Дієта з низьким вмістом залишків при коліті - 2021 порада
Здоров'я та фельдшерське відео: дієта без залишків (січень 2021).
Дієта з низьким вмістом залишків може допомогти полегшити біль та інші симптоми коліту під час загострень. Дізнайтеся, що їсти, а чого уникати.
Білий хліб, сир, яйця та фрукти, такі як кавун, - це лише декілька продуктів, які хворий на виразковий коліт може їсти на дієті з низьким вмістом залишків.
Не пропустіть це
9 питань, які слід задати перед вашим наступним прийомом при виразковому коліті
Однією з найбільших проблем у житті з виразковим колітом є сильні спалахи. Одним із варіантів спробувати є дієта з низьким вмістом залишків, розроблена для зменшення кількості харчових волокон та “залишків” - або неперетравлених залишків клітковини та інших продуктів, - які проходять через вашу травну систему та дратують кишечник.
Дієта з низьким вмістом клітковини може допомогти зменшити стрес, такий як біль у животі та судоми. Незважаючи на те, що дієта з низьким вмістом залишків не розрахована на тривалий термін, вона може допомогти кишечнику зажити під час активних стадій цього запального захворювання кишечника (ВЗК).
Переваги дієти з низьким вмістом залишків
"Однією з причин, чому люди з активним спалахом коліту дотримуються дієти з низьким вмістом залишків, є зменшення симптомів на додаток до спроб їх лікування", - говорить Девід Т. Рубін, доктор медицини, Джозеф Б. Кірснер, професор медицини та начальник відділу гастроентерології, гепатології та харчування в Університеті Чикаго. "Це допомагає вилікувати кишечник, зменшуючи кількість неперетравної або погано засвоюваної клітковини, що зменшить травматизм кишечника і, отже, дозволить кишечнику зажити".
Але доктор Рубін попереджає, що зміни дієти не виліковують і не лікують стан - вони використовуються поряд з іншими лікарськими засобами для полегшення симптомів, пов’язаних із ВЗК.
"Управління симптомами - це не те саме, що боротьба з хворобами", - говорить Рубін. Тільки дієти недостатньо, щоб перенести коліт у стадію ремісії.
Він додає, що ваш раціон повинен враховувати харчові потреби вашого організму. Тривале вживання обмежувальних дієт, таких як дієта з низьким вмістом залишків, може збільшити ризик нестачі поживних речовин - коли ви не отримуєте достатньо того, що потрібно вашому організму для щоденної роботи.
Чого слід уникати на дієті з низьким вмістом залишків
Харчові волокна - це тип вуглеводів, що містяться в рослинах, і організм не може їх легко засвоїти. Залишки - це неперетравлені залишки клітковини та їжі, що надходять у стілець.
Дієта з низьким вмістом залишків обмежує кількість неперетравної або важкоперетравної клітковини в їжі, щоб зменшити кількість залишків, що потрапляють у товсту кишку.
Метою низького вмісту залишків є обмеження загального споживання клітковини менше ніж 10-15 грамів на день. Рубін закликає людей співпрацювати зі своїми лікарями, щоб переконатися, що вони отримують харчування, необхідне їх організму, виключаючи продукти, що підтримують роботу кишечника, такі як квасоля та бобові, цільні зерна та більшість продуктів. Сирі фрукти та овочі.
"Елімінаційні дієти не працюють", - говорить Рубін. "Люди можуть уникати певної їжі, коли вони горять активно, але не хронічно, намагаючись забезпечити пацієнтам здорову та приємну якість життя.
Горіхи, насіння, сухофрукти та інші горіхи, такі як кукурудза, також додають залишки до стільця, і їх слід уникати, дотримуючись дієти з низьким вмістом залишків. Ви також захочете пропустити жирну, гостру і солодку їжу.
Що їсти на дієті з низьким вмістом залишків
Складання страв з низьким вмістом залишків з цих груп:
Варені овочі Ви можете включити шпинат, гарбуз, баклажани, картоплю без шкіри, зелену квасолю, зелену квасолю, спаржу, буряк, моркву та жовту патисону (без насіння), якщо вони добре приготовані або консервовані. Ви також можете пити соки з цих овочів.
Рафіновані зерна На дієті з низьким вмістом залишків можна приймати білий хліб і сухі крупи, що містять менше одного грама клітковини на порцію (наприклад, пухкий рис, кукурудзяні пластівці тощо).
Молочні продукти Включіть йогурт, сир, молоко або вершкові супи - встановіть обмеження 2 чашки на день - або 1,5 унції твердого сиру.
Дуже стиглі плоди Абрикоси, банани, диню, диню з медовою росою, папайю, персики, сливи, кавун та нектарини можна їсти, дотримуючись дієти з низьким вмістом залишків. Ви можете включати соки без м’якоті та фруктові соуси, такі як яблучний соус, але уникайте всіх інших сирих фруктів.
Білок Вибирайте порції вареного м’яса, бекону, птиці, яєць та гладкого арахісового масла. Переконайтеся, що м’ясо м’яке та нежевальне - і видаліть усі хрящі, що утворюють залишки.
Перш ніж розпочинати дієту з низьким вмістом залишків, поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом, щоб з’ясувати, чи потрібна добавка для задоволення всіх потреб у вітамінах та мінералах, як під час дієти, так і в інші дні.