Дієтична локшина з макаронами не дає вам жиру

Хіба локшина не товстить? Є багато рекомендацій, яка дієта повинна бути особливо корисною, а якої їжі слід уникати. І вони постійно змінюються. У людини майже виникає відчуття, чи їсте ви здорову їжу, залежить від поточної тенденції, а не від наукових знань. В останні кілька років часто говорили, що вуглеводи повинні бути особливо шкідливими, якщо ви хочете схуднути. Локшина, зокрема, зіпсувала славу. Але це правда взагалі або локшина корисніша, ніж очікувалося?

жиру

Вчені вивчали взаємозв'язок між втратою ваги та споживанням макаронних виробів. Вони прийшли до дивовижного результату.
Дослідження проводили вчені з лікарні Св. Майклза та Університету Торонто (Канада). Вони опублікували свою доповідь у торговому журналі "BMJ Open".


Результат прояснює міфи про дієту

У дослідженні взяли участь 2500 учасників, які були розділені на різні групи. Одна з груп їла 3,3 порції макаронів на тиждень. Інша група - альтернативні форми вуглеводів, такі як рис, картопля або білий хліб. На початку та в кінці дослідження у всіх обстежених вимірювали масу тіла, жир, значення ІМТ та обхват талії.

Результат: дієта, що містить макарони, може бути здоровою! Дослідники підкреслюють, що важливо пам’ятати про факти, а не слідувати сучасним дієтичним тенденціям. Повідомлення про шкідливість вуглеводів впливають на сприйняття та харчування споживачів.


Що в локшині?

Але чому макарони не товстять? Локшина має низький глікемічний індекс - на відміну від рису або хліба. Значення індексу порівнянне зі значеннями вівса або бобових, пояснюють дослідники. Наслідком споживання є те, що організм засвоює їжу повільніше, і тому вони засвоюються в організмі ефективніше.

Тим не менше, застосовується таке: Ті, хто не знає міри, все одно збільшать споживання макаронів. Дозоване споживання макаронних виробів одне не замінить спорт та фізичні вправи. Тож якщо ви хочете ефективно схуднути, рекомендується регулярне тренування сили чи витривалості.
червоний/ту