, з одного боку, я знову насолоджуюсь фруктами, а вранці підсолодженою кавою, з іншого боку, я трохи скучаю за дисципліною, яку мав. Я дотримувався дієти 2 місяці, і Алекс відмовився від експерименту, схудши на 5 кг, тобто через 4 тижні після початку. Мені здається стійким способом життя, з певними зусиллями у плануванні їжі та часу, присвяченого приготуванню їжі. Після того, як я закінчив дієту, я не відчував потреби з’їдати тонну вуглеводів, і все ще намагаюся обмежити кількість крупи максимум до однієї порції на день. Я використовую псевдо злакові культури набагато більше, ніж раніше - кіноа, чіа, амарант, - але я люблю робити випічку, і вони поводяться зовсім інакше, ніж звичайне пшеничне борошно. Я все ще експериментую, і сподіваюся, що одного разу знайду потрібну суміш для хліба 🙂