Дієта з низьким вмістом жиру піднімає настрій - Фокус в Інтернеті
Якщо ви хочете схуднути, але не в гарному настрої, слід уникати жиру. Дієта з низьким вмістом жиру покращує настрій - на відміну від дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Втрата ваги діє, уникаючи калорій - чи хтось економить вуглеводи або жир, не має значення для успіху дієти. Однак дієта з низьким вмістом жиру або вуглеводами по-різному впливає на настрій кандидата на схуднення: дієта з низьким вмістом жиру краще для настрою. Австралійські вчені виявили це під час прямого порівняння систем харчування.
Дієтологи дослідницького центру CSIRO в Аделаїді мали 106 осіб із надмірною вагою, які протягом року дотримувались дієти - або строго з низьким вмістом вуглеводів, або постійно з низьким вмістом жиру. Через дванадцять місяців учасники обох груп схудли в середньому на 13,7 кілограма.
Настрій покращується лише на короткий час
Хоча ваги не вимірювали ніякої різниці між дієтами в кінці періоду дослідження, це було показано в душевному стані учасників тесту. Через два місяці після початку дієти учасники дослідження в обох групах повідомили про кращий настрій, більшу рівновагу та більш спокійний настрій, ніж до схуднення. Серед випробуваних був досить негативний настрій незадоволеності. Дослідницька група під керівництвом Гранта Брінкворта очікувала поліпшення психічної ситуації, оскільки це, як правило, йде паралельно з успіхами в харчуванні. Однак через деякий час гарний настрій був присутній лише в групі, яка заощаджувала жир. Настрій тих, кому довелося відрізати вуглеводи, поступово повертався туди, де він був до початку дієти.
"У довгостроковій перспективі дієта з низьким вмістом вуглеводів, здається, шкодить настрою і, таким чином, скасовує важливий аспект схуднення", - пишуть автори в "Архіві внутрішніх хвороб". Одне з можливих пояснень цього полягає в тому, що обмеження вуглеводів важко підтримувати, оскільки меню без макаронів, картоплі, рису або хліба суперечить традиційній західній дієті. Але також може бути так, що рясні білки та жири в мозку впливають на рівень серотоніну, стверджують вчені. Цей нейромедіатор відіграє важливу роль у психологічних функціях.
Дві дієти не мали різного впливу на когнітивні здібності, що також було перевірено в ході дослідження.